Gia Lai introduceert heerlijke gerechten uit "basaltland en zee"

Op de middag van 29 augustus vond in het kinderpark - An Duong Vuong Street het voedselfestival "Heerlijke gerechten uit basaltland en -zee" plaats, met een presentatie van OCOP-producten, ambachtelijke dorpen en het koffie- en gongcultuurfestival van de provincie Gia Lai.

Op het hoofdpodium van het kinderpark in de wijk Quy Nhon Nam voerden koks uit Ho Chi Minhstad een act op: het snijden en fileren van een tonijn van 53 kilo, voor de ogen van honderden toeschouwers.

Met deze verse ingrediënten hebben lokale chef-koks en experts uit Japan, Thailand en Australië een reeks unieke gerechten gecreëerd, waarin smaken uit de Aziatische, Europese en Vietnamese keuken worden gecombineerd.

Nieuwe gerechten zoals kleefrijst met tonijn, tonijnpannenkoekjes, tonijn-macadamia-pap, gegrilde tonijn uit Europa of pittige Thaise curry hebben voor interessante ervaringen gezorgd bij de gasten.

Op de eerste dag genoten duizenden bezoekers van gerechten met tonijn. Naar verwachting worden er tijdens het driedaagse festival ongeveer 5.000 gratis maaltijden geserveerd. Zo kan iedereen midden in de Centrale Hooglanden de smaak van de oceaan ten volle ervaren.

Mevrouw Huynh Thi Xuan, een toerist die erbij was, zei opgetogen: "Ik vind het heel vreemd, ik heb nog nooit zoiets gegeten. Tot nu toe dacht ik alleen aan tonijn voor soep of stoofpot, maar nu kan ik pannenkoeken en pap maken. Door het festival deze keer te bezoeken, heb ik veel geleerd."

Naast de culinaire aspecten van tonijn, bruist het festival ook van de activiteiten, zoals "Heerlijke gerechten van het land en de zee", het Gia Lai Gong Cultuurfestival, de OCOP-product- en ambachtsdorptentoonstelling, naast muziek, comedy en circusvoorstellingen... wat een kleurrijk beeld van de Zee van Quy Nhon creëert.

Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html