De unieke essentie van de traditionele keuken uit de oude hoofdstad.

NDO - Op de avond van 18 oktober organiseerde het provinciale toerismebureau van Ninh Binh de openingsceremonie van het Ninh Binh Toerisme- en Culinaire Festival 2024 in het Dinosaur Park in de stad Ninh Binh, met als thema "De essentie van de keuken van de oude hoofdstadregio".

Het Ninh Binh Toerisme- en Voedselfestival 2024 trok de deelname van 8 districten en steden in de provincie, samen met 100 stands van bedrijven uit binnen- en buitenland die deelnamen aan de wedstrijd en tentoonstelling.

De belangrijkste activiteiten tijdens het festival zijn: een tentoonstellingsruimte voor regionale gerechten; een wedstrijd voor culinair toerisme met categorieën zoals het bereiden van traditionele feesten (voor de koning) en voedselverwerking; en een seminar over de ontwikkeling van de culinaire toerismecultuur in Ninh Binh .

Het evenement omvat ook een reeks activiteiten zoals wedstrijden: artistiek bloemschikken, kampioen Engels, gebak maken, schaken en de zoektocht naar een toerismeambassadeur die de culinaire kant van Ninh Binh in de schijnwerpers zet;...

Opvallend was de culinaire demonstratie van de Vietnamese Chefsvereniging, de Vietnamese Vereniging voor Culinaire Cultuur en de Koninklijke Vietnamese Chefsvereniging. Zij bereidden een gigantische pot krab- en radijsstoofpot met 999 porties als blijk van waardering voor de bezoekers. Het evenement was gratis toegankelijk voor zowel inwoners als toeristen.

Kameraad Pham Duy Phong, adjunct-directeur van het departement voor toerisme van de provincie Ninh Binh, hield een toespraak tijdens de openingsceremonie.

Volgens Pham Duy Phong, adjunct-directeur van het departement Toerisme van de provincie Ninh Binh, is dit een belangrijke gebeurtenis, niet alleen voor de toeristische sector, maar ook voor de algehele culturele en economische ontwikkeling van de provincie. Het draagt ​​bij aan het behoud, de eerbiediging en de bevordering van traditionele culinaire cultuurwaarden, en aan het onderzoek naar en de restauratie van gerechten in de stijl van de oude keizerlijke hoofdstad Hoa Lu.

Tegelijkertijd wil het festival de essentie van de traditionele keuken uit de oude hoofdstadregio introduceren en promoten, de waarde en kwaliteit van de gerechten uit Hoa Lu verhogen om toeristen te bedienen, en een nieuw, uniek en aantrekkelijk toeristisch product creëren dat een groot aantal binnenlandse en internationale toeristen zal aantrekken.

Dit is tevens een van de activiteiten om het merkimago van de provincie Ninh Binh als toeristische bestemming te promoten en bekend te maken, waarbij de culinaire cultuur, de bevolking en de potentiële voordelen voor de ontwikkeling van het toerisme worden getoond.

Bezoekers kunnen op het festival genieten van vele heerlijke en unieke gerechten.

Daarnaast kunnen bezoekers tijdens het festival tal van aantrekkelijke activiteiten ontdekken en beleven, meer te weten komen over de cultuur en toeristische bestemmingen van verschillende regio's en genieten van heerlijk eten.

Het evenement duurt tot en met 29 oktober.

Bron: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html