Chung-cakes in Truong Sa inpakken

Sinds begin januari vertrekken militaire transportschepen van marineregio 4 vanaf de basis Cam Ranh. Ze vervoeren essentiële goederen voor het leger en de bevolking op de eilanden van de Truong Sa-archipel (district Truong Sa, Khanh Hoa) om het nieuwe jaar van Quy Mao te verwelkomen.

De dongbladeren die gebruikt worden om taarten in te pakken, worden geselecteerd en naar het eiland gebracht.

Phan Ngoc Duc

Van de Tet-producten die aan het eiland worden geleverd, wordt speciale aandacht besteed aan de ingrediënten voor de bereiding van traditionele banh chung. Luitenant-kolonel Nguyen Trung Quang, hoofd logistiek van marineregio 4, zei: kleefrijst wordt geselecteerd en vervoerd vanuit het noorden. De dongbladeren die gebruikt worden om de cake te verpakken, zijn jonge dongbladeren. De bamboestrips die gebruikt worden om de cake te verpakken, zijn gigantische bamboestrips...

"De Tet-norm voor eilandsoldaten is 4 banh chung per persoon, dus de hoeveelheid ingrediënten die nodig is om banh chung op de eilanden te maken, is erg groot. We moeten een hele maand voorbereiden voordat het schip op het eiland aankomt", aldus luitenant-kolonel Nguyen Trung Quang.

De taartvormpjes werden door soldaten op het eiland gemaakt van gerecyclede houten vaten.

maand

Dankzij de goede voorbereiding op het vasteland zijn de ingrediënten die voor banh chung naar het eiland worden gebracht van zeer goede kwaliteit, waardoor voedselhygiëne en -veiligheid gewaarborgd zijn.

Enkele beelden van soldaten van Brigade 146 (Marine Regio 4) en aangesloten strijdkrachten, mensen op eilanden in de Truong Sa-archipel (district Truong Sa, Khanh Hoa ) die banh chung inpakken en zich voorbereiden op de nieuwe lente van Quy Mao 2023.

Dongbladeren die van het schip naar het eiland worden vervoerd, moeten in plastic worden gewikkeld om te voorkomen dat ze nat worden van het zeewater.

maand

Controleer de kwaliteit van de kleefrijst, nadat deze een nacht is geweekt

Phan Ngoc Duc

Officieren van Sinh Ton Island begeleiden jonge soldaten bij het maken van banh chung.

Phan Ngoc Duc

Vrouwen van de Vrouwenbond van de eilandgemeenschap Sinh Ton (district Truong Sa, Khanh Hoa) bakken samen met de soldaten van het eiland Chung-cakes.

Phan Ngoc Duc

Heeft een vierkante banh chung gevormd

maand

Soldaten van Sinh Ton Dong Island wrappen banh chung

maand

Op het eiland Truong Sa wordt het inpakken van banh chung altijd beschouwd als een echt eilandfestival vanwege de deelname van de gestationeerde strijdkrachten en huishoudens op het eiland.

maand

Bron: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm