De provincie telt momenteel 4 erkende ambachtsdorpen en 1 traditioneel ambacht, waaronder: 3 dorpen in de gemeente Binh Lu die cassavevermicelli produceren; 1 dorp in de wijk Tan Phong dat diverse etnische gebakjes maakt; en 1 dorp in de wijk Doan Ket dat traditioneel maïswijn maakt. Dit vormt een stimulans voor de lokale bevolking om deze ambachten te blijven behouden en promoten in de context van de huidige economische en sociale ontwikkeling.
In de dorpen Km 2, Thong Nhat, Hoa Van en Tong Pan (gemeente Binh Lu) is de bedrijvige sfeer van de vermicelli-productie in elk gezin voelbaar. Vanaf de vroege ochtend klinkt het geluid van de meelverwerkingsmachines onophoudelijk, afgewisseld met de levendige gesprekken van de dorpelingen. Op de erven en open plekken staan rijen vermicelli-droogrekken naast elkaar opgesteld, wat een karakteristiek beeld vormt in de periode voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar).
De ambachtelijke productie van vermicelli in de gemeente Binh Lu is ontstaan in de jaren 70, toen gezinnen uit de laaglanden migreerden om een nieuwe economische zone te vestigen. Aanvankelijk werd vermicelli volledig met de hand gemaakt, voornamelijk voor de dagelijkse maaltijden. Met de tijd, samen met de economische en sociale ontwikkeling en de marktvraag, breidde de vermicelliproductie zich geleidelijk uit en werd het een traditioneel beroep dat nauw verbonden is met vele generaties van de lokale bevolking. Momenteel zijn er in de hele gemeente Binh Lu ongeveer 90 huishoudens die zich bezighouden met de vermicelliproductie, met een geschatte totale productie van meer dan 1200 ton in 2025. Gemiddeld verdient elk huishouden tussen de 200 en 300 miljoen VND per productieseizoen, wat bijdraagt aan een stabiel inkomen en het behoud en de bevordering van het traditionele ambacht.
De productie van cassavevermicelli levert veel huishoudens in de gemeente Binh Lu een hoog inkomen op.
Mevrouw Tang Thi Chinh uit het dorp Km2 vertelde: "Mijn familie maakt al meer dan 50 jaar vermicelli. Normaal gesproken maken we zo'n 60 kg droge bloem per keer, maar tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) verdubbelt dat. Dit jaar is de prijs van bloem gedaald, terwijl de prijs van vermicelli stabiel is gebleven. Daardoor levert de vermicelli-productie de dorpelingen een hoog inkomen op en is de economie van veel gezinnen verbeterd. De economische voordelen zijn duidelijk en de vermicelli-productie speelt ook een belangrijke rol in de lokale identiteit. De gemeente Binh Lu stimuleert digitale transformatie om het merk van het vermicelli-dorp geleidelijk aan op een digitaal platform op te bouwen. Dit biedt geweldige kansen voor de consumentenmarkt en versterkt het merk in het huidige technologische tijdperk."
Naast vermicelli wordt ook de productie van diverse soorten noedels en pho door de Giay-etnische groep in de woonwijk San Thang (wijk Tan Phong) in stand gehouden en actief gepromoot. Momenteel zijn er in het gebied meer dan tien huishoudens die gespecialiseerd zijn in het maken van pho-noedels voor de verkoop op de lokale markt, de avondmarkt en aan restaurants in de provincie. Het inkomen bedraagt meer dan 50 miljoen VND per huishouden per jaar. De familie van mevrouw Vui Thi Tinh is al generaties lang betrokken bij het traditionele noedelmaken van de Giay-etnische groep. Mevrouw Tinh zei: "De verkoop van pho-noedels op de lokale markten levert mijn familie niet alleen een inkomen van ongeveer 50 miljoen VND per jaar op, maar draagt ook bij aan het behoud van het traditionele ambacht dat van onze voorouders is doorgegeven. Momenteel maken veel huishoudens in het dorp ook noedels, die ze leveren aan nabijgelegen pho-restaurants en verkopen in verschillende provincies en steden zoals Hanoi , Lao Cai, Ninh Binh, enzovoort. Dit draagt bij aan een hoger inkomen en een betere levensstandaard voor de mensen."
De afgelopen jaren heeft de provincie zich gericht op de ontwikkeling van traditionele ambachten die bijdragen aan het behoud van de etnische cultuur en de bevordering van het toerisme . Het Provinciaal Partijcomité en het Provinciaal Volkscomité hebben alle niveaus en sectoren opgedragen de propaganda te versterken en het bewustzijn onder de bevolking, met name de jongere generatie, te vergroten over de rol en de waarde van traditionele ambachtsdorpen. Tegelijkertijd hebben ze maximale steun verleend aan de promotie van producten en trainingen opgezet om traditionele ambachten in stand te houden en verder te ontwikkelen.
Inwoners van de wijk San Thang (Tan Phong-wijk) geven het traditionele ambacht van het maken van pho-noedels door aan de jongere generatie.
In een reactie op dit project verklaarde de heer Tran Quang Khang, adjunct-directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme: "Het behoud en de ontwikkeling van traditionele ambachten draagt niet alleen bij aan het behoud van de culturele identiteit van etnische groepen, maar creëert ook duurzame bestaansmiddelen voor de bevolking. In de toekomst zal het departement de samenwerking met lokale overheden voortzetten om het onderwijs in ambachten te bevorderen en de ontwikkeling van ambachtsdorpen te koppelen aan toerisme, om zo de traditionele culturele waarden effectief te promoten."
In het snelle tempo van het moderne leven heeft de volharding van lokale gezinnen in het vasthouden aan hun traditionele ambachten, samen met de steun van alle overheidsniveaus, ervoor gezorgd dat veel traditionele ambachten in Lai Chau zowel behouden als duurzaam ontwikkeld zijn. In de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar) creëert de bruisende sfeer in de ambachtsdorpen een levendig beeld van de waarde van traditioneel werk, waarbij elk product niet alleen inkomen genereert, maar ook de culturele identiteit en het geloof in een voorspoedig en vervullend nieuwjaar belichaamt.
Bron: https://baolaichau.vn/xa-hoi/giu-gin-va-phat-trien-nghe-truyen-thong-943960
Reactie (0)