Lam Thuong bruist van de activiteit tijdens het bamboescheutenseizoen.

In de berggemeente Lam Thuong in de provincie Lao Cai bruist het dezer dagen van de activiteit, want de mensen oogsten bamboescheuten. Van een inheemse plant zijn bamboescheuten uitgegroeid tot een "gouden oogst", die honderden gezinnen helpt om aan armoede te ontsnappen en welvarender te worden. Het bamboescheutenseizoen brengt niet alleen de vreugde van een overvloedige oogst, maar wekt ook hoop op een welvarender en bevredigender leven voor de lokale bevolking.

We bezochten Lam Thuong half juli, het hoogseizoen voor bamboescheuten. Langs de kronkelende betonnen wegen rond de heuvels was het meest voorkomende beeld boeren die zware bundels verse bamboescheuten op hun rug droegen.

Van dorpen als Nam Chan en Kheo Leng tot de recent geannexeerde gebieden, vullen gelach en gepraat, het geritsel van messen die bamboescheuten schillen en de kenmerkende geur van gekookte verse bamboescheuten de lucht.

In Lam Thuong oogsten de mensen bamboescheuten.

De brandende zomerzon lijkt het drukke werktempo hier niet te kunnen afremmen. Iedereen benut elk kostbaar uur zonneschijn optimaal. De sterken beklimmen de heuvels om te oogsten, terwijl de ouderen en kinderen thuis blijven om te helpen met het schillen en snijden van de bamboescheuten. Elke erf wordt ten volle benut om partijen bamboescheuten te drogen, ter voorbereiding op het komende seizoen voor de markt. Het is een beeld van enthousiaste arbeid, dat de vreugde en hoop op een overvloedige oogst weerspiegelt.

Elke kilogram verse bamboescheuten kost tussen de 5000 en 6000 VND.

Om de effectiviteit van deze plant beter te begrijpen, bezochten we de familie van meneer Hoang Van Ghi in het dorp Kheo Leng.

Met meer dan 10 jaar ervaring beschouwt de heer Ghi zijn 2 hectare bamboeplantages als zijn meest waardevolle bezit.

Hij vertelde enthousiast: "Deze bamboescheut is gemakkelijk te kweken en vereist weinig verzorging; je hoeft alleen het onkruid te verwijderen en de planten groeien vanzelf. Vanaf het derde jaar levert het een constante oogst op. Met de huidige stabiele prijs van verse bamboescheuten van ongeveer 5.500 tot 6.000 VND per kilo, brengt elke hectare mijn gezin tientallen miljoenen VND op, genoeg om de kosten van levensonderhoud te dekken en de opleiding van mijn kinderen te betalen."

Lam Thuong bamboescheuten worden ingekocht bij groothandels.

Niet ver daarvandaan is de familie van meneer Hoang Van Uc in het dorp Tong Pang ook druk bezig met de oogst. Meneer Uc zei dat bamboescheuten echt een gewas zijn dat de armoede onder de dorpelingen verlicht.

De heer Uc berekende: "Vergeleken met de teelt van cassave of maïs, levert de bamboeteelt een veel hoger en stabieler inkomen op. Eén hectare bamboe, eenmaal aangeslagen, kan 25-30 ton per jaar opleveren. Met een gemiddeld inkomen van 60 tot 90 miljoen VND per hectare zijn veel gezinnen in de gemeente niet alleen aan de armoede ontsnapt, maar ook rijk geworden."

Voorheen gedijde de bamboeteelt vooral in de voormalige gemeente Lam Thuong. Na de fusie van drie andere gemeenten – Mai Son, Khanh Thien en Tan Phuong – beslaat het totale areaal bamboeteelt in de nieuwe gemeente Lam Thuong nu 497 hectare. Hiervan is 350 hectare afkomstig uit de voormalige gemeente Lam Thuong, 67 hectare uit de voormalige gemeente Mai Son, 35 hectare uit de voormalige gemeente Khanh Thien en 45 hectare uit de voormalige gemeente Tan Phuong. Dit cijfer toont het enorme potentieel en de cruciale rol van bamboeteelt in de economische structuur van de gemeente aan.

De dorpelingen van Kheo Leng drogen bamboescheuten.

Volgens landbouwdeskundigen is de techniek voor het kweken van bamboescheuten niet al te ingewikkeld. Boeren planten ze meestal met een dichtheid van 400-500 pollen per hectare. Na slechts 3 jaar beginnen de planten een stabiele oogst op te leveren. In de eerste jaren bedraagt ​​de gemiddelde opbrengst ongeveer 15-20 ton per hectare. Vanaf de jaren daarna, wanneer de bamboeplanten volgroeid zijn, kan de opbrengst oplopen tot 25-30 ton per hectare per jaar.

Met een totale oppervlakte van bijna 500 hectare kan de gemeente Lam Thuong naar schatting jaarlijks meer dan 12.000 ton verse bamboescheuten aan de markt leveren, wat een aanzienlijk inkomen voor de lokale bevolking oplevert.

Naast de verkoop van verse bamboescheuten, richten de mensen van Lam Thuong zich ook op verdere verwerking om de waarde van het product te verhogen. Gedroogde bamboescheuten zijn daar een goed voorbeeld van. Het proces van het drogen van bamboescheuten vereist nauwgezetheid en inspanning. Na de oogst worden de verse bamboescheuten gekookt, in dunne plakjes gesneden en 3 tot 5 dagen in de brandende zon gedroogd. Deze inspanning wordt ruimschoots beloond wanneer de gedroogde bamboescheuten voor een veel hogere prijs worden verkocht, variërend van 150.000 tot 180.000 VND per kilogram.

Een kilogram gedroogde bamboescheuten kost tussen de 150.000 en 180.000 VND.

Het merk "Lam Thuong Bamboo Shoot" is sinds 2020 gecertificeerd als een 3-sterren OCOP-product. Dit is een belangrijke stap voorwaarts, die de kwaliteit bevestigt en bredere marktmogelijkheden voor het product creëert. OCOP-producten hebben traceerbaarheidslabels met QR-codes, waardoor consumenten meer vertrouwen hebben in de kwaliteit en veiligheid. Bovendien biedt de bamboeplant een dubbel voordeel: de bladeren kunnen worden verkocht aan handelaren voor export, terwijl de stengels kunnen worden gebruikt als bouwmateriaal en huishoudelijke artikelen.

Lam Thuong bruist van de activiteit tijdens het bamboescheutenseizoen.

In een gesprek met ons bevestigde de heer Tran Quoc Tuan, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Lam Thuong: "Bamboescheuten zijn een onvervangbare troef voor de regio. Het is een inheemse plant, geschikt voor de bodem en de landbouwomstandigheden van de mensen. Het gemeentebestuur zal de mensen blijven begeleiden en ondersteunen bij de toepassing van wetenschap en technologie, het uitbreiden van de afzetmarkten en het behoud van het OCOP-merk. We streven ernaar bamboescheuten duurzaam te ontwikkelen, niet alleen om armoede te bestrijden, maar ook om legitieme welvaart te creëren in ons thuisland."

Je zou kunnen zeggen dat bamboescheuten meer zijn dan alleen een landbouwproduct. Voor de mensen van Lam Thuong zijn ze een symbool van ijver, de vrucht van hun harde werk en, bovenal, de hoop op een mooie en welvarende toekomst.

Bron: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html