Patriottisme verspreiden via de keuken.

In de aanloop naar de 80e verjaardag van de Nationale Dag op 2 september hebben veel eetgelegenheden, restaurants en hotels speciaal ontworpen gerechten en drankjes geïntroduceerd, versierd met prachtige afbeeldingen van de rode vlag met een gele ster, waarmee ze bijdragen aan de verspreiding van de boodschap van patriottisme en nationale trots.

Ter gelegenheid van de Nationale Dag introduceert het Grand Mercure Hanoi Hotel (Cat Linh Street) een speciaal menu, met cocktails met het thema "Ba Dinh", afternoon tea-arrangementen met het thema "Vrijheid" en een "Revolutie"-menu met eenvoudige gerechten uit de oorlogstijd. De gerechten worden prachtig versierd met afbeeldingen van de rode vlag met een gele ster en slogans die verband houden met 2 september. Een vertegenwoordiger van het Grand Mercure Hanoi Hotel verklaarde dat de menu's speciaal door de chefs zijn samengesteld om bij de gasten herkenbare beelden van het land op te roepen en buitenlandse bezoekers kennis te laten maken met de eenvoudige, traditionele gerechten van Vietnam.

Ondertussen introduceerde het Thang Long Opera Hotel (Tong Dan Street) ook een theemenu met als thema "Nationale Dag" voor de gasten, prachtig versierd met de rode vlag en de gele ster. De drankjes waren eveneens in overwegend rode en gele kleuren uitgevoerd, vergezeld van bekende Vietnamese snacks zoals pindasnoepjes en sesamsnoepjes. Daarnaast had het hotel een "Onafhankelijkheids"-stand en een uitkijkpunt ingericht waar gasten het vuurwerk ter ere van de Nationale Dag konden bekijken.

Onlangs is een "patriottisch" kippenpho-restaurant viraal gegaan op sociale media en heeft het veel mensen geïnspireerd. Het gaat om het Thật Tâm kippenpho-restaurant in de Đặng Tiến Đông-straat (wijk Đống Đa). Elke kom pho is versierd met een afbeelding van de Vietnamese vlag (rood met een gele ster), gemaakt van pho-noedels. Eigenaar Hồ Đức Mạnh vertelde dat hij op 14 augustus, na verschillende proefdraaien, voor het eerst deze "onafhankelijkheids-pho-kom" introduceerde, waarbij de prijs gelijk is gebleven. De vlag wordt met de hand uit pho-noedels gesneden, gekleurd met voedselkleurstof om rode en gele tinten te creëren, in vorm gebracht en vervolgens op de kom geplaatst bij het serveren. "Iedereen heeft een andere manier om zijn of haar liefde voor het land te uiten tijdens deze gelegenheid. Als horecagelegenheid wil ik de geest van patriottisme en bijzondere emoties overbrengen op de klanten die het restaurant bezoeken tijdens de feestdag van 2 september," aldus Mạnh.

Niet alleen restaurant Thật Tâm, dat gespecialiseerd is in kippho, maar ook veel cafés en bakkerijen in Hanoi hebben zich snel aangesloten bij de patriottische trend. Dranken en gebak geïnspireerd op de rood-gele ster zorgden voor veel ophef op sociale media tijdens de viering van de 80e verjaardag van de Nationale Dag.

Bron: https://hanoimoi.vn/lan-toa-tinh-than-yeu-nuoc-tu-am-thuc-713837.html