Het merk "A Luoi specialty charcoal sticky rice" wordt steeds bekender bij consumenten.

Verrukkelijk

Momenteel heeft de gemeente A Luoi 2 meer dan 10 hectare aan zwarte kleefrijstteeltgebied, waar twee oogsten per jaar plaatsvinden. Hoewel de opbrengst niet zo hoog is als die van normale rijstsoorten, is de verkoopprijs van zwarte kleefrijst vrij hoog, zo'n 50.000 VND/kg. Dit is een belangrijke bron van inkomsten die veel huishoudens helpt hun leven te verbeteren.

Mevrouw Kan Thau (dorp Pâr Nghi, A Luoi 2) zei: "Mijn familie verbouwt al jaren zwarte kleefrijst. Vooral als voedsel en om te verkopen aan mensen in de omgeving. Dankzij de A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative (HTX), die een stabiele opbrengst bevordert en realiseert, kunnen mensen zich nu veilig voelen bij de teelt ervan, zonder zich zorgen te hoeven maken over lagere prijzen zoals voorheen. De coöperatie koopt ook zwarte kleefrijst van mensen tegen stabiele prijzen."

Ook een van de huishoudens die zwarte kleefrijst verbouwt en het areaal in de nabije toekomst wil uitbreiden, mevrouw Ho Thi Chien (dorp Pâr Nghi, A Luoi 2), vertelde: "Sinds de coöperatie zwarte kleefrijst heeft gekocht en gepromoot, is er meer zwarte kleefrijst op de markt gekomen en is deze ook meer geaccepteerd. Daardoor helpt de teelt van zwarte kleefrijst mijn gezin niet alleen aan een hoger inkomen, maar behoudt het ook de landbouwmethoden van de mensen in de hooglanden."

Kleefrijst heeft zwarte, lange, platte korrels en heeft na het koken een karakteristieke, zachte en kleverige geur. Veel mensen maken er graag gebruik van bij het bereiden van diverse gerechten, zoals kleefrijst, banh tet, banh chung, zwarte kleefrijstyoghurt en zoete soep. Zwarte kleefrijst bevat veel voedingsstoffen, zoals koolhydraten, eiwitten, vetten, vezels en ijzer, die goed zijn voor de gezondheid. Hierdoor heeft zwarte kleefrijst de kans gekregen om zijn consumptiemarkt uit te breiden, wat een unieke aantrekkingskracht heeft gecreëerd voor dit landbouwproduct van A Luoi 2.

Begeleidende boeren

Onlangs heeft de A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative het model, de verpakking en een merk ontwikkeld voor A Luoi zwarte kleefrijst. Mevrouw Ho Thi Nga, directeur van de coöperatie, zei: "Het merk "A Luoi Special Black Sticky Rice" heeft een groot potentieel om een ​​prominent lokaal specialiteitsproduct te worden. We richten ons op kwaliteitsverbetering en koppelen producten aan lokale verhalen om een ​​concurrentievoordeel te creëren. De coöperatie wil de komende tijd het areaal voor de teelt van zwarte kleefrijst uitbreiden naar een biologische aanpak, waarbij de voedselveiligheid en hygiënenormen worden gewaarborgd."

Tegelijkertijd implementeert de coöperatie oplossingen zoals: het registreren van een handelsmerk voor A Luoi zwarte kleefrijstproducten om de merkwaarde te vergroten. Het bevorderen van diepgaande verwerking, het creëren van nieuwe producten zoals zwarte kleefrijstmeel, zwarte kleefrijstwijn, traditionele snoepjes van zwarte kleefrijst... om te voldoen aan de diverse behoeften van de markt. Tegelijkertijd het vergroten van online promotie, het uitbreiden van verkoopkanalen via e-commercekanalen, het introduceren van zwarte kleefrijst op beurzen en landbouwmarkten, en handelsbevorderingsactiviteiten... om bij te dragen aan het dichter bij consumenten brengen van het merk "A Luoi Zwarte Kleefrijst" in het hele land.

Dankzij de steun van de coöperatie hebben de producten van "A Luoi Special Black Sticky Rice" niet alleen een stabiele productie, maar versterken ze ook geleidelijk hun positie op de markt. Boeren zijn enthousiast omdat hun inspanningen beloond worden en tegelijkertijd bijdragen aan het behoud van de kostbare rijstsoort uit de hooglanden van A Luoi 2. Zwarte Sticky Rice belooft niet alleen een heerlijk en voedzaam gerecht te zijn voor de inwoners van A Luoi 2, maar ook een speciaal landbouwproductmerk te worden met een brede marktpositie.

Artikel en foto's: Thao Vy

Bron: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html