Son Tay Jackfruit Festival 2023

Op de avond van 24 juni organiseerde het Volkscomité van de stad Son Tay de Son Tay Jackfruit-wedstrijd 2023. Er deden 17 teams mee, afkomstig uit 9 gemeenten, wijken en 2 militaire eenheden in de stad.

Nguyen Viet Dat, vicevoorzitter van het volkscomité van Son Tay, zei: Momenteel bedraagt het gebied waar jackfruit wordt verbouwd ongeveer 100 hectare. De teelt is geconcentreerd in een aantal gemeenten met veel heuvels, zoals Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son en Thanh My. Son Tay jackfruit is heerlijk, zoet, van goede kwaliteit, een vrucht met veel vitamine C, rijk aan voedingsstoffen en een anti-aging effect.

Een groot aantal functionarissen en mensen waren aanwezig om de wedstrijd toe te juichen.

In 2022 organiseerde het Volkscomité van de stad Son Tay met succes de Son Tay Jackfruit Competitie. Sindsdien is Son Tay jackfruit bij veel mensen bekend en worden er vroeg en in grote hoeveelheden besteld. In de gemeenten en wijken staan heerlijke jackfruitbomen; veel klanten bestellen zelfs hele bomen om ze geleidelijk te plukken.

Jackfruitwedstrijd van het Brigade 45-team.

De jackfruit die meedoet aan de wedstrijd moet traditioneel, taai jackfruit zijn, ook wel bekend als Vietnamese jackfruit, natuurlijk gerijpt, zonder gebruik van azijn, om de veiligheid voor de consument te garanderen. De vrucht heeft gelijkmatige doornen, een mooie kleur, een aangename geur, is niet krom, niet wormachtig en niet gebarsten. De jackfruit moet een duidelijke herkomst en herkomst hebben, afkomstig van jackfruitbomen die groeien in de gemeente of wijk die aan de wedstrijd deelneemt.

De wedstrijd omvat: Uiterlijk van de jackfruit, mooie jackfruitversiering en presentatie.

Presentatie van het team van de gemeente Trung Hung.

Presentatie van jackfruit uit de gemeente Co Dong.

Voor de kwaliteitscompetitie van jackfruit proefden en beoordeelden de juryleden de jackfruit op criteria als dikte van het vruchtvlees, knapperigheid, zoetheid, kleur en aroma. Ze kregen punten volgens het beoordelingsformulier van het organiserende comité.

De jury presenteerde de jackfruit van de deelnemende teams.

De teams brachten indrukwekkende jackfruitschalen mee naar de wedstrijd: afbeeldingen van Vietnam, jackfruitbloemen, jackfruitgelei, schalen met eten gemaakt van jackfruitpartjes, jackfruitpitten, jackfruittaarten, jackfruitworsten...

Aan het einde van de wedstrijd kende het organisatiecomité 1 eerste prijs, 2 tweede prijzen, 3 derde prijzen en 11 troostprijzen toe aan de winnende teams. De totale prijzenwaarde bedroeg 32,5 miljoen VND.

Bron