Openingsceremonie van het Traditionele Taartenfestival van Noord-Vietnam

Op de middag van 25 december werd in het Tam Chuc Nationaal Toeristisch Gebied, in de wijk Tam Chuc, het Noordelijke Traditionele Taartenfestival officieel geopend met als thema "De ziel van Vietnamese taarten in het hedendaagse leven". Dit evenement markeert het begin van een reeks activiteiten voor het Ninh Binh Toerisme- en Culinaire Festival 2025, dat tot doel heeft de waarde van de traditionele culinaire cultuur in relatie tot de ontwikkeling van het toerisme te eren.

Deelnemers aan de openingsceremonie.

Het festival duurt twee dagen (25 en 26 december) en er zijn ongeveer 20 kraampjes waar typische volksgebakjes worden tentoongesteld en verkocht, zoals rijstrolletjes uit Bac Ninh , krokante rijst uit Ninh Binh, gestoomde broodjes, hartige pannenkoeken en vele andere traditionele gebakjes uit de noordelijke regio en andere plaatsen in het hele land.

Het hoofd van het ministerie van Toerisme hield de openingsrede van het festival.

Naast het tentoonstellen en introduceren van producten, organiseert het festival ook activiteiten zoals demonstraties taartbakken, interacties met ambachtslieden, workshops en seminars over de waarde van traditionele taarten in het moderne leven. Zo krijgen bezoekers de kans om de culturele rijkdom van de traditionele keuken direct te ervaren en beter te begrijpen. Met deze festivals wil Ninh Binh de waarde van traditionele taarten als immaterieel cultureel erfgoed behouden en promoten, en tegelijkertijd de keuken geleidelijk transformeren tot een uniek toeristisch product, waarmee het imago van de oude hoofdstadregio bij binnenlandse en internationale toeristen wordt versterkt.

De delegatie bezocht en beleefde de sfeer van het traditionele taartenfestival van Noord-Vietnam in het toeristisch gebied Tam Chuc.

Na het Traditionele Taartenfestival van Noord-Vietnam, worden van 26 december tot en met 2 januari 2026 in de wijken Nam Dinh en Hoa Lu achtereenvolgens het Noedel- en Phofestival met als thema "Noedel- en Rijstgerechten - Een eerbetoon aan de rijstkorrel" en het Ninh Binh Food Festival, in de sfeer van het traditionele Noord-Vietnamese Nieuwjaar (Tet), gehouden. Deze evenementen maken deel uit van de Ninh Binh Food Festival 2025-reeks en dragen bij aan de promotie, introductie en het eren van de culinaire essentie van Ninh Binh in het bijzonder, en de Vietnamese keuken in het algemeen, bij zowel binnenlandse als internationale vrienden.

Tran Lam - Duc Huy

Bron: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html