Zorgen voor voedselveiligheid en hygiëne op scholen

Leiders van de Yen Lap-commune inspecteerden de keuken van de Yen Lap Commune Ethnic Boarding Secondary School.

Op de Nguyen Van Huyen High School is een waterfiltratiesysteem geïnstalleerd voor ruim 1.700 leerlingen, docenten en medewerkers. Ook is er een waterdispenser op het schoolplein geplaatst voor de lessen lichamelijke opvoeding en gezamenlijke activiteiten.

Mevrouw Nguyen Thi Ha, de gezondheidsfunctionaris van de school, zei: We versterken regelmatig de medische zorg en de hygiënische omstandigheden op school om infectieziekten veroorzaakt door onveilige waterbronnen te voorkomen en te bestrijden. We mobiliseren leraren, bestuurders en leerlingen om mee te helpen aan het schoonmaken van de campus, het schoonmaken van de riolering, het inzamelen van afval rond het schoolplein, het desinfecteren van klaslokalen, het onderhouden van schone watersystemen en het waarborgen van de gezondheid van leerlingen.

Op de Tien Nguyen Primary Boarding School worden de maatregelen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne serieus en strikt nageleefd. De school telt 387 leerlingen, waarvan 322 internaatleerlingen. De school verzorgt de bereiding van 3 maaltijden per dag met 7 cateringmedewerkers. Al het eten heeft een duidelijke herkomst en wordt volgens de voorschriften geleverd en bewaard. De keuken is volledig uitgerust met droogkasten, vaatdroogkasten met gesloten deuren, verwerkingsapparatuur en een verdeelsysteem voor maaltijden in roestvrijstalen schalen met deksel. Het cateringpersoneel ondergaat regelmatig gezondheidscontroles, wordt getraind in voedselveiligheid en krijgt beschermende kleding tijdens de verwerking.
Kameraad Mai Thi Luyet, adjunct-directeur van de school, zei: "Vanaf het begin van het schooljaar heeft de school een contract getekend om schoon voedsel te leveren met gekwalificeerde eenheden; gebruik absoluut geen voedsel met industriële kleurstoffen of van onbekende oorsprong.

Naast de investeringen in faciliteiten werken scholen in de provincie regelmatig samen met de lokale autoriteiten om propaganda en trainingen te organiseren over voedselveiligheid en het voorkomen van voedselvergiftiging. Tegelijkertijd promoten ze voorlichting over voedselveiligheid en hygiëne voor leraren, leerlingen, cateringpersoneel en ouders.

Naast de inspanningen van de onderwijssector heeft de provinciale gezondheidssector de coördinatie verbeterd bij het organiseren van inspecties, monitoring, training en het oefenen van responsplannen in geval van massale voedselvergiftigingsincidenten. De synchrone en intersectorale implementatie helpt bij het snel detecteren en aanpakken van onveilige risico's, waardoor de risico's in collectieve keukens worden geminimaliseerd.

Artikel en foto's: Nhu Quynh

Bron: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/