Het nieuw leven inblazen van de verwerkende industrie

Na de fusie beschikt de nieuwe provincie Phu Tho over een groot oppervlak, overvloedige natuurlijke hulpbronnen en vooral een superieure agrarische productiecapaciteit. Dit vormt een belangrijke basis voor de regio om de ontwikkeling van de agrarische verwerkingsindustrie te bevorderen – een sleutelsector in de strategie om de toegevoegde waarde te verhogen en een impuls te geven aan de transformatie van het rurale groeimodel naar duurzaamheid en modernisering.

Phu Tho is een samenkomst van drie regio's met verschillende geografische omstandigheden, klimaten en producten, die elkaar desondanks op natuurlijke wijze aanvullen. Hoa Binh is een bergachtig gebied met uitgestrekte landerijen en een mild klimaat, geschikt voor gematigde groenten, bijzondere fruitsoorten, medicinale planten en veeteelt met vrije uitloop. Producten zoals Cao Phong-sinaasappels, Tan Lac-rode pomelo's, Lac Son-kippen, Muong-runderen en biologische groenten uit Luong Son staan ​​al lange tijd hoog aangeschreven vanwege hun kwaliteit.

De voormalige provincie Phu Tho is een regio in het binnenland met een lange traditie in landbouw- en bosbouwproductie. De regio is sterk in thee, cassave, speciale rijstsoorten, plantagehout, bamboe en rotanproducten, en beschikt over een gunstig rivieren- en bekennetwerk voor transport. Grote grondstofgebieden zoals Thanh Ba-thee, Ga Gay-kleefrijst en Ha Hoa-cassavezetmeel vormen belangrijke bronnen van landbouwproducten die verder verwerkt kunnen worden.

Het proces van rundvleesverwerking met behulp van moderne technologie in de Vinabeef Tam Đảo-fabriek.

In Vinh Phuc, ondanks de prominente maakindustrie, zijn er nog steeds sterke landbouwgebieden zoals Song Lo, Lap Thach en Tam Dao, met voordelen op het gebied van fruitteelt, veeteelt en de productie van schone groenten die de stedelijke gebieden bedienen.

De fusie creëert een nieuwe ontwikkelingsruimte waarin de drie agrarische economische regio's een gesloten, onderling verbonden en elkaar ondersteunende grondstoffengordel kunnen vormen. Dit is een zeldzaam voordeel voor de systematische, grootschalige en duurzame ontwikkeling van de agrarische verwerkingsindustrie.

De realiteit laat echter zien dat de agrarische verwerkingsindustrie in alle drie de provincies nog steeds met veel beperkingen kampt. De productiefaciliteiten zijn overwegend kleinschalig, gefragmenteerd en handmatig. De verwerkingstechnologie is verouderd en voldoet niet aan de eisen van de moderne markt, wat leidt tot hoge verliezen na de oogst en een inconsistente productkwaliteit.

Bovendien blijft de verbinding tussen grondstoffenbronnen, verwerkingsbedrijven en consumentenmarkten zwak en onhoudbaar. Veel landbouwproducten worden in grote volumes geproduceerd, maar hebben geen stabiele afzetmarkten, zijn onderhevig aan prijsmanipulatie of moeten vers tegen lage prijzen worden verkocht. Het fenomeen van "overvloedige oogsten, lage prijzen" keert jaarlijks terug.

Een ander nadeel is het gebrek aan merkregistratie voor bewerkte producten. Veel lokale specialiteiten zijn van goede kwaliteit, maar zijn niet gestandaardiseerd, hebben geen geografische aanduidingen of collectieve handelsmerken, waardoor ze minder concurrerend zijn, vooral wanneer ze in moderne distributiesystemen worden geïntroduceerd.

Bovendien is de infrastructuur voor verwerking, bewaring en logistiek in de productiegebieden nog zeer beperkt. Met uitzondering van enkele industriële zones ontbreken in de meeste bergachtige en middenlandgebieden moderne verwerkingsinstallaties, koelinstallaties en distributiecentra. Deze factoren belemmeren de agrarische verwerkingsindustrie om een ​​leidende rol te spelen in de agrarische waardeketen.

Tegen deze achtergrond heeft de provincie Phu Tho de verwerking van landbouwproducten aangewezen als een van haar belangrijkste speerpunten voor het effectief benutten van landbouwbronnen, het verhogen van het inkomen van de bevolking en het bevorderen van economische groei in plattelandsgebieden. De planning voor de ontwikkeling van de verwerkingsindustrie is gericht op dynamische economische zones, afgestemd op de specifieke omstandigheden van elke locatie.

Daarom zal de noordwestelijke regio, inclusief plaatsen in de voormalige provincie Hoa Binh zoals Tan Lac, Da Bac en Lac Son, prioriteit krijgen bij de ontwikkeling van faciliteiten voor de verwerking van gematigde groenten en fruit, medicinale producten en traditionele voedingsmiddelen zoals gedroogd vlees en lokale wijnen. Fabrieken in dit gebied worden aangemoedigd om biotechnologie en schone, emissiearme verwerkingsmethoden toe te passen die geschikt zijn voor het ecologische klimaat van het berggebied.

Het gefermenteerde varkensvlees van Truong Foods is een van de bekendste voedingsproducten uit de streek waar het land van herkomst vandaan komt.

Het centrale gebied, dat regio's als Thanh Son, Thanh Ba, Ha Hoa, Lam Thao en het voormalige Cam Khe omvat – gebieden rijk aan grondstoffen zoals thee, cassave en rijst – zal zich ontwikkelen tot centra voor diepgaande verwerking, zetmeelverwerking, thee-export en natuurlijk gefermenteerde producten. De gunstige transportinfrastructuur, dankzij de nabijheid van de snelweg Noi Bai - Lao Cai en de spoorlijn Hanoi - Yen Bai, biedt ideale omstandigheden voor het transport van goederen naar belangrijke distributiecentra.

De oostelijke en zuidoostelijke regio's, waaronder gebieden van de voormalige provincie Vinh Phuc zoals Tam Dao, Lap Thach en Yen Lac, zullen centra ontwikkelen voor de verwerking en bewaring van hoogwaardige landbouwproducten, ten behoeve van zowel de binnenlandse als de exportmarkt. Dit gebied heeft ook potentie voor de ontwikkeling van landbouwlogistiek, koelopslag, gekoeld transport en zakelijke dienstverlening.

Om deze strategie te realiseren, moet de provincie zich richten op een aantal fundamentele oplossingen. Ten eerste is het nodig om geconcentreerde grondstoffengebieden te plannen voor elke belangrijke productgroep, waarbij stabiliteit en voldoende schaal worden gegarandeerd om de verwerkingsfabrieken te bevoorraden. Tegelijkertijd is het cruciaal om ketenmodellen te stimuleren tussen bedrijven, coöperaties en boeren om een ​​harmonieus evenwicht tussen de belangen van alle partijen te waarborgen en de productkwaliteit en -productie effectief te controleren.

Naast het organiseren van de productie zijn krachtige beleidsmaatregelen nodig om investeringen in de verwerkende industrie aan te trekken. De provincie kan clusters van middelgrote en kleine agrarische verwerkingsbedrijven opzetten in belangrijke gebieden en tegelijkertijd preferentiële ondersteuningsmechanismen bieden met betrekking tot grond, leningen, technologieoverdracht en scholing van personeel. Met name de toepassing van nieuwe technologieën in de verwerking, conservering en verpakking moet prioriteit krijgen om de toegevoegde waarde te verhogen en te voldoen aan de normen van de binnenlandse en internationale markt.

Een andere belangrijke ontwikkeling is de ontwikkeling van OCOP-producten en de opbouw van merken voor verwerkte producten gemaakt van lokale specialiteiten. In werkelijkheid stijgt de waarde van veel landbouwproducten pas aanzienlijk na verwerking, verpakking en branding. Merkontwikkeling moet hand in hand gaan met de bescherming van geografische aanduidingen, de registratie van collectieve merken en het versterken van de communicatie via digitale platforms.

Daarnaast moet de provincie kleine bedrijven en agrarische startups ondersteunen bij de toegang tot technologie, het leggen van contacten met markten en het trainen van zakelijke vaardigheden. De vorming van een startup-ecosysteem in de voedselverwerkende sector zal een cruciale factor zijn om jonge, creatieve mensen terug naar het platteland te lokken, zodat ze in hun eigen woonplaats kunnen floreren.

Een even belangrijke factor is de ontwikkeling van menselijk kapitaal voor de agrarische verwerkingsindustrie. Beroepsscholen en hogescholen in de regio moeten hun opleidingsprogramma's aanpassen en studierichtingen toevoegen op het gebied van voedseltechnologie, conserveringstechnieken en agrarische logistiek. Tegelijkertijd moeten ze de band tussen bedrijven en scholen versterken om opleidingen te bieden die aansluiten op de behoeften van de markt.

Phu Tho staat voor een uitstekende kans om een ​​doorbraak te realiseren op het gebied van de verwerking van landbouwproducten – een sector die niet alleen economische waarde creëert, maar ook een doorslaggevende bijdrage levert aan de kwaliteit van de landbouw en de groei van het platteland. Potentieel omzetten in realiteit, landbouwproducten omzetten in waarde, is de weg die de provincie consequent moet bewandelen om in deze nieuwe ontwikkelingsfase geleidelijk haar positie op de nationale landbouweconomische kaart te versterken.

Quang Nam

Bron: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm