Unieke maanvereringsceremonie

Sprankelende volle maan nacht

Vanaf de middag werd het een levendige plek op de tribune van de Cai Lon-rivier. Aan de oever van de rivier waren de altaartafels plechtig versierd met verse bloemen, lichtjes, kaarsen en typische offergaven: platte groene rijst, bananen, kokosnoten, aardappelen, gebak... als uiting van het respect van de Khmer voor de Maangod – de god waarvan de mensen geloofden dat hij overvloedige oogsten en vreedzame en welvarende dorpen zegende. Toen de volle maan aan de heldere hemel verscheen, klonk pentatonische muziek en de trommels van de Chhday-dam. De oudere leden van het ritueelcomité, gekleed in plechtige witte gewaden, voerden traditionele rituelen uit, zoals het aanbidden van de Drie Juwelen, het uitnodigen van monniken om soetra's te zingen voor zegeningen, en het offeren van wierook om te bidden voor gunstig weer, nationale vrede en welvaart. Op dat moment leek de hele ruimte stil te worden, met alleen het zachte maanlicht en de lampen die weerkaatsten in de rivier.

Het jaarlijkse maanvereringsfestival trekt duizenden lokale bewoners en toeristen. Foto: DANH THANH

Het hoogtepunt van de ceremonie is het ritueel van het voeden van de platte rijst – het onderdeel waar kinderen het meest naar uitkijken. De kinderen stellen zich netjes op in een rij, onder het maanlicht. De ouderen van het ceremoniële comité voeden elk stukje platte rijst, samen met vragen over wensen, ambities en hun toekomst. De Khmer geloven dat kinderen die platte rijst eten tijdens de volle maan gezegend zullen worden door de Maangod, snel zullen opgroeien, gehoorzaam zullen zijn en goed zullen studeren. Na afloop van het ritueel wordt de offerschaal neergezet, zodat iedereen kan genieten van de pentatonische muziek en dansvoorstellingen.

Na de plechtige ceremonie is de ceremonie van het loslaten van de lantaarns het moment dat de Cai Lon-rivier magisch maakt. Duizenden lantaarns worden in het water losgelaten, glinsterend langs de beek, vermengd met het schitterende maanlicht. Elke lantaarn draagt wensen voor geluk, vrede en voorspoed en verlicht het vredige riviergebied. Dhr. Danh Phol, een inwoner van de Go Quao-commune, vertelde: "De maanvererende nacht is een gelegenheid voor de Khmer om de Maangod te herdenken en hoop te geven op een goede nieuwe oogst. Ik ben trots omdat mijn etnische cultuur behouden en verspreid is."

Van jonge kleefrijst tot het wensseizoen van de maan

Wanneer de volle maan van oktober zich na de oogst over de velden verspreidt, klinkt het geluid van stampende rijst in de dorpen en gehuchten. Te midden van de zoete geur van jonge kleefrijst en een warm gelach, bereiden de Khmer samen een traditioneel gerecht dat al generaties lang bestaat: rijstvlokken. Een geschenk van hemel en aarde, van de oogst en van het geloof in een welvarend en vredig leven.

Platte groene rijst wordt gemaakt van jonge kleefrijst, de soort die net rijp is en waarvan de korrels nog melkachtig zijn. De Khmer oogsten de rijst, roosteren hem en stampen hem vervolgens onafgebroken in een houten vijzel tot de kleefrijstkorrels plat en dun zijn en de kafjes eraf vallen. Elke stampbeweging met de vijzel is een vrolijke beat, vrolijk omdat de oogst voorbij is, omdat het land en de lucht heerlijke rijstkorrels hebben voortgebracht. Platte groene rijst wordt meerdere keren gezeefd om hem glad te maken, gemengd met geraspte kokos en suiker, wat een zeer unieke kleverige, vette, zoete smaak creëert.

In de rook van de keuken veranderen de bekwame handen van Khmer-vrouwen elke geplette rijstkorrel in een geschenk van toewijding en liefde. "Platte rijst moet gemaakt zijn van pas geoogste kleefrijst, nog geurig van melk, om heerlijk te zijn. Bij het stampen moet je standvastig, voorzichtig en vastberaden zijn, zodat de rijstkorrels niet breken. Rijst maken is zwaar werk, maar het is heel vreugdevol om kinderen en buren samen te zien eten, net als Tet," zei Neang Soc Ny, een inwoner van het gehucht Phuoc Loc, gemeente O Lam, terwijl hij de geplette rijst stampte.

Niet alleen voedsel, maar ook een heilig offer tijdens de maanverering van het Khmer-volk. Tijdens de maanverering is geplette groene rijst niet zomaar voedsel, maar een verbinding tussen mensen, de aarde en de hemel, tussen het heden en de duizendjarige traditie. Elke groene rijstkorrel draagt de wens in zich voor een overvloedige oogst, een gelukkig en voorspoedig leven. Door een handvol geplette groene rijst te delen, delen we vreugde, delen en solidariteit.

"De maanaanbidding en de platte rijstofferceremonie zijn niet alleen een prachtig volksgeloof, maar tonen ook dankbaarheid aan hemel en aarde, en beschermen zo de culturele identiteit van de Khmer. Door het festival te organiseren tijdens het jaarlijkse Khmer Cultureel, Sportief en Toerisme Festival van de provincie, voelen de mensen zich meer verbonden, zijn ze trotser en bundelen ze hun krachten om hun thuisland steeds verder te ontwikkelen", aldus de Eerwaarde Ly Long Cong Danh, vicevoorzitter van de Provinciale Vereniging van Patriottische Monniken en Monnikensolidariteit.

BEKENDE STAD

Bron: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html