Januari en februari zijn de maanden waarin veel festivals plaatsvinden. Naast het genieten van het lentelandschap, willen bezoekers op deze festivals vaak ook de unieke lokale gerechten proeven. Daardoor neemt de vraag naar eten toe, wat voedselveiligheid en hygiëne nog belangrijker maakt.
Medewerkers van het quarantaine-, diagnose- en teststation van de provinciale dienst voor veeteelt en diergeneeskunde inspecteren de voedselveiligheid en hygiëne bij een varkensvleesbedrijf in de wijk Thanh Mieu, in de stad Viet Tri.
De laatste tijd zijn er in verschillende delen van het land veel gevallen van voedselvergiftiging geconstateerd, met name door bewerkte voedingsmiddelen zoals worstjes, gehaktballen en gefrituurde gehaktballen. De autoriteiten hebben ook veel zendingen dierlijke producten ontdekt en in beslag genomen die niet voldeden aan de veterinaire hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
Om de consumentenveiligheid tijdens het Chinees Nieuwjaar te waarborgen, heeft de provinciale dienst voor veeteelt en diergeneeskunde de controle op slachtingen, veterinaire hygiëne en het gebruik van verboden stoffen in de veehouderij verscherpt. Sinds begin januari heeft de dienst 182 urinemonsters afgenomen van vee in bedrijven die buffels en runderen mesten en in slachthuizen in de hele provincie. Deze monsters zijn getest op residuen van verboden stoffen zoals salbutamol, clenbuterol en ractopamine. Daarnaast zijn er 4 monsters kippenvlees afgenomen van 4 bedrijven in de dierlijke productenindustrie in Viet Tri City en Phu Tho Town, en 10 monsters rundvlees en varkensvlees van slachthuizen in de districten Thanh Thuy en Lam Thao. Deze monsters zijn getest op antibioticaresten en microbiële besmetting in dierlijke producten. Het is bemoedigend dat er bij geen van de geïnspecteerde bedrijven residuen van verboden stoffen of antibiotica zijn aangetroffen.
Om de controle op dieren en dierlijke producten die de provincie binnenkomen of erdoorheen reizen te versterken, heeft het station voor dierenquarantaine, -diagnose en -onderzoek van het subdepartement de samenwerking met de verkeerspolitie en de marktbeheerder geïntensiveerd om het transport door het gebied te controleren. Alleen al in de eerste maand van 2025 constateerde het station voor dierenquarantaine, -diagnose en -onderzoek van het subdepartement Veeteelt en Diergeneeskunde, samen met de bijbehorende instanties, drie overtredingen waarbij meer dan 1 ton bedorven dierlijke organen en producten betrokken waren. Hiervoor werden boetes opgelegd van meer dan 30 miljoen VND.
Mevrouw Nguyen Thi Thuy, hoofd van het veeteelt- en veterinaire station van het district Tam Nong, zei: "Tijdens het nieuwjaarsfeest is de vraag naar voedsel veel hoger dan normaal, dus het selecteren en garanderen van voedselveiligheid is van groot belang. In opdracht van de onderafdeling heeft het station het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling verzocht het districtsbestuur te adviseren een interdepartementaal inspectieteam op te richten en te organiseren om restaurants, traditionele markten, slachthuizen, enzovoort te inspecteren, teneinde de voedselveiligheid voor consumenten te waarborgen en overtredingen resoluut aan te pakken om de toeristische ontwikkeling van de provincie niet te schaden."
De heer Hoang Manh Thong, hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, bevestigde: Om de veiligheid van consumenten en toeristen tijdens het Chinees Nieuwjaar te waarborgen, heeft de afdeling de districtskantoren opdracht gegeven de coördinatie met de verschillende afdelingen te versterken. Dit om de verspreiding van informatie, inspectie en afhandeling van overtredingen van de veterinaire hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften te bevorderen. Tegelijkertijd hebben ze de districtscomités proactief geadviseerd om veehouderijen, slachthuizen en vleesbedrijven in het gebied aan te sporen tot het implementeren van beheers-, productie- en bedrijfsoplossingen om de voedselveiligheid te garanderen en ongewenste incidenten te voorkomen.
Phan Cuong
Bron: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
