Wat heeft een culinaire tour in Hai Phong te bieden?

Hai Phong is niet alleen een bruisende havenstad, maar ook een aantrekkelijke bestemming met een bijzondere keuken, met veel unieke gerechten die je absoluut moet proberen tijdens een culinaire tour.

Restaurants die specialiteiten uit Hai Phong serveren, waren tijdens de feestdagen van 30 april tot 1 mei dit jaar erg druk.

Bij de gedachte aan Hai Phong stellen veel mensen zich een levendige havenstad met prachtige stranden voor. Hai Phong trekt echter ook toeristen aan met zijn unieke culinaire cultuur , rijk aan lokale smaken.

Tijdens de vakantieperiode van 30 april tot 1 mei dit jaar bezochten veel toeristen Hai Phong voor culinaire tours. Veel straten zoals Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh, enzovoort, met hun winkels en restaurants, en markten zoals de Co Dao-markt en de Cat Bi-markt, bruisten van de toeristen uit Hanoi en vele andere plaatsen.

Hieronder vindt u een aantal beroemde gerechten die u zeker moet proberen tijdens uw culinaire rondreis door Hai Phong:

Krabnoedelsoep

Rijstnoedels of vermicelli, elk op hun eigen unieke manier bereid, vormen een aantrekkelijk gerecht.

Krabnoedelsoep is absoluut het eerste gerecht dat je niet mag missen tijdens je culinaire ontdekkingstocht door Hai Phong. De krabnoedelsoep uit Hai Phong is rijk aan zeevruchtensmaak met een zoete bouillon gemaakt van zoetwaterkrab, hartige varkensbuik en een vleugje aroma van betelbladeren en gebakken uien. De noedels zijn zacht en chewy en worden geserveerd met waterspinazie en kruiden, wat zorgt voor een verfrissende smaak.

Bij het proeven zult u een rustieke maar rijke smaak ervaren, doordrenkt met de kenmerkende essentie van Noord-Vietnam en de vertrouwde smaak van de zee bij Hai Phong.

Krab loempia's

Krabloempia's zijn knapperig van buiten en zoet en mals van binnen.

Terwijl Hanoi bekendstaat om zijn gefrituurde loempia's, is Hai Phong beroemd om zijn loempia's met krab. Deze loempia's zijn niet alleen heerlijk dankzij het verse krabvlees, maar hebben ook een knapperige textuur door het rijstpapier. Elke loempia is strak opgerold en bij elke hap verspreidt zich een zoete, geurige en knapperige smaak. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam, wat de zorg en aandacht voor detail van de lokale bevolking bij de bereiding van hun eten weerspiegelt.

Baguette

Knapperig stokbrood

De baguettesandwiches uit Hai Phong onderscheiden zich van die uit andere landen door hun compacte formaat en unieke smaak. Hoewel ze slechts paté en een beetje zelfgemaakte chilisaus bevatten, zijn ze rijk, pittig en perfect geschikt voor liefhebbers van pittig eten.

Baguettesandwiches zijn de ideale snelle snackoptie en je vindt ze op bijna elke straathoek in Hai Phong, van kleine kraampjes op de stoep tot bekende winkels.

Slakkenparadijs​

Een grote verscheidenheid aan slakkengerechten en bereidingswijzen.

Hai Phong is een van de beroemdste slakkenparadijzen van Vietnam. De slakken die hier worden geserveerd, zijn er in allerlei soorten en bereidingswijzen: van gestoomd en gekookt tot geroerbakt en gegrild, en worden geserveerd met diverse sauzen en dips.

Het bijzondere aan het eten van slakken in Hai Phong is dat je elk gerecht samen met vrienden kunt proeven, je kunt onderdompelen in de levendige sfeer van de kraampjes op de stoep en de ongedwongen en vrolijke aard van de havenstad kunt ervaren.

Sủi dìn

Sủi dìn - een kenmerkende snack die alleen in de winter in Hai Phong verkrijgbaar is.

Als je Hai Phong op een koude dag bezoekt, kun je genieten van sui din – een typische wintersnack. Het is een soort kleefrijstknoedel gevuld met mungbonenpasta, geserveerd met hete gembersiroop en bestrooid met geraspte kokos. De zoete en licht pittige gembersmaak verwarmt het lichaam en zorgt voor een aangenaam gevoel in de kou.

De kaart met culinaire routes helpt toeristen om gemakkelijk de heerlijke gerechten van Hai Phong te ontdekken.

Wie Hai Phong bezoekt, kan overal in de stad heerlijke eetgelegenheden vinden.

Als je wilt genieten van krabnoedelsoep, kun je terecht in de Lach Tray-straat, de Cau Dat-straat en op de Chu Van An-markt. Heerlijke vermicelli met gegrilde varkensvleespasteitjes en loempia's met krab worden verkocht in de Tran Nhat Duat-straat of de Hang Kenh-straat.

Bezoekers kunnen pittig brood of heerlijke, warme patésandwiches proberen bij kraampjes langs Le Loi Street en de kruising met Cot Den, en in de buurt van Chua Hang Street. Verschillende markten staan ​​bekend om hun verse en smakelijke eten, zoals de Co Dao Markt, de Cat Bi Markt en de Hang Markt.

Daarnaast kunnen toeristen overwegen om deel te nemen aan nachtelijke culinaire tours die erg populair zijn bij de lokale bevolking, zoals gefrituurde rijstwafels en gefrituurde hersenen met ei in de Le Chan-straat; hotpot en barbecue die de hele nacht doorgaan in de Ngo Gia Tu- en Lach Tray-straten; gestoofde kip, varkensribbetjespap, rundvlees in rode wijnsaus, enzovoort, in de Cau Dat-straat...

Mungbonencake, een specialiteit uit de provincie Hai Duong, zal binnenkort worden opgenomen in de catalogus met culinaire tours van Hai Phong.

Na de fusie met de provincie Hai Duong zal Hai Phong binnenkort een reeks befaamde specialiteiten hebben die toeristen in verrukking brengen, zoals mungboonkoek, doornkoek, lychee en modderwormen...

De synergie tussen de culinaire culturen van de twee plaatsen belooft de (nieuwe) stad Hai Phong te helpen haar toeristisch potentieel en sterke punten te ontwikkelen, waardoor toeristen langer in de stad kunnen verblijven en deze beter kunnen ervaren.

TBC (samenvatting)

Bron: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html