De gevaren van het zoeken naar bruikbare maaltijden.

De laatste tijd is voedselvergiftiging door natuurlijke toxines, met name afkomstig van wilde paddenstoelen, in veel plaatsen in de provincie steeds complexer geworden. In berggemeenten hebben zich achtereenvolgens talloze ernstige vergiftigingsgevallen voorgedaan, met als gevolg dat veel mensen met spoed in het ziekenhuis moesten worden opgenomen en in sommige gevallen zelfs zijn overleden.

Het interdepartementale inspectieteam voor voedselveiligheid van de provincie heeft snelle tests uitgevoerd op voedselmonsters op de centrale markt in wijk Ha Giang 1.

Alarm geslagen over vergiftiging door natuurlijke gifstoffen.

Volgens een rapport van de afdeling Voedselveiligheid van het provinciale ministerie van Volksgezondheid werden in de eerste zes maanden van 2026 in de provincie 6 gevallen van voedselvergiftiging geregistreerd, waarbij 29 mensen betrokken waren, van wie 26 in het ziekenhuis moesten worden opgenomen en 1 persoon overleed.

Op 12 maart vond er in de gemeente Thang Mo een geval van microbiële vergiftiging plaats, waarbij 12 mensen werden getroffen en in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Op 8 april vonden in de gemeente Khau Vai vergiftigingen met een onbekende oorzaak plaats, waarbij 8 mensen gewond raakten, van wie 5 in het ziekenhuis werden opgenomen. Daarvoor, op 7 april, werden in de gemeente Sa Phin 3 gevallen van vergiftiging door natuurlijke toxines geregistreerd. Op 12 mei vond er in de gemeente Yen Son een vergiftiging door blaaskevers plaats, met 2 ziekenhuisopnames tot gevolg, waarvan één met fatale afloop. Op 27 mei vond er in de gemeente Ban May opnieuw een vergiftigingsincident met dezelfde oorzaak plaats, waarbij 2 mensen gewond raakten. Op 31 mei werden in de gemeente Trung Thinh 22 mensen in het ziekenhuis opgenomen vanwege voedselvergiftiging door natuurlijke toxines.

Het vergiftigingsincident in de gemeente Yen Son wordt als bijzonder ernstig beschouwd. Volgens de eerste informatie vingen de heer Tuong Van Th., woonachtig in het dorp Dong Tro, en de heer Ban Van Q. blaaskevers in het wild en roosterden deze om op te eten. Ongeveer 30 minuten na het eten werd de heer Th. misselijk en braakte hij bloed. Na enkele uren verbeterde zijn toestand niet en kreeg hij ook pijn op de borst. Hij werd met spoed naar het ziekenhuis gebracht.

In het Provinciaal Ziekenhuis stelden artsen vast dat de patiënt vergiftigd was door blaaskevers. Na bijna twee dagen behandeling raakte de patiënt in coma en werd overgebracht naar het Bach Mai Ziekenhuis. Ondanks voortdurende bewaking en intensieve behandeling overleed de patiënt echter na bijna vier uur. De doodsoorzaak bleek vergiftiging door blaaskevers te zijn, leidend tot ernstige metabole acidose en meervoudig orgaanfalen.

Dit vind je misschien ook leuk

Massale ziekenhuisopnames na het eten van brood uit Dong Thap: het aantal ziekenhuisopnames stijgt naar 128.Met betrekking tot het incident waarbij een groot aantal mensen in het ziekenhuis werd opgenomen na het eten van brood van de HN-vestiging (wijk Dao Thanh, provincie Dong Thap), heeft de gezondheidsdienst van de provincie Dong Thap op 18 juni bekendgemaakt dat het aantal ziekenhuisopnames is gestegen tot 128 gevallen.

Vermoedelijk voedselvergiftigingsincident in Dong Thap: Bakkerij krijgt opdracht de activiteiten tijdelijk te staken.Alle patiënten die zich op de spoedeisende hulp meldden in ziekenhuizen, vertoonden symptomen zoals buikpijn, braken, diarree, koorts, gevoelloosheid in de handen, vermoeidheid, enz., na het eten van vleessandwiches van bakkerij Hong Ngoc 37.

Vermoedelijk voedselvergiftigingsincident in Dong Thap: vestiging Hong Ngoc heeft opdracht gekregen de productie en bedrijfsactiviteiten tijdelijk te staken.Op 17 juni heeft het Volkscomité van de wijk Dao Thanh in de provincie Dong Thap een rapport uitgebracht over een vermoedelijk geval van voedselvergiftiging dat zich op 16 juni 2026 in de wijk heeft voorgedaan.

De reeks incidenten heeft de alarmbellen doen rinkelen over het risico op vergiftiging door natuurlijke voedingsmiddelen. Onlangs ontving het Hoang Su Phi Regionaal Ziekenhuis een vermoedelijk geval van vergiftiging door het eten van wilde paddenstoelen in de gemeente Ban May. Op 26 mei aten meneer Trang Van T. en zijn familieleden roergebakken wilde paddenstoelen. Daarna kreeg hij last van buikpijn, misselijkheid en vermoeidheid, maar zocht geen medische hulp en reisde op 28 en 29 mei verder naar Son La .

Na thuiskomst verslechterde zijn gezondheid met hevige buikpijn, braken en diarree, wat leidde tot zijn ziekenhuisopname op 2 juni. Zijn kleinzoon, die met hem had gegeten, kreeg ook buikpijn en misselijkheid en is inmiddels hersteld. De overige personen vertoonden geen ongewone symptomen. Op basis van hun eetgewoonten en klinische verschijnselen vermoeden de autoriteiten een voedselvergiftiging door wilde paddenstoelen. De toestand van de patiënten is momenteel stabiel.

Mensen moeten alerter zijn.

Niet alleen wilde paddenstoelen of insecten, maar ook andere natuurlijke voedingsmiddelen vormen een zorgwekkend probleem. In veel afgelegen berggebieden gebruiken mensen nog steeds wilde vruchten, wortels en knollen om gerechten te bereiden of alcoholische dranken te maken, maar ze beschikken vaak niet over de kennis om de giftigheid ervan te herkennen. Veel natuurlijke voedingsmiddelen bevatten gevaarlijke gifstoffen en kunnen, indien niet correct bereid of in de verkeerde dosering gebruikt, acute vergiftiging of zelfs de dood tot gevolg hebben.

De heer Ngoc Thanh Dung, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid van het Ministerie van Volksgezondheid, adviseert: Mensen moeten absoluut geen paddenstoelen, insecten of bosplanten consumeren zonder duidelijk te weten waar ze vandaan komen en of ze giftig zijn; en ze moeten niet vertrouwen op volksgeneeskundige middelen om giftig voedsel te herkennen. Als er na het eten symptomen optreden zoals buikpijn, braken, duizeligheid of diarree, moet de patiënt onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde medische faciliteit worden gebracht voor spoedeisende hulp. Bovendien is het noodzakelijk om voedsel goed gaar te koken en water te koken; hygiëne te waarborgen bij de bereiding en verwerking van voedsel; en bedorven, verlopen of onbekend voedsel te vermijden.

Volgens monitoringgegevens over vergiftigingen en epidemiologische factoren uit de gezondheidszorg komen vergiftigingsincidenten vaak voor in de lente en zomer als gevolg van de consumptie van voedsel dat natuurlijke toxines bevat (giftige paddenstoelen, wilde vruchten, wilde planten, enz.). In sommige gevallen is de vergiftiging, ondanks tijdige behandeling, fataal geweest of zijn ernstige gevolgen op lange termijn opgetreden.

Om proactief preventieve maatregelen te nemen, vroegtijdige opsporing en tijdige behandeling te garanderen, grootschalige voedselvergiftigingen te voorkomen en ernstige complicaties en sterfgevallen als gevolg van voedselvergiftiging te minimaliseren, hebben de lokale instanties richtlijnen uitgevaardigd aan relevante instanties en autoriteiten op alle niveaus om de informatie- en communicatie-inspanningen over de preventie van voedselvergiftiging te versterken via diverse en veelzijdige kanalen, zoals communicatie via markten, billboards, posters, folders en communicatie in lokale talen. Het doel is om mensen te ontmoedigen besmet voedsel te consumeren dat niet voldoet aan de voedselveiligheids- en hygiënenormen, en om gerechten te bereiden met wilde paddenstoelen uit het bos, met name giftige paddenstoelen, beschimmeld maïsmeel en wilde groenten en fruit. Dit alles met als doel het bewustzijn te vergroten en het gedrag van mensen binnen de gemeenschap te veranderen.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Algemeen secretaris en president To Lam ontvangt de waarnemend secretaris van de marine van de Verenigde Staten.Op 22 juni 2026 ontving secretaris-generaal en president To Lam in Hanoi de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

De secretaris-generaal en de president van Vietnam ontvangen de waarnemend secretaris van de marine van de Verenigde Staten.Op 22 juni 2026 ontving secretaris-generaal en president To Lam in Hanoi de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

De recente reeks vergiftigingsgevallen laat zien dat het risico van natuurlijke gifstoffen blijft bestaan, waardoor extra voorzichtigheid geboden is met betrekking tot eetgewoonten, met name in gebieden met etnische minderheden. Om hun eigen gezondheid en die van hun gezin te beschermen, moet iedereen zich bewust worden van de risico's, proactief informatie inwinnen en de richtlijnen en aanbevelingen van de gezondheidszorg opvolgen. Zorgvuldig omgaan met elke maaltijd en elk voedingsmiddel uit de natuur helpt niet alleen risico's te voorkomen, maar draagt ​​ook bij aan de bescherming van de gezondheid van jezelf en je gezin.

Tekst en foto's: Minh Hoa

Bron: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/y-te/202606/hiem-hoa-tu-bua-an-hai-luom-2613b1f/