Laat de zoetigheden en snacks van Tet niet verloren gaan.

Na het Chinees Nieuwjaar hebben veel gezinnen een grote hoeveelheid overgebleven gebak, jam en snoep, waaronder veel dozen en zakken die nog niet eens geopend zijn. Het initiatief om dit gebak en snoep dat nog over de houdbaarheidsdatum is te verzamelen en als cadeau te geven, brengt niet alleen vreugde aan veel kinderen in berggebieden en kansarme kinderen, maar helpt ook de verspilling van gebak en snoep na het Tet-feest te verminderen.

Snoep en snacks die overgebleven zijn van het Chinees Nieuwjaar en niet gebruikt worden, kunnen gedoneerd worden aan mensen in nood.

Volgens de Vietnamese traditie zijn gebak, jam en snoepgoed onmisbaar tijdens Tet-rituelen en familiebijeenkomsten. In de overtuiging dat Tet een feest van overvloed moet zijn, bereiden veel families een grote verscheidenheid aan zoetigheden om als wierookoffers aan te bieden en gasten te trakteren.

Naast economische ontwikkeling en een verbeterde levensstandaard is de vraag naar voedsel tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Mensen doen niet alleen boodschappen voor hun eigen gezin, maar geven ook Tet-cadeaus aan familie en vrienden, terwijl bedrijven cadeaus voorbereiden voor partners en werknemers. Hierdoor hebben veel gezinnen een overschot aan gebak, jam en snoep. Mevrouw Ngo Diem Huong (wijk Khuong Dinh) vertelde: "Naar aanleiding van eerdere Tet-vieringen, toen we veel overhielden, let mijn gezin dit jaar beter op onze uitgaven om verspilling te voorkomen. We hebben echter nog steeds veel gebak en snoep over van de cadeaus, terwijl kinderen overgewicht hebben en volwassenen op hun gezondheid moeten letten, dus iedereen moet zijn suikerinname beperken."

In werkelijkheid hebben stadskinderen tegenwoordig het hele jaar door toegang tot veel heerlijke lekkernijen, waardoor Tet-gebak en -snoep niet meer zo aantrekkelijk zijn. Na Tet neemt de vraag naar zoetigheden aanzienlijk af. Wanneer het leven weer normaal wordt, worden deze lekkernijen gemakkelijk vergeten in de kast. Zonder goede bewaring kunnen gebak, jam en snoep bederven, aan kwaliteit inboeten, gaan schimmelen of van smaak veranderen, wat leidt tot geldverspilling en meer voedsel- en verpakkingsafval, met als gevolg een belasting voor het milieu.

Om verspilling van gebak en snoep te voorkomen, moet elk gezin verstandige en zuinige consumptiegewoonten ontwikkelen en alleen kopen wat nodig is. Na Tet kunnen gezinnen, in plaats van voedsel te laten bederven, het delen met minderbedeelde gezinnen, zieke kinderen of kinderen in berggebieden. Kleine cadeautjes zoals gebak, snoep, jam of noten, hoewel ze niet van grote materiële waarde zijn, kunnen veel kinderen veel plezier bezorgen.

Momenteel organiseren veel individuen, vrijwilligersgroepen en buurtverenigingen programma's om gebak en snoepgoed te "redden" na Tet (Vietnamees Nieuwjaar) met uiteenlopende ideeën zoals "Zoetigheid verzamelen en delen", "Zoetigheid bijdragen na Tet", "Tet-overdracht", "Snoepgoed verzamelen en liefde delen", enzovoort.

De heer Bui Manh Bang (wijk Dai Mo) zei: “Mijn werk brengt me vaak naar afgelegen berggebieden, dus ik verzamel regelmatig boeken, schoolspullen, rugzakken, kleding en overgebleven gebak en snoep van Tet (Vietnamees Nieuwjaar) om naar de kinderen daar te sturen. Alleen door naar deze afgelegen scholen te gaan, kan ik de sprankelende vreugde in de ogen van de kinderen echt zien wanneer ze gebak en snoep krijgen. Hoewel het kleine cadeautjes zijn, vind ik ze heel betekenisvol. Voor veel kinderen in berggebieden zijn gebak en snoep hun favoriete traktatie. Als ze het krijgen, durven sommigen het niet eens meteen open te maken, omdat ze het willen bewaren om te delen met hun oudere broers en zussen thuis.”

Meneer Bang merkte echter ook op dat de taarten en snoepjes die als cadeau worden verstuurd, binnen de houdbaarheidsdatum moeten vallen, een duidelijke herkomst moeten hebben en niet gesmolten, zacht of verkruimeld mogen zijn. Taarten en snoepjes die geopend zijn en niet meer in de originele verpakking zitten, moeten in aparte zakken worden gedaan om het sorteren te vergemakkelijken.

Deze ogenschijnlijk kleine pakjes koekjes en snoepjes kunnen, wanneer ze worden weggegeven, een praktische vorm van steun zijn voor mensen in nood en blijk geven van zorg en betrokkenheid binnen de gemeenschap. Naast het delen van liefde, helpt het verzamelen van overgebleven koekjes en snoepjes na Tet (Vietnamees Nieuwjaar) ook voedselverspilling tegen te gaan – een probleem waar veel landen zich zorgen over maken.

Bron: https://hanoimoi.vn/dung-de-banh-keo-tet-tro-thanh-lang-phi-739549.html