In Ca Mau wordt momenteel een kokosnootvariëteit met ananassmaak getest en ontwikkeld. Deze kokosnootvariëteit is goed bestand tegen de bodemomstandigheden aan de kust en zal naar verwachting in de nabije toekomst een kenmerkend fruitproduct van de streek worden.
Kokosnoot met ananassmaak (ook wel geurige ananaskokosnoot genoemd) is een bijzondere kokosnootsoort met een natuurlijk aroma dat lijkt op ananasbladeren, zoet en verfrissend kokoswater en zacht, romig kokosvlees. Dankzij de kenmerkende smaak is deze kokosnootsoort erg populair bij consumenten.
Een kokosnootentuin met ananassmaak bij het Onderzoeks- en Overdrachtscentrum voor Landbouwtechnologie (gemeente Vinh My, provincie Ca Mau). Foto: Trong Linh.
De provincie Ca Mau heeft een sub-equatoriaal klimaat, alluviale grond vermengd met zoute en zure grond, en een dicht netwerk van rivieren en kanalen. Deze omstandigheden zijn gunstig voor de ontwikkeling van bijzondere kokosvariëteiten, waaronder de geurige kokosboom, die een goed aanpassingsvermogen en stabiele groei vertoont.
Momenteel implementeert het Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum van Ca Mau een model voor de teelt van geurige kokosnoten op het Landbouwtechnologieoverdrachts- en Onderzoekscentrum (Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum van Ca Mau) in de gemeente Vinh My. Op een oppervlakte van ongeveer 2,7 hectare zijn meer dan 300 geurige kokosbomen geplant, gecombineerd met een model voor het kweken van modderkruipers in de tuin om de efficiëntie van het landgebruik te verbeteren.
Na een periode van verzorging zijn veel bomen vruchten gaan dragen en worden ze geleverd aan markten in de provincie en enkele provincies en steden in het hele land. Volgens mevrouw Nguyen Kim Thuy (Onderzoeks- en Transferstation voor Landbouwtechnologie) is de kokosnoot met ananassmaak een variëteit met veel voordelen.
De kokosnoot met ananassmaak is kleiner dan de Siamese kokosnoot en heeft een lichtgroene schil. Elke vrucht bevat ongeveer 250-350 ml kokoswater. Foto: Trong Linh.
“De kokosboom met ananassmaak begint na ongeveer 3,5 tot 4 jaar vruchten te dragen. De gemiddelde opbrengst is 70-100 vruchten per boom per jaar, en met goede verzorging kan dit oplopen tot meer dan 120 vruchten. Het onderscheidende kenmerk is het natuurlijke aroma van ananasbladeren in het kokoswater en de verfrissende zoetheid, waardoor het populair is op de markt”, aldus mevrouw Thuy.
Wat de groeieigenschappen betreft, heeft de geurige kokosnoot een middelgrote kroon, met een gemiddelde hoogte van 8-12 meter wanneer de boom volwassen is. De vrucht is kleiner dan die van de Siamese kokosnoot en heeft een lichtgroene schil. Elke vrucht bevat ongeveer 250-350 ml kokoswater.
Kokosvlees is niet alleen verfrissend, maar ook zacht, romig en geurig, waardoor het geschikt is voor de verwerking tot diverse producten.
De teeltmethoden voor geurige kokosnoten zijn vergelijkbaar met die voor gewone kokosnoten; de bomen zijn minder vatbaar voor plagen en ziekten en zijn vrij gemakkelijk te kweken. Vanwege de kruisbestuivingseigenschappen van kokosbomen is het echter noodzakelijk om te voorkomen dat ze tussen andere kokosvariëteiten worden geteeld om kruisbestuiving en verlies van het kenmerkende aroma te voorkomen.
Kokosbomen met ananassmaak beginnen na 3,5 tot 4 jaar na het planten vruchten te dragen. Foto: Trong Linh.
Ondanks het potentieel stuit de ontwikkeling van kokosnoot met ananassmaak in Ca Mau nog steeds op enkele moeilijkheden, zoals kleinschalige productie en het gebrek aan geconcentreerde, gespecialiseerde teeltgebieden. Diepgaande verwerkingsindustrieën zijn beperkt, waardoor de meeste producten nog steeds in de vorm van vers kokoswater worden geconsumeerd.
Daarnaast besteedt de agrarische sector ook aandacht aan het waarborgen van een bron van hoogwaardige zaailingen. "Het landbouwvoorlichtingscentrum van de provincie Ca Mau rondt momenteel de aanvraag af voor de erkenning van de superieure ananas-kokosnootvariëteit die op hun locatie wordt geteeld. Zodra deze erkenning is verkregen, zal het centrum proactief hoogwaardige zaailingen aan boeren in de provincie verstrekken", aldus mevrouw Nguyen Kim Thuy.
De kokosnootvariant met ananassmaak wordt door veel boeren zeer gewaardeerd vanwege de kwaliteit. Foto: Trong Linh.
Volgens inschattingen van de lokale landbouwsector zou de waarde van kokosproducten met ananassmaak in de toekomst aanzienlijk kunnen stijgen als de productie van kokosmelk met ananassmaak wordt gekoppeld aan ecotoerisme en agrarisch toerisme, en er wordt geïnvesteerd in voorbereidende verwerking en productie.
Door zich te richten op de ontwikkeling van teeltgebieden, het proactief veiligstellen van zaadbronnen en het geleidelijk opbouwen van een waardeketen, zal de kokosnoot met ananassmaak van Ca Mau naar verwachting een onderscheidend fruitproduct worden dat bijdraagt aan de diversificatie van de bestaansmiddelen en de verhoging van het inkomen voor boeren in de meest zuidelijke regio.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-dua-nuoc-ngot-thanh-com-beo-mem-d819689.html
