Wanneer ambachtelijke dorpen ‘meedoen met de toerismegolf’

Bezoekers kunnen de toeristische bestemming Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (gemeente Hoang Thanh) bezoeken en de producten van de kustbewoners ontdekken en ervaren.

Het strand in de wijk Tinh Gia behoudt nog steeds zijn ongerepte schoonheid als een kostbaar geschenk van de natuur. Een onderdeel daarvan zijn de "vismarkten" die elke ochtend vroeg op het strand worden gehouden, waar het wemelt van verkopers en kopers. Mevrouw Mai Thi Ha, een toerist uit de hoofdstad Hanoi, is erg enthousiast over de sfeer op het strand wanneer de boten terugkeren. Hier kan ze verse vis kopen tegen redelijke prijzen. "Door me te verdiepen in het leven van de vissers begrijp ik de cultuur van het vissersdorp met zijn eigen kenmerken en aantrekkingskracht beter. Maar hier, naast zwemmen en vis kopen, weet ik niet wat ik moet doen of waar ik heen moet", aldus mevrouw Ha.

Mevrouw Ha en veel toeristen weten het vast niet: in de wijk Tinh Gia ligt een ambachtelijk dorp, Do Xuyen - Ba Lang, dat al eeuwenlang bekendstaat om de verwerking van vis. Het beroep van vissausmaker bestaat al lange tijd in Tinh Gia en de volgende generaties hebben hun voorouders voortgezet, waardoor het beroep dat bij hen hoort, tot op de dag van vandaag is blijven bestaan en zich verder heeft ontwikkeld. Volgens de heer Duong Van Tac, voorzitter van de Do Xuyen - Ba Lang Vissausvereniging, telt de vereniging momenteel 22 leden. Het zijn bedrijven en huishoudens die in de regio vis produceren en verwerken. Van hen heeft de vereniging één OCOP-product met vier sterren en tientallen OCOP-producten met drie sterren, zoals garnalenpasta, garnalenpasta en zure vissaus. Veel producten zijn verkrijgbaar in supermarkten en voedselketens in het hele land.

Iedereen begrijpt dat als toeristen de productielocatie bezoeken en ervaren, de producten van het ambachtsdorp direct geconsumeerd worden, zonder tussenkomst van een tussenpersoon, en de vereniging de mogelijkheid heeft om toeristen kennis te laten maken met de lokale traditionele ambachten. In werkelijkheid trekt het traditionele vissausambachtsdorp Do Xuyen - Ba Lang echter weinig bezoekers. Af en toe komen er groepen toeristen uit andere provincies naar Thanh Hoa om te werken en meer te leren over het productieproces van de producten. Daarom worden er relatief weinig producten geconsumeerd via het kanaal van bezoeken en ervaren op de productielocatie. Bedrijven en huishoudens die vis produceren en verwerken in het gebied moeten hun producten daarom nog steeds distribueren via tussenkanalen, zoals import naar restaurants, toeristische verkooppunten, inkoophandelaren, enz.

Tijdens het toeristenseizoen van dit jaar was het traditionele vissausambachtsdorp Khuc Phu, gemeente Hoang Thanh, de eerste lichtpuntje in de toeristische reis van de kustbewoners. Medio 2024 opende Le Gia Food, Trade and Service Company Limited officieel haar deuren voor toeristen om het vissausvathuis van Le Gia te bezoeken en te ervaren. Le Gia, ontstaan vanuit een visverwerkingsfabriek in het traditionele vissausambachtsdorp Khuc Phu, erfde en promootte traditionele ervaring in combinatie met een grondige verwerking van visproducten die voldoen aan nationale en internationale normen en milieuvriendelijk zijn.

Bezoekers van Le Gia kunnen de productieruimte bezoeken, de grote houten vaten met vissaus aanschouwen en luisteren naar het verhaal over het weken, de fermentatie en het maken van de vissaus. Zo kunnen ze nog meer van het land en de mensen van het kustdorp genieten. De heer Le Anh, directeur van Le Gia Food, Trade and Service Company Limited, zei: "Door de vissausvaten van Le Gia te bezoeken en te ervaren, is de omzet van het bedrijf met meer dan 30% gestegen. Van juni tot nu heeft Le Gia 15.000 bezoekers uit het toeristische gebied Hai Tien mogen verwelkomen. Dat is een vreugde voor het bedrijf en tegelijkertijd een positief signaal voor de ambachtsdorpen in de provincie die moeite hebben om de productie te koppelen aan de ontwikkeling van traditioneel ambachtstoerisme."

In werkelijkheid zijn toerisme, ambachtelijke ervaring, traditionele ambachtsdorpen in de provincie in het algemeen en kustgemeenten in het bijzonder niet in verhouding tot het potentieel. Volgens de analyse van de heer Le Anh is de belangrijkste reden dat traditionele ambachtsdorpen op kleine schaal opereren, zoals binnen families, gehuchten en dorpen, en zich niet daarbuiten hebben uitgebreid. Tegelijkertijd zijn samenwerking en verbinding tussen ambachtsdorpen, bestemmingen en reisbureaus niet echt regelmatig en effectief. Daardoor hebben toeristen weinig mogelijkheden om toegang te krijgen tot toeristische producten uit ambachtelijke dorpen, deze te leren kennen en te ervaren. Bovendien hebben de meeste huishoudens die in ambachtelijke dorpen produceren, niet de effectiviteit gezien van investeren in en het benutten van productiewaarden die geassocieerd worden met toerisme om inkomsten te genereren. De meeste ambachtelijke dorpen zijn alleen geïnteresseerd in de pure consumentenmarkt, waardoor het creëren van mooie producten en het bouwen van geschikte presentatie- en tentoonstellingsruimtes om toeristen naar ambachtelijke dorpen te trekken vrijwel onbestaand is.

Om ervoor te zorgen dat ambachtsdorpen aan de kust hun potentieel echt kunnen ontwikkelen, is er vanuit de provincie ondersteunend beleid nodig bij het plannen, ontwikkelen en registreren van productmerken. Tegelijkertijd moeten ambachtsdorpen hun ontwerpen verbeteren en innoveren, en zo rijke en diverse producten creëren... Aan de andere kant moeten gemeenten de handelsbevordering intensiveren en reisorganisaties oproepen om te investeren in de ontwikkeling en exploitatie van toeristische producten vanuit traditionele ambachtsdorpen. "Het verbinden van ambachtsdorpen met de ontwikkeling van toerisme is niet alleen een verhaal van de mensen die het ambacht beoefenen, maar een handdruk tussen partijen, waaronder de mechanismen en het beleid van de staat, de individuen die het ambacht beoefenen, ambachtsdorpen en reisorganisaties. Als een van beide ontbreekt, zal het zeer moeilijk zijn om het toerisme in ambachtsdorpen te ontwikkelen", aldus de heer Le Anh.

Artikel en foto's: Tang Thuy

Bron: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm