Voorheen werd de landbouwgrond langs het Westkanaal in Tay Ninh voornamelijk gebruikt voor de teelt van rijst, fruitbomen en diverse soorten groenten. De laatste jaren zijn er langs de kanaaloevers veel verschillende vormen van veeteelt ontstaan, waaronder garnalen- en viskweek. In sommige gebieden is eendenhouderij economisch gezien zelfs rendabeler gebleken dan andere gewassen.
Kippen en eenden zijn traditionele veesoorten die op kleine schaal door de bevolking worden gehouden, vaak binnen een gezin. Al lange tijd zijn er in de provincie grote kuddes eenden te vinden, soms wel duizenden, die ofwel in de vrije natuur worden gehouden, ofwel semi-intensief op boerderijen.
De afgelopen jaren zijn er veel geconcentreerde eendenfokkerijen ontstaan, waarvan vele bioveiligheidsmaatregelen toepassen en eenden houden op biologisch strooisel. Dit heeft geholpen de verspreiding van ziekten onder eendenkuddes tegen te gaan, met name vogelgriep, die cyclisch terugkeert.
Ondanks de schommelende prijzen van eendeneieren en eendenvlees, waardoor sommige boerderijen hun kuddes verkleinden of de fokkerij tijdelijk stopzetten, bleef de eendenboerderij van meneer Vo Van Thanh in de wijk Ninh Son, Tay Ninh , floreren met een model waarbij eenden worden gefokt voor de verkoop van verse eieren en verwerkt tot honderdjarige eieren, gezouten eieren en bevruchte eendeneieren.
Door de diversificatie van zijn eierproducten heeft de eendenboerderij van meneer Thanh altijd voldoende producten om de markt dagelijks te bevoorraden. Zo heeft hij de omvang van de eendenboerderij tot op de dag van vandaag kunnen behouden en uitbreiden. Momenteel heeft de boerderij van meneer Thanh 8.000 eenden, die worden gehouden voor de eierproductie.
De heer Thanh vertelde dat hij, omdat de rijstteelt een laag jaarlijks inkomen oplevert, in 2012 de gedurfde stap heeft gezet van rijstteelt naar een gesloten eendenhouderijsysteem, gecombineerd met de productie van verse eieren voor de honderdjarige eend, wat tot op heden succesvol is gebleken.
Terugblikkend op de moeilijke beginfase van zijn carrière, vertelde de heer Thanh: "Sinds 2012 ben ik mijn eigen bedrijf begonnen met 3.000 vierkante meter onvruchtbaar, overwoekerd land. Na een periode van ontginnen en bewerken van het land, heb ik het omgetoverd tot vruchtbare grond voor de rijstteelt. Door de weersomstandigheden, de ligging vlakbij het westelijke kanaal en de beperkte omvang van het land, kon ik slechts twee rijstoogsten per jaar verbouwen. Ik realiseerde me dat dit net genoeg opleverde om van te leven, maar niet genoeg om de kosten van levensonderhoud van mijn gezin te dekken. Vanwege de vele moeilijkheden heb ik daarom ook extra werk aangenomen om mijn gezin te onderhouden."
De heer Thanh voegde eraan toe dat hij eind 2012, dankzij meer informatie en onderzoek via kranten en televisie, besefte dat het houden van eenden voor de eierproductie zeer winstgevend was, lage kosten met zich meebracht en hem in staat stelde zijn land bij de rivier te benutten. Daarom besloot hij over te stappen van rijstteelt naar het houden van superlegeenden voor de eierproductie.
Hij erkende de hoge economische efficiëntie van de veeteelt en breidde zijn areaal stoutmoedig uit met nog eens 1 hectare. Met de steun van de boerenvereniging van Ninh Son en deelname aan workshops over de overdracht van wetenschappelijke en technische kennis, inclusief modellen die moderne technologie toepassen met behoud van kwaliteit en veiligheid, wist hij de productie succesvol te organiseren ter bevordering van de economische ontwikkeling. Opmerkelijk is dat hij ook met succes een model voor veeteelt in combinatie met de productie van honderdjarige eieren heeft gerepliceerd, waarmee hij een hoge economische efficiëntie behaalde.
Dhr. Thanh begon met 3.000 m² tuingrond en breidde zijn eendenboerderij geleidelijk uit met nog eens 3 hectare. Door jarenlange ervaring in de landbouw besteedt dhr. Thanh altijd veel aandacht aan de gezondheid van zijn vee, is hij waakzaam tegen ziekten, zorgt hij voor regelmatige vaccinaties en is hij bijzonder gefocust op hygiëne op de boerderij. Hij selecteert ook zorgvuldig het voer voor zijn eenden om ervoor te zorgen dat het gunstig is voor de kudde, terwijl de kosten redelijk blijven.
Aanvankelijk oogstte meneer Thanh zo'n 3300 eieren per dag. Hij verkocht verse eieren en legde ze ook in een broedmachine om als bevruchte eendeneieren te verkopen. Toen hij een overschot had, maakte hij geconserveerde eieren. Geconserveerde eieren zijn langer houdbaar, leveren een hogere prijs op en zorgen voor meer winst. Geconserveerde en gezouten eieren kosten 2600 VND per stuk, bevruchte eendeneieren 3000 VND per stuk en verse eieren 2000 VND per stuk.
Door het productaanbod te diversifiëren, bijvoorbeeld met eendeneieren van zijn eigen boerderij, kan hij vraag en aanbod van deze producten reguleren en ervoor zorgen dat er op elk moment aan de marktbehoeften wordt voldaan. Dit is tevens een voordeel dat de boerderij van meneer Thanh helpt te overleven in een tijd waarin de eendenhouderij het moeilijk heeft.
De heer Huynh Quoc Tuan, voorzitter van de boerenvereniging van Tay Ninh, zei dat dit een grootschalig veeteeltmodel is dat de hygiëne van het milieu waarborgt. Het model functioneert effectief en biedt een stabiel inkomen aan de lokale bevolking.
De komende periode zal de vereniging samenwerken met relevante instanties om de voorwaarden te scheppen waaronder de heer Thanh en andere leden toegang krijgen tot wetenschappelijke en technische kennis over veeteelt, zodat het model zich duurzaam kan ontwikkelen.
De vereniging hoopt tevens dat het model op grote schaal zal worden toegepast in vele regio's, waardoor veel huishoudens de juiste richting kunnen vinden in hun economische ontwikkeling, een stabiel inkomen kunnen genereren, hun levenskwaliteit kunnen verbeteren en kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden.
Nhi Tran
Bron: https://baotayninh.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-de-a182072.html
Reactie (0)