Wedstrijd voor de meest unieke kleefrijstcake en gestoomde rijstcake

(CLO) Op 4 maart hield het organisatiecomité van het Con Son - Kiet Bac Lentefestival 2026 op de stenen binnenplaats van de Con Son-pagode de openingsceremonie van de wedstrijd Banh Chung en Banh Giay (traditionele Vietnamese rijstcake).

De heer Vu Dinh Tien, adjunct-directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van Hai Phong en hoofd van het organisatiecomité van de drumwedstrijd, opende de wedstrijd officieel. Foto: Organisatiecomité.

​

De wedstrijd bracht meer dan 150 ambachtslieden uit 16 gemeenten en wijken van de stad samen. Van cultureel rijke gebieden zoals Mao Dien en Ke Sat tot dynamische wijken zoals Le Thanh Nghi en Nguyen Dai Nang, brachten de ambachtslieden niet alleen rijst, vlees en bananenbladeren mee naar de wedstrijd, maar ook een diepe trots op de tradities van hun thuisland. (Foto: Organisatiecomité)

De handen, gewend aan het boerenleven, werden plotseling soepel en behendig. Snel werden bananenbladeren gerangschikt, kleefrijst uitgespreid en de vulling van mungbonen en varkensvlees netjes in vierkantjes geplaatst. In slechts 45 minuten waren honderden felgroene banh chung (Vietnamese rijstkoekjes) klaar, perfect uniform alsof ze in een mal waren gegoten, wat de nauwgezetheid en toewijding van de makers aantoonde. (Foto: Organisatiecomité)

Vanuit cultureel oogpunt zijn banh chung en banh giay meer dan alleen eten. Ze symboliseren de filosofie van yin en yang, de harmonie tussen aarde en hemel, en de oprechte eerbied voor voorouders. (Foto: Organisatiecomité)

De ingrediënten voor de taart variëren van kleefrijst (gemaakt van hoogwaardige gele bloemen en vrij van gewone rijst) tot zorgvuldig bereide stukjes varkensvlees en mungbonen. (Foto: Organisatiecomité)

In vijftien minuten tijd, waarin ze banh chung (traditionele Vietnamese rijstkoekjes) inpakten, of in vijftig minuten tijd ze kleefrijst stoomden en banh giay (een ander soort Vietnamese rijstkoek) stampten, voerden de ambachtslieden een heilig cultureel ritueel uit. Hierbij versmolten individuele vaardigheden met een collectieve wil om producten te creëren die aan Boeddha en de heiligen werden aangeboden. (Foto: Organisatiecomité)

Deze wedstrijd is ook van grote betekenis, omdat ze plaatsvindt in het kader van de aanstaande Nationale Herdenkingsdag van de Hung-koningen en een eerbetoon is aan nationale helden zoals Tran Hung Dao en Nguyen Trai. (Foto: Organisatiecomité)

De ambachtslieden kookten de banh chung (traditionele Vietnamese rijstkoekjes) zes uur lang boven een houtvuur. Deze activiteit roept de traditie op dat, hoe ontwikkeld een samenleving ook wordt, de wortels de sterkste spirituele basis blijven vormen voor de bloei van een natie. (Foto: Organisatiecomité)

De grote aantrekkingskracht van de wedstrijd heeft toeristen van over de hele wereld getrokken en zo een uniek cultureel hoogtepunt gecreëerd voor het toerisme in de cultureel rijke en heroïsche havenstad Dong Nai. (Foto: Organisatiecomité)

Na afloop van de wedstrijd werden de winnende taarten aangeboden aan tempels en pagodes in het historische gebied Con Son - Kiet Bac. Dit gebeurde om te bidden voor gunstig weer, voorspoed voor mens en vee, om de nationale trots van elke Vietnamees aan te wakkeren en om internationale vrienden een sterk beeld te geven van een Vietnam dat mededogen hoog in het vaandel heeft staan ​​en rijk is aan culturele identiteit. (Foto: Organisatiecomité)

De wedstrijd voor het maken van kleefrijstkoeken en vierkante rijstkoeken in Con Son - Kiet Bac op 4 en 5 februari 2026 heeft als doel om bij ieder individu een gevoel van verantwoordelijkheid te wekken voor het behoud en de bevordering van dit erfgoed. Dit vormt de basis voor de opbouw van een geavanceerde Vietnamese cultuur, rijk aan nationale identiteit, zowel modern als geworteld in de tradities van onze voorouders. (Foto: Organisatiecomité)

Het organisatiecomité overhandigde herdenkingsvlaggen aan de deelnemende teams. (Foto: Organisatiecomité)

Bron: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html