Enorme verspilling als gevolg van impulsieve landbouwpraktijken.

Het is een wijdverbreide praktijk onder boeren om meststoffen en bestrijdingsmiddelen toe te passen op basis van ervaring, of zelfs intuïtie. Deze methode verhoogt de productiekosten aanzienlijk, leidt tot grote verspilling en brengt risico's met zich mee voor de voedselveiligheid en bodemerosie.

Veel boeren gebruiken nog steeds te veel kunstmest en bestrijdingsmiddelen, wat tot verspilling leidt. Foto: HP

De laatste tijd zijn groene groenten schaars en de prijzen zijn sterk gestegen. Mevrouw Nguyen Thi Loan uit de gemeente Thien Loc ( Hanoi ) profiteert van deze situatie en is constant bezig op haar koolveld van bijna een hectare met bemesten en bestrijdingsmiddelen.

"Om de groenten sneller te laten groeien, composteer ik vogelpoep onder de planten en voeg ik stikstofmeststof toe. Wat betreft plagen en ziekten, spuit ik elke twee weken met pesticiden," aldus mevrouw Loan.

Het is niet alleen mevrouw Loan; veel andere boeren hanteren vergelijkbare landbouwmethoden. "Nu we niet meer gezond genoeg zijn om te composteren en de mest naar de velden te vervoeren, kopen veel mensen kunstmest voor snellere resultaten," aldus de heer Nguyen Huu Thinh uit de gemeente Thien Loc.

In de gemeente Phuc Thinh besproeit mevrouw Nguyen Thi Huong de bonenplanten direct met een bestrijdingsmiddel met etiketten in vreemde talen, dat zij en vele anderen in het dorp op de Van Tri-markt kopen onder de naam "bonenvrucht". Zodra de peulen beginnen te ontkiemen, sproeit ze met insecticide om "te voorkomen dat insecten ze opeten". "De timing van het bemesten en besproeien is gebaseerd op onze jarenlange ervaring in de landbouw; niemand heeft ons ooit instructies gegeven", legt mevrouw Huong uit.

Volgens statistieken van het Departement voor Gewasproductie en Plantenbescherming van Hanoi gebruiken veel boeren meer kunstmest dan nodig is, soms wel 2 tot 3 keer, of zelfs 5 tot 7 keer. De opname door de plant is echter zeer laag: slechts 40-45% stikstof, 25-30% fosfor en 55-60% kalium. De rest sijpelt de bodem in en wordt door regenwater naar rivieren en meren gespoeld, wat op de lange termijn tot vervuiling leidt.

Associate Professor dr. Nguyen Quang Thach, een bodemdeskundige van de Vietnamese Academie voor Landbouwwetenschappen, stelt dat langdurig gebruik van kunstmest leidt tot bodemverdichting, een verminderde vruchtbaarheid en een verstoring van de voedingsstoffenbalans. Hoewel gewassen er weelderig en groen uitzien, zijn ze in werkelijkheid zwak, vatbaar voor omvallen en minder bestand tegen plagen en ziekten. Vanuit economisch oogpunt zorgt het overmatig gebruik van meststoffen ervoor dat de landbouwsector "geld verspilt".

Volgens Nguyen Quy Duong, adjunct-directeur van de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming ( Ministerie van Landbouw en Milieu ), gebruikt Vietnam jaarlijks meer dan 10 miljoen ton kunstmest, maar gaat er 5 tot 5,5 miljoen ton verloren, wat neerkomt op 44 biljoen VND. Dit is een enorm bedrag dat "in de grond wordt gestopt" en dat gewassen niet kunnen opnemen, waardoor de productiekosten voor boeren stijgen en de concurrentiepositie van Vietnamese landbouwproducten afneemt.

Dr. Nguyen Huu Anh, voormalig docent aan de Vietnamese Academie voor Landbouw, benadrukte de schadelijke gevolgen van onjuist gebruik van meststoffen en pesticiden: "Wanneer de nitraatconcentratie in groenten de limiet overschrijdt en in het lichaam terechtkomt, wordt deze omgezet in nitrieten. Deze combineren gemakkelijk tot nitrosaminen, stoffen die kanker kunnen veroorzaken. Het gevaar is dat de nitraten al in het plantenweefsel zijn doorgedrongen en niet meer kunnen worden weggespoeld of verwijderd."

Ondanks de toenemende vraag naar veilige groenten, bedraagt ​​het areaal dat volgens de VietGAP-normen veilig wordt geteeld momenteel slechts 0,5-0,6% van het totale areaal. Dit bescheiden percentage laat zien dat veilige teelt nog geen gemeengoed is. Veel boeren hebben geen training gevolgd, hebben geen toegang tot veilige teelttechnieken en beschouwen traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven nog steeds als de "zekere methode". Dit maakt de export van Vietnamese landbouwproducten niet alleen lastig, maar vormt ook een bedreiging voor de gezondheid van de binnenlandse consument.

Om veilige landbouwproducten te produceren, moeten we de productiemethoden fundamenteel veranderen. Daarom moeten overheden boeren trainen in het gebruik van meststoffen en pesticiden, afgestemd op de behoeften van de gewassen; de markt voor meststoffen en pesticiden streng controleren; en het gebruik van organische meststoffen en biologische producten stimuleren.

Het verminderen van het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen gaat niet alleen over de bescherming van het milieu en de consument, maar ook over de bescherming van het inkomen en de gezondheid van boeren – degenen die rechtstreeks landbouwproducten voor de samenleving produceren.

Bron: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html