De "5-sterren" reis van Binh Lieu vermicelli

Eind mei, tijdens de nationale OCOP-conferentie over productevaluatie en -classificatie in 2025 (fase 1), kregen de Binh Lieu-vermicelliproducten van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company een nationale beoordeling van 5 sterren. Dit product heeft een eigen stempel gedrukt, zijn reputatie en kwaliteit in de markt bevestigd, bijgedragen aan de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden en banen gecreëerd voor veel lokale werknemers.

Binh Lieu dong-vermicelli van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company werd tentoongesteld op de Nationale Conferentie, waar het Nationale Doelprogramma voor Nieuwe Plattelandsbouw voor de periode 2021-2025 werd samengevat, onder voorzitterschap van premier Pham Minh Chinh . Foto: Aangeleverd door de eenheid.

Vroeger werd vermicelli met de hand gemaakt door mensen in het oude district Binh Lieu, voornamelijk voor familiemaaltijden. De leiders van het oude district Binh Lieu realiseerden zich het potentieel van dit landbouwproduct en voerden een beleid om de traditionele vermicellibereiding te herstellen. In 2006 investeerde Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company in de bouw van een vermicelliverwerkingsfabriek in de oude gemeente Dong Tam. De leiding van het bedrijf begon zich te verdiepen in het vermicelliproductieproces, van traditioneel tot het toepassen van moderne machines, met de verwachting een merk voor landbouwproducten te creëren met een eigen identiteit en een duidelijke ontwikkelingsroute.

De heer Nguyen Xuan Bach, voormalig adjunct-directeur van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, blikte terug op de moeilijke beginperiode: "In 2008, toen de fabriek werd opgericht en in gebruik werd genomen, kwamen er een storm en een overstroming die de hele fabriek wegspoelden. Het bedrijf begon bijna helemaal opnieuw. Dat was de moeilijkste periode, toen de vermicelli weliswaar tot eindproducten was verwerkt, maar niet geconsumeerd kon worden omdat het product niet algemeen bekend was bij de consument. Er waren momenten waarop we de afgewerkte vermicelli moesten ruilen voor grondstoffen om de fabriek te bouwen."

Met de registratie van het collectieve handelsmerk "Binh Lieu vermicelli" hebben de producten van het bedrijf geleidelijk hun naam gevestigd. Dankzij een stabiele winstgroei beschikte het bedrijf over de middelen om te investeren in machines, apparatuur en moderne fabrieken, waarmee het voldeed aan de eisen van grootschalige productie. Het keerpunt kwam in 2017, toen het bedrijf zich moedig registreerde voor deelname aan het OCOP-programma en voor het eerst 4 sterren behaalde. De vermicelliproducten van het bedrijf kregen meer aandacht van autoriteiten op alle niveaus, werden ondersteund om deel te nemen aan handelsbevorderingsprogramma's en kregen toegang tot overheidsinvesteringen. Dit was een stimulans voor de sterke groei van het bedrijf, met de hoop om in de nabije toekomst 5 sterren te behalen.

De heer Nguyen Xuan Tung, adjunct-directeur van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, zei: "Om 5 sterren te krijgen, moet het product voldoen aan veel extreem strenge normen. We hebben al lang besloten dat we de normen van duurzame teeltgebieden moeten oplossen. Om mensen aan te moedigen pijlwortel te telen en het tot nu toe te behouden, heeft het bedrijf het consequent gepromoot in elk huishouden, elk dorp en gehucht. Daarnaast is tijdige ondersteuning van lokale en provinciale autoriteiten met praktische resoluties en beleid onmisbaar. In 2017 introduceerde het district Binh Lieu (oud) een beleid om mensen 100% te ondersteunen met zaden en meststoffen. Toen Resolutie 194 van de Provinciale Volksraad werd uitgevaardigd, was het bedrijf ook een van de eerste eenheden die deelnam aan het project om samen te werken met mensen om pijlwortel te telen en te consumeren. In 2022 kregen we een teeltgebiedscode."

De heer Vi Quoc Sau (dorp Na Ang, gemeente Luc Hon) verzorgt de pijlwortelplant.

De fabriek van het bedrijf beslaat momenteel bijna 10.000 m², met 12 vaste medewerkers en bijna 20 seizoensarbeiders. Het bedrijf ondertekent een partnerschap met meer dan 500 huishoudens, met een oppervlakte van meer dan 60 hectare, via een correspondentieformulier waaraan drie partijen deelnemen (bedrijf, staat en cassaveverbouwende huishoudens). Het bedrijf zal de rassen betrekken van het Centraal Instituut voor Plantenveredeling, wat ziekteresistentie en een hoge productiviteit garandeert.

Dhr. Vi Quoc Sau (dorp Na Ang, gemeente Luc Hon) deelde: "Mensen volgen het biologische teeltproces serieus en gebruiken geen pesticiden of giftige chemicaliën tijdens de verzorging of behandeling. Alle zaden, meststoffen en medicijnen worden door het bedrijf geleverd. We zijn zeer gerustgesteld omdat de opbrengst van cassaveknollen gegarandeerd is tegen een stabiele prijs. We zijn ons dus bewust van onze rol in het leveren van schone grondstoffen, waaruit we schone producten kunnen halen. Een 5-sterren OCOP-product als dit is de trots van de lokale bevolking en helpt veel gezinnen aan een duurzamere bron van inkomsten."

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company heeft onlangs geïnvesteerd in een systeem van kunststofcoating- en droogmachines en een boiler met een waarde van meer dan 2,7 miljard VND. Dit draagt ​​bij aan het verkorten van het handmatige droogproces van vermicelli, dat weersonafhankelijk is, wat bijdraagt ​​aan arbeidsbesparing en een hogere productie, terwijl de kwaliteit gewaarborgd blijft. Daarnaast richt de afdeling zich op het aanpassen van de verpakkingsontwerpen, -modellen en -types om ze aantrekkelijk, professioneel en doordrenkt van de lokale identiteit te maken. Vermicelli voldoet niet alleen aan de dagelijkse consumptiebehoeften, maar is ook geschikt als cadeau tijdens de Tet-vakantie.

De eenheid investeerde vanaf eind 2024 in een nieuw coating- en droogmachinesysteem en een ketel met een waarde van ruim 2,7 miljard VND.

De erkenning van 5-sterren OCOP opent vele exportmogelijkheden voor Binh Lieu vermicelli. Sinds 2021 wordt dit product geëxporteerd naar de Chinese markt en krijgt het positieve feedback. De heer Nguyen Xuan Tung, adjunct-directeur van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, zei: "Dat dongvermicelli een van de 8 5-sterren OCOP-producten van de provincie is, is zowel een grote eer als een kans en een hefboom voor het bedrijf om zijn merk breed te promoten, zijn klantenbestand uit te breiden en de markt in de noordelijke en zuidelijke provincies uit te breiden; richting export naar veeleisende markten zoals Japan, Korea en Europa; en de consumptie te stimuleren via e-commerceplatforms... Momenteel zijn er op de markt voor dongvermicelli ook veel directe concurrenten, dus we moeten ernaar streven het productieproces verder te standaardiseren, de bedrijfskosten te optimaliseren, het concurrentievermogen te vergroten en bij te dragen aan het behoud van de reputatie van het bedrijf en het collectieve merk "Binh Lieu Dongvermicelli". Vooral met de inwerkingtreding van het nieuwe tweeledige overheidsmodel hopen bedrijven veel aandacht te krijgen voor administratieve procedures, ondersteuningsbeleid op het gebied van kapitaal, promotie en export...

Do Hung

Bron: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html