Unieke culinaire kunst met durian

Op de middag van 30 juni organiseerde het organisatiecomité van het Dak Lak Durian Festival 2026 een "Talkshow over de culinaire kunst van durian". Het evenement trok niet alleen de aandacht van vele binnenlandse en internationale chefs, maar diende ook als een uitstekende gelegenheid om te netwerken en kennis uit te wisselen over de voedingswaarde, verwerkingsmethoden en het verfijnen van durianproducten.

Báo Pháp Luật Việt Nam•30/06/2026

Het programma trok de aandacht van experts, culinaire vernieuwers en chefs uit Ho Chi Minh-stad, Thailand en Maleisië , evenals opinieleiders, modeontwerpers en bedrijven die actief zijn in de durianindustrie. Opvallend was ook de gast van Dinh Thi Hoa, Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024.

Deze talkshow wil de weg vrijmaken voor het Dak Lak Durian Festival van 2026 met als thema "Dak Lak Durian - Verbinden en verder reiken". Het is tevens een bijzondere gelegenheid om durian vanuit een culinair- cultureel perspectief te bekijken – een cruciaal element in de ontwikkeling van ervaringsgericht toerisme in de huidige tijd.

Overzicht van de talkshow waarin culinaire kunst met durian centraal staat.

Tijdens de ontwikkeling van Dak Lak hebben veel landbouwproducten hun puur economische waarde overstegen en zijn ze symbolen geworden die bijdragen aan de naamsbekendheid van de regio. De durian uit Dak Lak is daar een typisch voorbeeld van, nauw verbonden met de arbeid en creativiteit van de mensen, met name de etnische gemeenschappen in de provincie.

Het Dak Lak Durian Festival 2026, dat op provinciaal niveau wordt georganiseerd, heeft niet alleen tot doel een bijzonder landbouwproduct te eren, maar ook het imago van Dak Lak en zijn inwoners te promoten; boeren, bedrijven, wetenschappers, managers en toeristen met elkaar in contact te brengen; en de economische ontwikkeling van de landbouw te bevorderen in combinatie met cultuur, toerisme en integratie.

Tijdens het evenement zei de heer Nguyen Quoc Hiep, adjunct-directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Dak Lak, dat het organiseren van de talkshow in het kader van het Dak Lak Durian Festival een belangrijke kans is om het imago van Dak Lak te verspreiden - een bestemming met een rijke identiteit, dynamiek en gastvrijheid.

Bezoekers van Dak Lak komen niet alleen om van een bijzondere vrucht te genieten, maar ook om de cultuur, het natuurlandschap, de mensen en de levendige verhalen van deze hooglandregio te ontdekken. Dit draagt bij aan de bevordering van toerisme, handel en de versterking van de merkwaarde van durian op zowel de binnenlandse als de internationale markt.

De talkshow biedt chefs en experts de gelegenheid om hun ervaringen te delen met het verwerken van durian in diverse gerechten. Hopelijk creëert het programma nieuwe waarde en draagt het bij aan de ontwikkeling van Dak Lak durian tot een product met diepgang op het gebied van merk, cultuur en toerisme.

Het programma trok de deelname aan van vele koks uit binnen- en buitenland.

Als onderdeel van het programma zullen chefs diverse unieke gerechten presenteren, zoals gebakken garnalen met durian en kaassaus, garnalen met durian en gezouten eiersaus, gegrilde garnalen met chili- en duriansaus, groene curry met durian, kleefrijst met durian, enzovoort.

Een chef-kok uit Maleisië beoordeelt de culinaire mogelijkheden van durian.

Dit vind je misschien ook leuk

An Giang bevordert publiek-private partnerschappen en duurzame ontwikkeling.Op 30 juni vond in de wijk Rach Gia in de provincie An Giang de lokale dialoogronde van het Vietnam Private Sector Forum 2026 (VPSF 2026) officieel plaats, met als thema "De Vietnamese particuliere sector: institutionele doorbraken – publiek-private partnerschappen". Lokale leiders, experts, wetenschappers en vertegenwoordigers van het bedrijfsleven namen hieraan deel.

Bac Ninh heeft de grond vrijgemaakt voor het gebied rond de luchthaven van Gia Binh, die de APEC-top zal bedienen.Na veel inspanningen heeft de provincie Bac Ninh de grond vrijgemaakt en het schone terrein overgedragen aan de investeerder voor de bouw van het Gia Binh-vliegveldproject in het gebied dat APEC 2027 bedient.

Het kunst- en cultuurprogramma "DNA - Een reis om weer in contact te komen met onze wortels"Het programma "Reis om de Bron te Herverbinden" is een krachtige bron van spirituele steun, die gesneuvelde soldaten na meer dan een halve eeuw op het slagveld terug naar huis brengt en de leegte in de herinneringen van hun dierbaren opvult.

Chef Billy uit Maleisië waardeert de kenmerkende smaak van de Vietnamese durian enorm en is ervan overtuigd dat deze vrucht een groot potentieel heeft in de moderne keuken.

Zoals we kunnen zien, is de keuken altijd een integraal onderdeel geweest van de culturele identiteit. Een heerlijk gerecht biedt niet alleen een zintuiglijke ervaring, maar vertelt ook een verhaal over het land, de mensen en de waarden achter het product. Voor de Dak Lak-durian is dat verhaal het verhaal van de vruchtbare basaltgrond, de hardwerkende boeren, de transformatie van het productiedenken, de toepassing van wetenschap en technologie en de ambitie om een lokaal agrarisch merk op te bouwen dat steeds verder reikt.

Hier zijn enkele foto's van de talkshow over culinaire kunst met durian, gehouden in Dak Lak:

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.