Wat gebeurt er als je ananas eet?

VREDIG (Volgens Eat This)

Ananas zit boordevol belangrijke vitaminen en micronutriënten, waaronder vitamine C, magnesium, mangaan en foliumzuur, maar is calorie- en vetarm. Daardoor biedt deze zoete, sappige vrucht talloze gezondheidsvoordelen, die wetenschappelijk bewezen zijn zoals hieronder beschreven:

+ Bevordert de spijsvertering. Dit voordeel is te danken aan het bromelaïnegehalte in ananas. De Amerikaanse voedingsdeskundige Bess Berger stelt dat bromelaïne een spijsverteringsenzym is dat helpt bij de afbraak van voedsel, met name eiwitten, en de opname van voedingsstoffen bevordert. Volgens voedingsdeskundige Rachel Fine, oprichtster van de voedingsadviesorganisatie To The Pointe Nutrition (VS), vormen bromelaïne en het hoge vezelgehalte van ananas een uitstekende combinatie ter ondersteuning van de spijsvertering. "Bromelaïne is een spijsverteringsenzym, terwijl vezels de opname van suiker vertragen, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en de energie tussen hoofdmaaltijden en tussendoortjes behouden blijft", legt Fine uit.

+ Vermindert artritisontsteking. Ontsteking en zwelling van de gewrichten zijn veelvoorkomende chronische aandoeningen bij ouderen, waarbij de behandeling voornamelijk gericht is op het verlichten van pijn en ongemak. Interessant genoeg is gebleken dat het enzym bromelaïne in ananas kan helpen bij het verminderen van artritispijn. Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Rheumatology ervoeren artritispatiënten die bromelaïnesupplementen slikten na slechts 1,5 maand een aanzienlijke vermindering van de pijnklachten.

+ Verhoog je vitamine C-inname. Veel mensen kiezen ervoor om sinaasappelsap te drinken of hele sinaasappels te eten om hun vitamine C-inname aan te vullen. Een kop ananas bevat zelfs meer vitamine C dan een middelgrote sinaasappel – ongeveer 79 mg vergeleken met 69 mg, en bijna evenveel als een glas sinaasappelsap (96 mg). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is 75 mg voor vrouwen en 90 mg voor mannen.

+ Versterkt het immuunsysteem. Dankzij de overvloed aan vitaminen en heilzame voedingsstoffen kan ananas het lichaam helpen verkoudheden en andere ziekten te bestrijden. Gezondheidsexpert Trista Best zegt: "Ananas is nuttig bij de behandeling van verkoudheid en hoest, dankzij bromelaïne, dat ontstekingsremmende en slijmoplossende eigenschappen heeft. De slijmoplossende eigenschappen van bromelaïne helpen bij het afbreken en volledig verwijderen van slijm – een oorzaak van hoesten. Daarnaast kan het vitamine C-gehalte in ananas ook bijdragen aan een gezond immuunsysteem."

+ Ondersteunt gewichtsverlies. De natuurlijke zoetheid van ananas helpt de trek in zoetigheid te stillen zonder te veel calorieën of suiker te bevatten. Bovendien is deze vrucht rijk aan vezels, waardoor het een perfecte snack is voor mensen die willen afvallen. Een kopje ananas bevat slechts 82 calorieën, minder dan 1 gram vet, 2 gram vezels en 16 gram natuurlijke suiker. "Dankzij de hoge hoeveelheid vezels, vitaminen, mineralen en water kan ananas je een vol gevoel geven en is het een uitstekende keuze voor een gezonde snack", aldus expert Jesse Feder.

+ Bevat antioxidanten. Net als boerenkool, bessen, citrusvruchten, enz., is ananas rijk aan flavonoïden – antioxidanten met ontstekingsremmende, antivirale en antioxiderende eigenschappen. In een overzichtsartikel gepubliceerd in het Journal of Foods werden ananasflavonoïden omschreven als "gebonden antioxidanten", wat betekent dat ze een langer aanhoudend gunstig effect hebben dan andere conventionele antioxidanten.

+ Biedt een aanzienlijke en zeer gunstige bron van mangaan. Mangaan is een micronutriënt dat de botgezondheid bevordert, de bloedsuikerspiegel in balans houdt en ziekten voorkomt. Zo toonde een onderzoek aan dat de combinatie van mangaan met zink, koper en magnesium bijdroeg aan een betere botgezondheid en het risico op osteoporose bij vrouwen verlaagde. Volgens de Amerikaanse National Institutes of Health heeft het lichaam mangaan ook nodig om bloedsuiker af te breken. Verschillende studies hebben aangetoond dat lagere mangaanniveaus verband houden met het ontstaan van diabetes. Bovendien is mangaan een krachtige antioxidant waarvan is aangetoond dat het het risico op ziekten helpt verminderen door de schadelijke effecten van vrije radicalen te bestrijden.

Een kopje ananas bevat doorgaans 1,5 mg mangaan, wat betekent dat het eten van deze vrucht ons helpt om gemakkelijk voldoende mangaan binnen te krijgen om aan onze dagelijkse behoefte van 2,3 mg te voldoen.

Bronlink