De paradox in de "hoofdstad" van bruin goud.
In 2025 vormden koffie, samen met vis en schaal- en schelpdieren en cashewnoten, binnen de structuur van de export van landbouw-, bosbouw- en aquacultuurproducten naar belangrijke afzetmarkten zoals de Europese Unie, de drie belangrijkste exportproducten qua exportwaarde, goed voor respectievelijk 49%, 15% en 14%. In de eerste vier maanden van 2026 bleef de nationale koffie-export levendig, met een volume van ongeveer 791.090 ton en een waarde van 3,66 miljard dollar. Achter deze cijfers schuilt echter een zorgwekkende realiteit: hoewel het exportvolume met 9,4% toenam, daalde de exportwaarde met 10,3% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Deze daling benadrukt de zwakte van de koffie-industrie, die voortkomt uit de overmatige afhankelijkheid van de export van rauwe koffiebonen. De provincie Lam Dong heeft het grootste koffieteeltgebied van het land, met momenteel ongeveer 314.000 hectare in cultuur en een gemiddelde opbrengst van 3,2 ton bonen per hectare. Deze paradox is duidelijk zichtbaar wanneer bijna 100% van de geëxporteerde productie bestaat uit rauwe koffiebonen. Tegelijkertijd is de verwerking verantwoordelijk voor maar liefst 60% van de smaak en verfijning van een kop koffie.
De natuur heeft Lam Dong uitermate gunstige omstandigheden geschonken voor de ontwikkeling van zowel hoogwaardige robusta- als arabica-koffievariëteiten. Dit betekent dat de provincie een uitstekende uitgangspositie heeft om de markt te leiden. "Het is jammer dat Lam Dong beschikt over grondstoffengebieden die voldoen aan strenge internationale normen (4C, Rainforest Alliance, VietGAP, biologische landbouw) en waardevolle geografische aanduidingen die wereldwijd bekend zijn bij koffieliefhebbers, zoals de arabica-koffie van Cau Dat, maar dat de daadwerkelijke economische waarde van deze merken nog steeds niet in verhouding staat tot hun potentieel", aldus de heer Bach Thanh Tuan, vicevoorzitter van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging.
Technologie helpt de waardeketen te ontsluiten.
Volgens informatie van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging heeft Vietnam deelgenomen aan in totaal 17 bilaterale en multilaterale vrijhandelsovereenkomsten (FTA's). Nieuwe generatie FTA's zoals EVFTA, CPTPP en RCEP bieden gunstige tariefmogelijkheden, maar kennen tegelijkertijd ook talrijke technische belemmeringen.
Als de koffie-industrie van Lam Dong vasthoudt aan een gefragmenteerd, kleinschalig productiemodel zonder langetermijnleveringsketens, zal ze in het nadeel zijn. "Grote markten kopen niet alleen koffiebonen; ze kopen ook 'milieuvriendelijke ethiek' in het productieproces. Steeds strengere internationale normen, zoals de EU-verordening tegen ontbossing (EUDR), toezeggingen voor netto nul emissies, duurzame arbeidsrechten en normen voor duurzaam bestuur (ESG), worden steeds vaker verplicht," benadrukte de heer Tuan.
Om de export van onbewerkte, laagwaardige koffie te verminderen, heeft de koffie-industrie van Lam Dong een herstructureringsstrategie nodig. De focus moet liggen op het aantrekken van aanzienlijke investeringen in geavanceerde verwerkingstechnologie. "Het is noodzakelijk om preferentiële maatregelen te ontwerpen en te implementeren met betrekking tot belastingen, grondtoewijzing en groene kredieten om grote investeerders aan te trekken voor de bouw van moderne, grootschalige, gecentraliseerde verwerkingscomplexen. Er moet aandacht worden besteed aan het aantrekken van investeringen in de productie van gebrande en gemalen koffie, en speciale oploskoffie voor de export. Alleen door moedig te investeren in moderne droogtechnologie kan de waarde van koffiebonen worden vermenigvuldigd", aldus de heer Bach Thanh Tuan.
Naast het aantrekken van investeringen, zijn economische experts van mening dat het ook noodzakelijk is om de binnenlandse capaciteiten te versterken door de ontwikkeling van de collectieve economie te bevorderen. Coöperaties en coöperatieve groepen moeten daadwerkelijk de pijlers worden voor het verbinden van kleinschalige boeren, het concentreren van de productie en daarmee het verbeteren van hun vermogen om goederen en prijzen aan te bieden.
De verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit, van export van onbewerkte producten naar verfijnde verwerking, vereist gezamenlijke inspanningen van de overheid, het bedrijfsleven en de boeren. Wanneer er aandacht wordt besteed aan de teelt, de verzorging en de geavanceerde verwerkingstechnologieën, en dit wordt gecombineerd met een marktgerichte economische mentaliteit, zullen de koffiebonen uit Lam Dong ongetwijfeld hun imago van 'goedkoop' kwijtraken en vol vertrouwen concurreren op basis van het merk en de waarde van het land waarop ze worden verbouwd.
Bron: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-ca-phe-khong-con-xuat-tho-ban-re-446421.html
