Verander de mindset, verhoog de waarde van landbouwproducten

Met de boodschap ‘Flexibele aanpassing - Middelen ontsluiten - Doorbraken versnellen’, een veranderende mentaliteit en een hogere waarde van landbouwproducten gaat de landbouwsector vol vertrouwen het nieuwe jaar in.

De heer Le Minh Hoan, minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, gaf ter gelegenheid van de Tet-vakantie een interview aan verslaggevers van de krant Cong Thuong over het nieuwe tijdperk in de landbouwsector.

- In 2024 zal de export van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten een indrukwekkende waarde van 62,5 miljard dollar bereiken. Wat vindt de minister van deze prestatie?

Minister Le Minh Hoan: Om in 2024 resultaten te boeken, moeten we allereerst waardering tonen voor de boeren, vooral voor hen die verliezen hebben geleden na storm nr. 3. Want zonder de steun van de boeren is elke overwinning heel moeilijk.

In 2024 zal ons land een record behalen in de rijstexport met 18 miljoen ton, een omzet van 5,75 miljard USD. Illustratieve foto

Bovendien is er een dynamiek in de lokale gemeenschappen die de overstap maken van een landbouwproductiegerichte aanpak naar een landbouweconomische aanpak. Vorig jaar waren Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen en Southeast... zeer actief en organiseerden ze vele handelsbeurzen om markten met elkaar te verbinden.

Exportmarkten zijn zeer divers. Elke markt kent verschillende normen, regelgeving en technische belemmeringen. Informatie van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, het Ministerie van Buitenlandse Zaken, het Ministerie van Industrie en Handel, enz. is naar de regio's gestuurd en van daaruit zo snel mogelijk naar de boeren.

Het initiatief van ministeries, afdelingen, de dynamiek van lokale overheden, de deelname van verenigingen, industrieën, bedrijven en boeren hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van een productiewijze op basis van marktsignalen: we verkopen wat de markt nodig heeft, niet wat we hebben. Of, met andere woorden, we maken van producten grondstoffen. Producten zijn wat we kunnen maken, en grondstoffen zijn wat de markt nodig heeft en wat we kunnen verkopen. Dit zijn factoren die de export van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten in 2024 op 62,5 miljard dollar hebben gebracht.

- Veel meningen geven echter aan dat er nog veel ruimte is voor de export van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten, omdat we momenteel de meeste producten voornamelijk in ruwe vorm exporteren. Wat is uw mening hierover?

Minister Le Minh Hoan: De markt kent weliswaar veel moeilijkheden, maar er is ook veel potentieel dat we nog niet volledig hebben benut.

Bijvoorbeeld circulaire landbouw. ​​Misschien staat de landbouwsector nog maar aan het begin van deze ontwikkeling. Boeren wisten lange tijd alleen hoe ze rijst moesten verbouwen, rijstkorrels moesten oogsten om te verkopen, maar vergeten soms dat we naast rijst ook stro, stoppels, kaf... hebben, die gebruikt kunnen worden als teeltmateriaal of als pellets voor biomassa-energie. Als we alleen naar rijstkorrels kijken, betekent dit dat we alleen kijken naar het laagste niveau in de waardeketen: de verkoop van ruwe producten.

Minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

Vorig jaar ondertekende het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling een protocol over de export van bevroren doerian naar China, wat bijdroeg aan een geleidelijke toename van het aandeel verwerkte producten. Verwerkte producten hebben een waarde die tientallen, honderden keren hoger ligt dan halfrauwe producten.

Bovendien, als we alleen naar een lokale, individuele industrie kijken, zal de verkregen waarde ook erg laag zijn. Bijvoorbeeld, met koffie is men lange tijd alleen geïnteresseerd geweest in de verkoop van koffiebonen, en het water dat met koffiebonen wordt gemaakt, vertegenwoordigt slechts ongeveer 2% van de waarde, terwijl de resterende 98% van de waarde wordt weggegooid. Koffiedik kan daarentegen worden hergebruikt als groeimedium voor hydrocultuurgroenten, als meststof voor bodemverbetering en zelfs worden verwerkt tot cosmetica.

Veel landen hebben het circulaire principe toegepast op koffiedik. Ze gebruiken koffiedik om paddenstoelen te kweken en gebruiken vervolgens alle restproducten na de paddenstoelenoogst als veevoer. De vraag is hoe we deze 98% van de verspilde waarde kunnen benutten.

Dergelijke modellen van ecologische landbouw en groene landbouw dwingen ons om anders te denken over productiemanagement. In plaats van weg te gooien en meer tijd te besteden aan verwerking om het milieu te beschermen, kunnen we het circulaire principe toepassen om niets weg te gooien. Ik wil dit benadrukken, zodat iedereen kan zien dat de resultaten van 2024 zeer goed zijn, maar dat er, gezien de snel veranderende wereld, nog ruimte is voor verbetering.

- Wat is de oplossing voor het nieuwe jaar, minister?

Minister Le Minh Hoan: In het tijdperk van kennisgedreven landbouw, groene landbouw, digitale landbouw, circulaire landbouw, onderling verbonden landbouw, multisectorale en multisectorale verbanden, beperkt de fragmentatie binnen het apparaat de ontwikkelingsruimte. Als er verandering komt, kan de landbouwsector met meer dan 3,5% groeien, met een export van meer dan 62,5 miljard dollar.

Een van de belangrijke oplossingen in die context is het toepassen van moderne en duurzame landbouwmodellen. Modellen zoals circulaire landbouw, precisielandbouw, digitale landbouw, enz. zullen helpen om hulpbronnen optimaal te benutten, de negatieve impact op het milieu te minimaliseren en de ontwikkeling op lange termijn te waarborgen.

Kringlooplandbouw is dan ook de sleutel tot het minimaliseren van verspilling van hulpbronnen en het beschermen van het milieu. Door gewasproductie, veeteelt en aquacultuur op een verstandige manier te combineren, draagt ​​kringlooplandbouw niet alleen bij aan een hogere productiviteit, maar beschermt het ook het ecosysteem door toegevoegde waarde te creëren uit landbouwproducten.

De toegevoegde waarde van de landbouwsector kan ook liggen in niet-gerealiseerde circulaire landbouwproducten. Geïntegreerde landbouwmodellen brengen niet alleen economische efficiëntie, maar beschermen ook het land, verminderen emissies en creëren grote waarde.

Precisie- en slimme landbouw is een ontwikkelingstrend gebaseerd op wetenschappelijke en technologische vooruitgang, die boeren helpt om nauwkeurig en effectief te monitoren en te beheren. Het helpt kosten te verlagen, de productiviteit te optimaliseren en voordelen te bieden aan zowel producenten als consumenten.

Meerlagige waardelandbouw is een belangrijke stap in het opbouwen van merken voor landbouwproducten, waarbij verwerking, verpakking, marketing en export worden gecombineerd. Dit helpt Vietnamese landbouwproducten een duurzame waardeketen te creëren van productie tot consumptie.

Om deze landbouwmodellen effectief te laten werken, is het noodzakelijk om het managementmodel te transformeren. Concreet betekent dit een verschuiving van een managementmentaliteit gericht op één sector naar een managementmentaliteit gericht op meerdere sectoren, waarbij modellen worden toegepast die landbouw combineren met bosbouw, visserij, toerisme... om een ​​alomvattend ontwikkelingsecosysteem te creëren, hulpbronnen optimaal te benutten en meer waarde te creëren.

Aan de andere kant beschikt Vietnam over ruim 33 miljoen hectare natuurlijk land en ongeveer 100 miljoen hectare zeeoppervlak, maar de landbouw in het nieuwe tijdperk heeft mogelijk het punt bereikt waarop het de administratieve grenzen overschrijdt.

Moeten we in dit tijdperk van nationale ontwikkeling accepteren dat we uitbuiten wat we hebben? We kunnen samenwerken met andere landen om gewassen te verbouwen en vee te houden, en tegelijkertijd grotere vloten vormen om samen met andere landen de visvangst in de Stille Oceaan te exploiteren.

Om te groeien, moeten we verder kijken dan de territoriale ruimte en verbindingen leggen, waardoor we meer gelaagde waarden creëren. Laagdrempelig denken in één sector zal ons niet inhalen en kansen laten liggen. Als we traag zijn en kansen laten liggen in vergelijking met andere landen die investeren in landbouw, rijstteelt en veeteelt in Afrika, zal het voor Vietnam zeer moeilijk worden om landbouwproducten aan deze markt te verkopen. Door de managementmentaliteit te veranderen van één sector naar een multi-industrie, creëren we verbindingen en daarmee exponentiële efficiëntie, niet alleen rekenkunde.

- Het op de wereldmarkt brengen van producten en het bevorderen van de handel zijn voor ons van groot belang. Kunt u hier meer over vertellen?

Minister Le Minh Hoan: In het nieuwe tijdperk moeten we anders denken, samen groter denken. Onlangs organiseerde het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling samen met het ministerie van Industrie en Handel een fruitfestival in Peking (China), in de hoop landbouwproducten tot diep in het binnenland te brengen. Om landbouwproducten tegen hoge prijzen te verkopen, moeten er in het centrum van China – 's werelds grootste consument van landbouwproducten – plekken komen om landbouwproducten te presenteren en te promoten.

De tijd dat Vietnamese landbouwproducten in kleine hoeveelheden over de grens werden geëxporteerd, is voorbij. We moeten nu groter denken, met een duidelijke boodschap dat ministeries, afdelingen, ambassades en handelsagentschappen in het buitenland altijd achter bedrijven staan.

Bedankt!

Met de filosofie "als je in de regen naar beneden kijkt, zie je modder, maar als je vooruit kijkt, zie je een regenboog". Laten we samen het oude jaar met trots afsluiten en de beperkingen recht in de ogen kijken om 2025 in te gaan met de actieboodschap "Flexibel aanpassen - Middelen vrijmaken - Doorbraken versnellen".

Bron: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html