Van natuurlijke voordelen tot het kapitaal van de garnalenkweek.
De afgelopen 30 jaar heeft de garnalenkweeksector in Khanh Hoa zich sterk ontwikkeld, waardoor de provincie het grootste garnalenkweekcentrum van het land is geworden. Momenteel telt de provincie ongeveer 480 kwekerijen voor brakwatergarnalen met een productiecapaciteit van bijna 50 miljard larven per jaar. Naar verwachting zal de productie van garnalenlarven in 2025 49,98 miljard bereiken, goed voor meer dan 30% van de totale nationale productie.
![]() |
| Na de kwaliteitscontrole en quarantaineprocedures verpakken de medewerkers de garnalenlarven. |
Khanh Hoa is niet alleen een leider in productievolume, maar beschikt ook over unieke natuurlijke omstandigheden. Langs de kust van Van Phong, Nha Trang, Cam Ranh tot Vinh Hy ligt een opwellingsgebied waar warme en koude oceaanstromen samenkomen, waardoor een stabiele waterbron ontstaat die geschikt is voor de productie van hoogwaardige larven van waterdieren. Profiterend hiervan zijn er in An Hai, Nhon Hai, Son Hai en Ninh Van geconcentreerde kweekgebieden opgezet, die een bron van larven vormen voor vele aquacultuurgebieden in het hele land. Met name het ziektevrije kweekgebied voor kweekgarnalen in Son Hai (gemeente Phuoc Dinh) is momenteel het eerste en enige geplande gebied in het land dat volledig is gewijd aan de kweek van kweekgarnalen. Hier voert Viet Uc Group een programma uit om kweekgarnalen van de witpootgarnaal te domesticeren; Moana Co., Ltd. ontwikkelt ziektevrije kweekgarnalen van de tijgergarnaal voor zowel de binnenlandse als de exportmarkt.
Volgens de heer Le Van Que, voorzitter van de Khanh Hoa Aquatic Seed Association, ligt het grootste voordeel van de provincie niet alleen in de productieomvang, maar ook in het ecosysteem voor de productie van larven dat in de afgelopen decennia is ontwikkeld. Van onderzoek en kweek van ouderdieren tot de productie en quarantaine van larven, alles is geconcentreerd in Khanh Hoa, waardoor de provincie een leidende rol kan spelen in de nationale garnalenlarvenindustrie. Deze positie brengt echter ook een grotere verantwoordelijkheid met zich mee ten aanzien van de bestaande ziekterisico's.
Ziekte-uitbraken beperken zich niet langer tot visvijvers.
Garnalenziekten werden jarenlang over het algemeen beschouwd als een risico voor kwekers. De praktijk laat echter zien dat naarmate intensieve kweekmodellen gangbaarder worden, de bezettingsdichtheid toeneemt en het transport van larven door het hele land plaatsvindt, ziekten een probleem zijn geworden voor de gehele productieketen.
![]() |
| Monsters van garnalenlarven worden onder een microscoop onderzocht om ziekteverwekkers in een vroeg stadium op te sporen. |
Volgens de heer Nguyen Van Huu, waarnemend hoofd van de afdeling Ziektebestrijding bij waterdieren (Ministerie van Visserij en Visserijinspectie), zal het areaal brakwatergarnalenkweek in het hele land in de periode 2021-2025 vrijwel stabiel blijven op ongeveer 750.000 hectare, terwijl de productie zal toenemen van 930.800 ton tot meer dan 1,29 miljoen ton, een stijging van bijna 39%. Deze groei gaat gepaard met een toenemende druk van ziekten. Uit monitoringsresultaten van meer dan 131.000 monsters die in de periode 2022-2024 in het hele land zijn genomen, blijkt dat de microsporidiënziekte EHP het meest voorkwam, namelijk ongeveer 15,8%; het white spot syndrome virus (WSSV) ongeveer 4,5%; en acute hepatopancreatische necrose (AHPND) ongeveer 4,1%. In sommige belangrijke kweekgebieden in het zuiden liep het infectiepercentage met EHP zelfs op tot meer dan 30%.
Het zorgwekkende aspect is dat veel garnalenziekten tegenwoordig niet meer leiden tot massale sterfte zoals vroeger, maar in plaats daarvan de groeisnelheid stilletjes verlagen, de kweekduur verlengen en de productiekosten verhogen. Een enkele besmette garnaal kan duizenden kilometers afleggen op transportvoertuigen naar commerciële kwekerijen. Omgekeerd kunnen ziekteverwekkers vanuit kwekerijen ook terugkeren naar broederijen via waterbronnen, transport of tussenliggende schakels in de toeleveringsketen.
Voor Khanh Hoa, dat jaarlijks meer dan 30% van de garnalenlarven van het land levert, kan het probleem van ziekte-uitbraken niet alleen worden bekeken vanuit het perspectief van de bestrijding ervan wanneer ze zich voordoen. Belangrijker nog is het voorkomen van risico's aan het begin van de productieketen. Met andere woorden, de bescherming van de garnalenindustrie begint met de bescherming van de kwaliteit van de larven.
Bouw een "schild" op met behulp van ziektevrij fokmateriaal.
Als ziekte-uitbraken de grootste uitdaging vormen voor de garnalenindustrie, dan is ziektevrij kweekmateriaal de meest fundamentele oplossing. Tijdens de recente workshop "Gezondheidsbeheer en kwaliteitsverbetering van kweekmateriaal voor brakwatergarnalen in Vietnam" in Khanh Hoa, benadrukte de heer Tran Dinh Luan, directeur van de inspectiedienst voor visserij en aquacultuur ( ministerie van Landbouw en Milieu ), dat de Vietnamese garnalenindustrie zich niet alleen kan blijven ontwikkelen door de productie te verhogen, maar zich moet richten op kwaliteitsverbetering, het verminderen van ziekterisico's en het opzetten van een bioveilige productieketen. Volgens hem moet de controle voor een duurzame ontwikkeling van de garnalenindustrie al in de eerste fase beginnen: bij het kweekmateriaal en de garnalenlarven. Ziektevrij kweekmateriaal verbetert niet alleen de overlevingskansen, maar verlaagt ook de kosten van medicijnen, chemicaliën en risico's tijdens het kweekproces aanzienlijk.
![]() |
| Kweekgarnalen worden zorgvuldig geselecteerd en beheerd voordat ze worden gebruikt voor de productie van larven. |
Om de reputatie van de garnalenlarven uit Khanh Hoa te behouden, bouwt de lokale landbouwsector geleidelijk aan meerdere lagen van bioveiligheid op, te beginnen met strikte controle op het kweekmateriaal. Khanh Hoa is de enige plaats in het land met geplande, ziektevrije kweekgebieden voor kweekmateriaal; alle geïmporteerde partijen kweekmateriaal worden in quarantaine geplaatst en getest op gevaarlijke ziekten zoals het White Spot Syndrome Virus (WSSV), Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND), Infectious Hepatopancreatic Necrosis Virus (IHHNV), Taura Syndrome Virus (TAV), enz., voordat ze in de productie worden gebruikt. Dit wordt beschouwd als de eerste "technische barrière" die voorkomt dat ziekteverwekkers de productieketen van garnalenlarven binnendringen.
Parallel daaraan is er een regulier systeem voor ziektebewaking in de gebieden waar garnalen worden gekweekt. Momenteel worden alle garnalenkwekerijen in het gebied regelmatig gecontroleerd. In 2025 hebben de autoriteiten tijdens acht controlerondes in de geconcentreerde kweekgebieden geen gevaarlijke ziekten bij brakwatergarnalenlarven geconstateerd; alle gevallen van geconstateerde ziekteverwekkers zijn volgens de voorschriften behandeld en vernietigd.
![]() |
| Momenteel voorziet het geconcentreerde garnalenkweekgebied langs de zuidkust van de provincie in meer dan 30% van de nationale vraag naar garnalenlarven. |
Volgens de bevoegde autoriteiten blijft de druk op de ziektebestrijding echter zeer hoog. Klimaatverandering zorgt voor steeds instabielere omstandigheden in de aquacultuur; het transport van garnalenlarven tussen verschillende regio's neemt toe; terwijl de eisen van importmarkten met betrekking tot traceerbaarheid, bioveiligheid en duurzame ontwikkeling steeds strenger worden. Dit vereist een gecoördineerde kwaliteitscontrole van garnalenlarven, van productie en distributie tot commerciële kweek. De heer Nguyen Trong Chanh, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, verklaarde: "De provincie Khanh Hoa beschouwt de kwaliteit van garnalenlarven als een doorslaggevende factor voor de concurrentiekracht van de garnalenindustrie. De provincie richt zich op strikte controle vanaf de kweek, het produceren van ziektevrije larven, het toepassen van geavanceerde technologie en het waarborgen van traceerbaarheid om een merk voor garnalenlarven uit Khanh Hoa op te bouwen dat gebaseerd is op hoge kwaliteit, bioveiligheid en duurzame ontwikkeling."
In de waardeketen van de garnalenindustrie zijn de resultaten in de kweekvijvers zichtbaar, maar het succes of falen van het hele kweekseizoen wordt vaak al in een vroeg stadium bepaald, in de kweekbassins langs de kust van Khanh Hoa. Daarom is het verhaal van ziektevrije garnalenlarven tegenwoordig niet alleen een lokaal probleem, maar wordt het een cruciale factor voor de duurzame ontwikkeling van de Vietnamese garnalenindustrie in de komende jaren.
JEUGD
Bron: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202606/de-nganh-tom-phat-trien-ben-vung-8f52054/










