Enorme verspilling door emotionele landbouwgewoonten

Veel boeren misbruiken nog steeds kunstmest en pesticiden, wat leidt tot verspilling. *Foto: HP*

Groene groenten zijn de laatste tijd schaars en de prijzen zijn sterk gestegen. Mevrouw Nguyen Thi Loan, gemeente Thien Loc ( Hanoi ), maakt van deze gelegenheid gebruik en is altijd druk bezig met het bemesten en sproeien van pesticiden op haar mosterdveld van bijna een hectare.

"Om groenten sneller te laten groeien, composteer ik vogelpoep onder de wortels en voeg ik stikstofmeststof toe. Wat ongedierte betreft, spuit ik elke twee weken met pesticiden", aldus mevrouw Loan.

Niet alleen mevrouw Loan, maar ook veel andere boeren hanteren vergelijkbare landbouwmethoden. "Tegenwoordig kunnen we door onze slechte gezondheid geen compost maken en het naar de velden vervoeren, dus kopen veel mensen kunstmest om sneller te kunnen bemesten", aldus de heer Nguyen Huu Thinh van de gemeente Thien Loc.

In de gemeente Phuc Thinh, wanneer de bonenbomen bloeien, spuit mevrouw Nguyen Thi Huong onmiddellijk een pesticide met een verpakking bedrukt in vreemde talen, die zij en vele anderen in het dorp op de Van Tri-markt kopen onder de naam "bonenvrucht". Zodra de vrucht verschijnt, spuit ze pesticide om "wormen te vermijden". "De kwestie van bemesten en het spuiten van pesticiden is afhankelijk van onze levenslange ervaring met het telen van gewassen, niemand geeft ons enige richtlijnen", zei mevrouw Huong.

Volgens statistieken van de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming van Hanoi gebruiken veel boeren twee tot drie keer meer meststoffen dan nodig, zelfs vijf tot zeven keer meer. De opnamecapaciteit van de planten is echter zeer laag: slechts 40-45% stikstof, 25-30% fosfor en 55-60% kalium. De rest sijpelt in de grond, stroomt samen met regenwater in rivieren en meren en veroorzaakt langdurige vervuiling.

Universitair hoofddocent dr. Nguyen Quang Thach, bodemdeskundige aan de Vietnamese Academie voor Landbouwwetenschappen, stelde dat langdurige chemische bemesting de grond hard maakt, de vruchtbaarheid vermindert en een voedingsonevenwicht veroorzaakt. Hoewel planten er van buiten groen uitzien, zijn ze in werkelijkheid zwak, vallen ze gemakkelijk om en hebben ze een slechte weerstand tegen plagen en ziekten. Economisch gezien zorgt overmatig gebruik van meststoffen ervoor dat de landbouwsector "onrechtmatig geld verliest".

Nguyen Quy Duong, adjunct-directeur van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming ( Ministerie van Landbouw en Milieu ), zei dat Vietnam jaarlijks meer dan 10 miljoen ton kunstmest gebruikt, maar 5-5,5 miljoen ton verliest, wat overeenkomt met VND 44.000 miljard. Dit is een enorme hoeveelheid geld die "op de grond wordt gegooid" en die de gewassen niet kunnen absorberen, waardoor de productiekosten voor boeren stijgen en de concurrentiekracht van Vietnamese landbouwproducten afneemt.

Dr. Nguyen Huu Anh, voormalig docent aan de Vietnamese Academie voor Landbouw, beoordeelde de schadelijke effecten van het gebruik van meststoffen en pesticiden zonder instructies en benadrukte: "Wanneer nitraat in groenten de drempelwaarde overschrijdt, wordt het in het lichaam omgezet in nitriet, wat gemakkelijk kan leiden tot de vorming van nitrosamine – een stof die kanker kan veroorzaken. Het gevaar is dat nitraat in het plantenweefsel is doorgedrongen en niet kan worden uitgewassen of verwijderd."

Hoewel de vraag naar schone groenten toeneemt, bedraagt het gebied waar groenten veilig worden geproduceerd volgens VietGAP momenteel slechts 0,5-0,6% van het totale areaal. Dit bescheiden cijfer laat zien dat veilige productie nog geen gewoonte is geworden. Veel boerengezinnen zijn niet opgeleid, hebben geen toegang tot veilige landbouwtechnieken en beschouwen de gewoonte om groenten van vader op zoon door te geven zelfs nog steeds als "zeker". Dit maakt Vietnamese landbouwproducten niet alleen moeilijk te exporteren, maar bedreigt ook de gezondheid van binnenlandse consumenten.

Om veilige landbouwproducten te verkrijgen, moeten we de productiemethode vanaf de basis veranderen. Daarom moeten de autoriteiten boeren trainen in het bemesten en spuiten op basis van de behoeften van de gewassen; de markt voor meststoffen en pesticiden strikt controleren; en het gebruik van organische meststoffen en biologische producten stimuleren.

Door het gebruik van kunstmest en pesticiden te verminderen, beschermen we niet alleen het milieu en de consument, maar ook het inkomen en de gezondheid van boeren - degenen die rechtstreeks landbouwproducten voor de maatschappij produceren.

Bron: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html