De provincie Phu Yen kent een rijke geschiedenis en een diepgaande cultuur, met 2 bijzondere nationale monumenten en 21 nationale monumenten.
De kenmerkende keuken van Phu Yen
Vooral de keuken van Phu Yen, met beroemde specialiteiten zoals Song Cau-kreeft, Cu Mong-lagunekrab, Son Hoa-zonnegedroogd rundvlees en tonijn uit de oceaan, is erg geliefd bij veel toeristen. "De harmonieuze combinatie van prachtige natuur, eenvoudige mensen en een unieke cultuur heeft de schoonheid, aantrekkelijkheid en gastvrijheid van Phu Yen gecreëerd," merkte meneer My op.
Als Phu Yen alleen op zijn schilderachtige bezienswaardigheden vertrouwt, zal het geen toeristen kunnen aantrekken.
Toeristen die Phu Yen bezoeken, blijven er echter meestal niet lang, gemiddeld slechts 3 dagen en 2 nachten. De heer Tran Minh Duc, adjunct-directeur van het toerismebureau Long Phu, zei dat Phu Yen weliswaar veel beroemde bezienswaardigheden heeft, maar dat dit onvoldoende is om toeristen langer te laten blijven vanwege een gebrek aan entertainment- en recreatiemogelijkheden. Het aantal standaard accommodaties is erg laag, met slechts ongeveer 7.400 kamers, terwijl een naburige provincie er zo'n 16.000 heeft. De prijzen voor accommodatie in Phu Yen liggen ook veel hoger dan in Khanh Hoa.
Wat de keuken betreft, heeft Phu Yen veel heerlijke gerechten, maar er is weinig informatie over te vinden. Zo bieden veel restaurants in Da Lat bijvoorbeeld "Phu Yen kipstoofpot met basilicumblaadjes" aan, maar wanneer toeristen in Phu Yen zelf dit authentieke gerecht willen proeven, weten ze vaak niet waar ze het kunnen vinden.
"Phu Yen staat bekend om zijn tonijn, kreeft en vele populaire lokale gerechten, zoals een traditioneel varkensvleesmenu met zeven gangen en zongedroogd rundvlees met Son Hoa-mierenzoutdip... maar toeristen hebben weinig informatie over deze heerlijke gerechten," aldus de heer Duc. Dit laat zien dat de promotie van het toerisme in Phu Yen nog steeds veel beperkingen kent.
Het is noodzakelijk om een toeristisch merk voor Phu Yen op te bouwen.
Bovendien opereren toeristische bedrijven vaak onafhankelijk van elkaar, met weinig onderlinge steun bij het opbouwen van een gezamenlijk toeristisch merk. Phu Yen heeft veel bekende dorpen waar vissaus wordt gemaakt, zoals Ganh Do, My Quan en Yen… maar als toeristen een willekeurig restaurant in Phu Yen bezoeken, groot of klein, zullen ze merken dat het moeilijk is om een kom vissaus te bestellen die in deze dorpen met de hand is gemaakt.
De meeste restaurants serveren industrieel geproduceerde dipsauzen. Het is niet dat toeristen de smaak van pure vissaus niet waarderen, maar de hogere prijs maakt het serveren ervan minder winstgevend dan het gebruik van industrieel geproduceerde sauzen. Daardoor hebben traditionele ambachtelijke producten, zelfs in hun eigen land, moeite om voet aan de grond te krijgen.
De provincie Phu Yen streeft ernaar om tegen 2030 van toerisme een belangrijke economische sector te maken. Dit zal moeilijk te bereiken zijn als Phu Yen er niet in slaagt toeristen aan zich te binden.
Bron
Reactie (0)