Zaai de "groene" zaden en oogst gezonde rijstkorrels.

Met de start van het nieuwe jaar bevestigt de agrarische sector van Can Tho zijn vastberadenheid om de rijstproductie sterk te transformeren naar hoogwaardige, groene, schone en emissiearme rijst, en tegelijkertijd de waardeketen te versterken. De gezamenlijke inspanningen van de overheid, het bedrijfsleven en de boeren dragen bij aan de uitbreiding van hoogwaardige en emissiearme rijstmodellen, waardoor Can Tho-rijst geleidelijk aan het "Groene, Emissiearme Rijst"-label op de internationale markt krijgt en het vertrouwen in een duurzame en toekomstgerichte agrarische sector wordt versterkt.

Een lichtpuntje in de agrarische transformatie.

In de laatste dagen van het jaar zijn bezoekers van de hoogwaardige, voorbemeste rijstvelden van de New Green Farm Cooperative in de wijk Thoi Long onder de indruk van de vlakke velden, de rechte afwateringssloten en de moderne machines die op een gecoördineerde manier worden gebruikt. Wat vooral de aandacht trekt, zijn de charmante kasten met apparaten die de uitstoot van broeikasgassen meten vanaf het moment dat de zaden in de velden worden geplant.

Het toepassen van gemechaniseerde machines bij de rijstproductie op een veld van de New Green Farm Cooperative.

New Green Farm is een lichtend voorbeeld in de transformatie van de landbouw in Can Tho. De heer Dong Van Canh, directeur van de coöperatie, vertelde: “Voor de winter-voorjaarsoogst van 2025-2026 heeft de coöperatie het rijstras Dai Thom 8 gezaaid. Dit is de vierde opeenvolgende rijstoogst waarin de coöperatie het model voor hoogwaardige rijstteelt en -ontwikkeling heeft weten te handhaven. Dit model is toegepast op alle 148 hectare rijstvelden van de 100 huishoudens die deelnemen aan het productienetwerk van de coöperatie. De inkomsten van de boeren zijn aanzienlijk gestegen dankzij de gelijktijdige toepassing van mechanisatie en geavanceerde technische processen, die bijdragen aan lagere kosten en minder uitstoot, en een hogere kwaliteit en verkoopprijs van de rijst. Met name het circulaire economiemodel met rijststro biedt een substantiële extra inkomstenbron – het stro wordt van de velden verzameld om strochampignons te kweken en organische meststof te maken, waardoor boeren 3-4 miljoen VND per hectare per oogst extra kunnen verdienen.”

In Can Tho City breidt het areaal rijstvelden dat wordt verbouwd volgens het model voor hoogwaardige rijstteelt en -ontwikkeling zich uit. De gelijktijdige inzet van moderne mechanisatie op deze velden vermindert niet alleen de werkdruk voor de boeren, maar speelt ook een cruciale rol in de productie van rijst van hoge kwaliteit. Opvallend is dat rijststro – dat voorheen als verspilling werd verbrand – nu een nieuwe bestemming krijgt en een bron van grondstoffen vormt voor een circulair agrarisch ecosysteem. Deze aanpak is niet alleen overgenomen door de New Green Farm Cooperative, maar ook door vele andere coöperaties.

Naast de technische effectiviteit heeft de praktische waarde van "groene, schone" rijst veel vreugde gebracht, zoals blijkt uit de veelzeggende cijfers van de landbouwcoöperatie Hung Loi in de gemeente Dai Ngai. De heer Truong Van Hung, directeur van de landbouwcoöperatie Hung Loi, vertelde enthousiast dat dankzij de teelt van het ST25-ras met behulp van een hoogwaardig teelt- en ontwikkelingsproces, de rijst van de boeren door bedrijven wordt afgenomen voor een prijs die 1.500 VND/kg hoger ligt dan de marktprijs. Het economische probleem werd volledig opgelost toen de boeren de hoeveelheid zaad moedig verminderden tot 60 kg/ha, wat leidde tot een vermindering van kunstmest, bestrijdingsmiddelen en irrigatiewater. Dit resulteerde in lagere inputkosten en een effectieve bescherming van het milieu. Het resultaat is een hoge opbrengst en een winststijging van meer dan 30%, waarmee een nieuwe productiementaliteit wordt bevestigd: welvaart creëren door kwaliteit en verantwoordelijkheid ten opzichte van het ecosysteem.

Het oogsten van ST 25 geurige rijst in het hoogwaardige rijstproductie- en ontwikkelingsmodel in de gemeente Dai Ngai.

Het vaststellen van de positie van Can Tho-rijst

Can Tho neemt geen genoegen met slechts een modelproject en hertekent haar landbouwkaart met een strategische en langetermijnvisie. Met 319.000 hectare rijstteeltgrond en een jaarlijkse productie van meer dan 4,4 miljoen ton, maakt de stad een sterke verschuiving van een productiegerichte landbouwmentaliteit naar een landbouweconomische mentaliteit. Binnen dit kader wordt in de stad het Duurzame Ontwikkelingsproject uitgevoerd voor 1 miljoen hectare gespecialiseerde, hoogwaardige en duurzame rijstteelt, gekoppeld aan groene groei in de Mekongdelta tegen 2030 (het 1 miljoen hectare rijstproject), dat een kernrol speelt in het bereiken van de doelstelling om het merk Can Tho-rijst te versterken.

Mevrouw Nguyen Thi Giang, adjunct-directeur van het Departement Landbouw en Milieu (NN&MT) van de stad Can Tho, zei dat dankzij de actieve deelname van boeren, bedrijven, coöperaties en andere betrokken partijen het areaal dat in het kader van het project '1 miljoen hectare rijst' tegen 2025 moet worden bebouwd, inmiddels 104.500 hectare beslaat. De effectiviteit van deze samenwerking blijkt uit het feit dat het hoogwaardige en duurzame rijstmodel in het project '1 miljoen hectare rijst' boeren helpt hun winst met minstens 20% te verhogen en de opbrengst met 0,3-0,7 ton/hectare te verhogen. Bovendien wordt de hoeveelheid zaad met 40-50% verminderd, de hoeveelheid stikstofmeststof met meer dan 30% en het gebruik van pesticiden met een factor 2-3. De uitstoot van broeikasgassen wordt met 2-12 ton CO2-equivalent/hectare gereduceerd. Naast het rijstproject van 1 miljoen hectare is het grootschalige veldmodel ook effectief gehandhaafd op een gebied van meer dan 84.800 hectare, waar boeren zich richten op de productie van geurige, speciale rijstvariëteiten zoals ST, Dai Thom 8, RVT en rijstvariëteiten uit de OM-groep... om te anticiperen op hoogwaardige bestellingen.

De heer Nguyen Van Su, voorzitter van de boerenvereniging van Can Tho, merkte op dat boeren zijn overgestapt van individuele productie naar productieketens langs de hele waardeketen. Ze passen productieprocessen toe volgens lage-emissienormen en combineren het gebruik van organische microbiële meststoffen, biologische bestrijdingsmiddelen en waterbesparend beheer. Met name houden boeren steeds vaker elektronische logboeken bij en richten ze zich op productie op basis van opdrachten van bedrijven.

Om de doelstelling te realiseren om tegen 2030 meer dan 170.800 hectare hoogwaardige en duurzame rijstteelt te vergroenen in het kader van het '1 miljoen hectare rijstproject', met de deelname van meer dan 170 coöperaties en samenwerkingsverbanden, richt Can Tho al haar inspanningen op deze nieuwe fase. Mevrouw Nguyen Thi Giang bevestigde dat de afdeling Landbouw en Milieu van de stad nauw zal blijven samenwerken met centrale en lokale ministeries en instanties om boeren te ondersteunen bij het repliceren van het model voor hoogwaardige en duurzame rijstproductie. De doorbraak ligt in het voltooien van de irrigatie-infrastructuur, het standaardiseren van technische trainingsprocessen en vooral het bevorderen van verbindingen in de waardeketen, waarbij bedrijven actief worden uitgenodigd om gezamenlijk een duurzame landbouwbasis te creëren.

Rijstproducten met het logo "Groene, emissiearme rijst" van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company.

Vanuit dat beleidsplatform betrad Can Tho-rijst vol vertrouwen de wereldmarkt met een prestigieus "paspoort": "Groene rijst, lage emissies". De heer Pham Thai Binh, voorzitter van de raad van bestuur van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, deelde trots mee: "Door sterke banden met boeren heeft het bedrijf heerlijke, schone en geurige rijstproducten gecreëerd. Zendingen met het groene label hebben met succes de meest veeleisende markten zoals Australië, Japan en de EU veroverd en een nieuwe positie verworven met recordexportprijzen variërend van 820 tot 1.180 USD per ton." Dit is het meest sprekende bewijs dat wanneer de productiefilosofie verandert, de rijst van Can Tho, en de Vietnamese rijst in het algemeen, niet alleen in kwantiteit toeneemt, maar ook in kwaliteit verbetert.

Tekst en foto's: KHANH TRUNG

Bron: https://baocantho.com.vn/gieo-mua-xanh-thu-hat-gao-lanh-a198839.html