"Hefboomwerking" om de gewaswaarde te verhogen

In een context waarin de landbouwproductie steeds meer wordt beïnvloed door extreme weersomstandigheden, marktschommelingen en stijgende inputkosten, ziet het wintergewas – vaak beschouwd als een 'secundair gewas' – zich genoodzaakt de organisatie van de productie te herzien om de efficiëntie te verbeteren. Praktische ervaringen in Thanh Hoa laten zien dat het koppelen van de productie langs de waardeketen, waarbij boeren worden verbonden met bedrijven van input tot productconsumptie, een cruciale 'hefboom' wordt die wintergewassen helpt hun rol in de inkomensstructuur van de bevolking te versterken.

In het geïntegreerde productiegebied van de gemeente Yen Truong wordt wintermaïs intensief verbouwd en gelijktijdig geoogst.

Volgens statistieken van het Ministerie van Landbouw en Milieu is er door ongunstige weersomstandigheden slechts zo'n 33.700 hectare aan gewassen ingezaaid tijdens het winterseizoen 2025-2026, wat neerkomt op ongeveer 73,9% van de geplande doelstelling. Tot nu toe is er in de regio's al meer dan 15.900 hectare aan wintergewassen geoogst, voornamelijk maïs, pinda's, zoete aardappelen, groenten en enkele andere gewassen. Ondanks deze algemene moeilijkheden blijven productiegebieden met stabiele afzetmarkten een duidelijke effectiviteit laten zien wat betreft opbrengst, kwaliteit en verkoopprijs.

In de gemeente Yen Truong biedt het model van de contractuele teelt van suikermaïs in het winterseizoen met Dong Giao Export Food Co., Ltd. ( Ninh Binh ) een nieuwe wending voor de lokale boeren. Dit winterseizoen heeft de gemeente Yen Truong meer dan 60 hectare suikermaïs onder dit contract. Vanaf het begin van het seizoen heeft het bedrijf rechtstreeks contracten met de coöperatie getekend, waarin afspraken zijn gemaakt over het ras, de teeltmethode, de oogsttijd en de minimumprijs. De familie van meneer Nguyen Van Hoa, uit het dorp Luu Khe, is een van de huishoudens die sinds 2023 deelneemt aan het samenwerkingsverband. Meneer Hoa vertelde: "Voorheen werd wintermaïs voornamelijk vrij verkocht; bij een goede oogst daalde de prijs en sommige jaren kochten handelaren helemaal niets. Sinds we bij het bedrijf zijn aangesloten, krijgen we ondersteuning met zaad en technieken, en tijdens de oogst komen er vrachtwagens rechtstreeks naar de velden om te kopen. Hoewel de prijs niet dramatisch schommelt, is deze stabiel en is de winst per sao (ongeveer 1000 vierkante meter) ongeveer 1,5 tot 2 miljoen VND hoger dan bij de teelt van gewone maïs."

Naast suikermaïs hebben sommige huishoudens in de gemeente Tan Tien proactief deelgenomen aan coöperatieve teelt van spinazie en kool tijdens het winterseizoen, om te voorzien in de behoeften van de verwerkings- en binnenlandse consumptiemarkten. Voor het winterseizoen 2025-2026 zal de familie van mevrouw Le Thi Hanh in gehucht 4 ongeveer 5 sao (circa 0,5 hectare) groenten verbouwen onder een contract met An Viet Production and Trading Joint Stock Company ( Hanoi ). Door deel te nemen aan de coöperatieve keten ontvangen de telers begeleiding van het bedrijf over veilige teeltmethoden, strikte controle op pesticideresiduen, en koopt het bedrijf alle producten die aan de normen voldoen tegen een prijs die 10-15% hoger ligt dan de marktprijs. "Voorheen werd wintergroente voornamelijk aan handelaren verkocht, met onstabiele prijzen, en soms was het zelfs tijdens de piekperiodes moeilijk om te verkopen. Sinds we het coöperatieve contract hebben getekend, produceren we volgens de door het bedrijf vereiste procedures, worden onze producten constant afgenomen, stijgt ons inkomen elk seizoen aanzienlijk en voelen we ons zekerder om te investeren in de volgende seizoenen", aldus mevrouw Hanh.

Volgens de heer Mai Van Tai, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Tan Tien, is het belangrijkste aspect van de samenwerking de omschakeling van gefragmenteerde naar geplande productie. "Door de samenwerking tussen bedrijven hoeven mensen niet langer te telen op basis van trends. De gemeente kan ook gemakkelijk geconcentreerde teeltgebieden organiseren, gestandaardiseerde technieken toepassen en zo de opbrengst per oppervlakte-eenheid verhogen. Alleen al dit winterseizoen is de opbrengst van de gecombineerde groenteteelt 2 tot 2,5 keer hoger dan die van traditionele gewassen", benadrukte de heer Tai.

In werkelijkheid helpen productieketens voor wintergewassen niet alleen bij het oplossen van het productieprobleem, maar dragen ze ook bij aan een verandering in de mentaliteit van boeren ten aanzien van de productie van gewassen. In gebieden met duurzame productieketens fungeren bedrijven als 'dirigent', terwijl boeren een uniform proces volgen. Deze verbinding helpt marktrisico's te verminderen en de situatie van 'overvloedige oogsten en lage prijzen', die jarenlang in de wintergewassenproductie heeft bestaan, te beperken.

Het uitbreiden van deze verbindingen stuit echter nog steeds op talrijke uitdagingen. De productieschaal is in veel gebieden nog klein en gefragmenteerd, de infrastructuur voor de winterteelt is nog niet op elkaar afgestemd en niet alle bedrijven beschikken over de middelen om langetermijncontracten af ​​te sluiten. Bovendien aarzelen sommige boeren nog steeds om contracten aan te gaan en houden ze zich niet strikt aan de technische procedures, wat de algehele productkwaliteit beïnvloedt.

Gezien deze realiteit heeft de landbouwsector van Thanh Hoa besloten dat productieketens in de komende periode een belangrijke pijler moeten blijven voor de ontwikkeling van de wintergewassen. In navolging van de richtlijnen van het Ministerie van Landbouw en Milieu zullen lokale overheden zich richten op de selectie van gewassen met specifieke voordelen en die geschikt zijn voor de omstandigheden in elke regio. Tegelijkertijd zullen ze proactief contact leggen met verwerkings- en consumptiebedrijven om vanaf het begin van het seizoen samenwerkingsmodellen op te bouwen. Daarnaast zal de rol van coöperaties en productiegroepen als "brug" tussen boeren en bedrijven worden versterkt, waardoor de duurzaamheid van de keten wordt gewaarborgd.

Winterteelt is niet langer slechts een "bijklus", maar ontwikkelt zich geleidelijk tot een productieseizoen met duidelijke economische waarde. Wanneer samenwerkingsverbanden systematisch, transparant en op een harmonieuze manier worden georganiseerd, waarbij de belangen van alle partijen op elkaar zijn afgestemd, kan winterteelt een volwaardige "hefboom" worden om het inkomen van boeren te verhogen en zo bij te dragen aan de herstructurering van de landbouwsector richting efficiëntie en duurzaamheid. Praktische ervaringen uit diverse regio's in de provincie tonen aan dat samenwerkingsverbanden niet slechts een trend zijn, maar een onvermijdelijke weg voor de volledige ontwikkeling van het winterteeltseizoen in Thanh Hoa.

Tekst en foto's: Chi Pham

Bron: https://baothanhhoa.vn/don-bay-nang-gia-tri-cay-trong-277745.htm