Deel I: Algehele effectiviteit

Việt Nam•27/11/2023

De agrarische waardeketen verwijst naar landbouwproducten die worden geproduceerd via een proces dat meerdere productiestadia en -stappen met elkaar verbindt. De agrarische waardeketen is een cruciale factor voor het verhogen van de opbrengst, kwaliteit, concurrentiekracht en waarde van landbouwproducten, en bevordert daarmee duurzame landbouwontwikkeling en verbetert het levensonderhoud van boeren.

Door de productie langs de waardeketen te koppelen, ontstaan geconcentreerde productiegebieden waar mechanisatie uniform wordt toegepast in alle productiestadia.

In de provincie zijn er samenwerkingsverbanden in de agrarische productieketen opgezet en ontwikkeld. Dit model zorgt ervoor dat economische entiteiten die deelnemen aan de waardeketen de voordelen en verantwoordelijkheden delen, de marktvraag en -aanbod reguleren en de traceerbaarheid van producten mogelijk maken.

De heer Nguyen Duy Tam uit de gemeente An My (district Quynh Phu), die al jarenlang via een coöperatie meer dan 10 hectare rijstvelden bezit, werkt samen met ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company aan de productie van rijstzaad. De heer Tam verklaarde: "Door de samenwerking met dit bedrijf kunnen we hoogwaardig rijstzaad gebruiken en krijgen we begeleiding bij de teeltprocessen, wat resulteert in hoge en stabiele opbrengsten. Bovendien koopt het bedrijf onze rijst voor een prijs die 1,3 keer hoger ligt dan de marktprijs, waardoor de economische efficiëntie hoger is, met name bij grootschalige teelt."

Minh Hoa H4G Co., Ltd., gevestigd in de gemeente Duyen Hai (district Hung Ha), is een bedrijf met een complete, gesloten toeleveringsketen die productie, verwerking en consumptie omvat. Het bedrijf heeft momenteel een productiecapaciteit van 3-4 quintalen tilapia per dag en levert 1-1,5 quintalen ontbeende tilapia aan de markt.

De heer Nguyen Van Hinh, directeur van het bedrijf, zei: "Het kweken van slangenkopvis is een zeer winstgevende onderneming als er een stabiele markt is, vooral de verwerkte producten van slangenkopvis, die 10-15% meer winst opleveren dan de verkoop van commerciële vis. Daarom heb ik in 2019 dit bedrijf opgericht en de samenwerking met viskwekers uitgebreid. Ik lever jonge vissen, geef technische begeleiding en koop hun producten af. Deze samenwerking stelt ons in staat de kwaliteit van de grondstoffen te controleren en tegelijkertijd een stabiele afzet voor de kwekers te garanderen, waardoor we voorkomen dat ze worden uitgebuit door kleine handelaren. Door de kweek- en verwerkingsprocessen strikt te controleren om de voedselveiligheid te waarborgen, doorlopen mijn producten momenteel de benodigde documentatie om een certificering voor een veilige voedselketen te verkrijgen, met als doel distributie naar grote supermarktketens. Onlangs heeft ons product van ontbeende slangenkopvis een 3-sterren OCOP-certificering op districtsniveau ontvangen."

Minh Hoa H4G Co., Ltd. werkt momenteel samen met tal van boerenfamilies in de hele provincie. Deze samenwerking creëert niet alleen banen en een stabiel inkomen voor de directe werknemers, maar helpt boeren ook om een stabiele productie te garanderen, vol vertrouwen te investeren in de productie en over te stappen van traditionele methoden naar veilige productiepraktijken, met als doel een geconcentreerd, veilig en commercieel landbouwproductiesysteem te creëren.

In het kader van het provinciale plan voor de herstructurering van de landbouwsector hebben de landbouwsector en lokale overheden zich gericht op investeringen in productieontwikkeling met als doel de productiviteit, kwaliteit en efficiëntie te verbeteren. Dit is gekoppeld aan de herstructurering van gewassen en vee, het ontwikkelen van koppelingsmodellen en het opzetten van grootschalige, hoogtechnologische, geconcentreerde productiegebieden langs de waardeketen. De landbouwproductie heeft een sterke verschuiving ondergaan naar de productie van grondstoffen, waarbij de interne structuur van de landbouwsector verschuift naar een toenemend aandeel veeteelt en een afnemend aandeel akkerbouw. De gewassenstructuur is sterk verschoven naar gewassen met een hoge economische waarde en beperkte mogelijkheden voor bestrijding van plagen en ziekten. De veeteelt is aanzienlijk afgenomen van kleinschalige, op huishoudens gebaseerde bedrijven naar geconcentreerde, bedrijfsmatige, op boerderijen gebaseerde en semi-industriële modellen. De aquacultuur is gediversifieerd in verschillende vormen (getijdengebieden, vijvers, lagunes, semi-drijvende vijvers, kooikweek, enz.) en evolueert naar zeeaquacultuur. De coöperatieve economie heeft een positieve ontwikkeling doorgemaakt met de oprichting van nieuwe coöperaties die deelnemen aan de productieketen van landbouwgrondstoffen.

Het belangrijkste wortelteeltgebied bevindt zich in de gemeente Diep Nong (district Hung Ha).

Tot op heden telt de provincie 250 coöperaties die deelnemen aan productie- en consumptieketens met 20 bedrijven binnen en buiten de provincie. Het totale areaal aan gewassen dat onder deze productie- en consumptiecontracten valt, bedraagt meer dan 10.000 hectare per jaar, voornamelijk gericht op de productie van rijstzaad en commerciële rijst. In de veeteelt zijn er 5 bedrijven verbonden aan 33 varkens- en pluimveehouders; veel coöperaties en veeteeltgroepen functioneren effectief. Veel ketens hebben geïnvesteerd in een relatief gecoördineerde technische infrastructuur en passen hoogwaardige technologie toe die verband houdt met de ontwikkeling van OCOP-producten, waardoor merk- en productkwaliteit wordt gewaarborgd. De provincie telt 28 coöperaties die 34 merken met bijbehorende etiketten en verpakkingen hebben ontwikkeld, waarvan 16 producten door het Provinciaal Volkscomité zijn erkend als 3-sterren en 4-sterren OCOP-producten. 18 producten zijn door de provinciale raad beoordeeld en geclassificeerd van 3 tot 4 sterren en de dossiers voor indiening bij het Provinciaal Volkscomité voor erkenning worden momenteel afgerond. Bedrijven en coöperaties die de toeleveringsketen beheren, spelen een cruciale rol bij de selectie van grondstoffenleveranciers, het toezicht op productietechnieken, de inkoop, verwerking, branding, promotie, introductie en verkoop van producten. Partners in de keten komen hun contractuele verplichtingen na en voeren productie- en bedrijfsactiviteiten uit volgens de instructies en eisen van de bedrijven en coöperaties.

Volgens mevrouw Tran Thi Lien Hoa, adjunct-hoofd van de subafdeling Kwaliteitsmanagement van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten: Productieverbindingen langs de waardeketen leveren waarde op voor vier partijen: boeren hoeven zich geen zorgen te maken over welke gewassen ze moeten verbouwen, welk vee ze moeten houden, hoe ze moeten produceren, waar ze moeten verkopen of hoe ze hun producten moeten verkopen, omdat bedrijven en coöperaties, als eigenaren van de keten, de rol spelen van het selecteren en leveren van grondstoffen, het toezicht houden op productietechnieken, de inkoop, verwerking, merkopbouw, promotie, introductie en verkoop van producten; coöperaties leiden de verbinding om geconcentreerde en gesynchroniseerde productie te organiseren, waardoor de efficiëntie in bedrijfsvoering en management wordt verbeterd; bedrijven kunnen proactief grondstoffengebieden beheren en zo proactief afzetmarkten ontwikkelen; en voor lokale gemeenschappen helpen productieverbindingen langs de keten bij het vormen van geconcentreerde productiegebieden en het ontwikkelen van voordelige, belangrijke producten. De samenwerking tussen verschillende productieketens heeft bijgedragen aan de commercialisering van belangrijke landbouwproducten in de provincie, waardoor hun waarde is gestegen, situaties zoals overproductie die tot prijsdalingen leidt, zijn voorkomen, het inkomen van de bevolking is gestegen, de lokale economie is ontwikkeld en nieuwe plattelandsgebieden zijn opgebouwd.