De voordelen van grapefruit en de juiste manier om voedingsstoffen te behouden.

Grapefruit is een populaire vrucht, boordevol voedingsstoffen die gunstig zijn voor de hart- en vaatgezondheid, de spijsvertering en het immuunsysteem. Niet iedereen weet echter hoe je grapefruit op de juiste manier kunt eten om de voordelen ervan optimaal te benutten.

Grapefruit is niet alleen een verfrissend dessert, maar wordt in veel internationale studies ook hoog gewaardeerd vanwege de positieve effecten op de hart- en vaatgezondheid en de stofwisseling.

Grapefruit bevat veel voedingsstoffen die gunstig zijn voor de hart- en vaatgezondheid, de spijsvertering en het immuunsysteem.

Foto: PH

Bioactieve stoffen die de hart- en vaatziekten helpen beschermen.

Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bevatten citrusvruchten zoals grapefruit grote hoeveelheden vitamine C en flavonoïden – stoffen die helpen oxidatieve stress in het lichaam te verminderen.

Dr. Frank Hu, hoogleraar voeding en epidemiologie aan de Harvard University School of Public Health (VS), zei dat een dieet rijk aan citrusvruchten geassocieerd wordt met een lager risico op hart- en vaatziekten en beroertes.

Het mechanisme wordt als volgt uitgelegd: flavonoïden zoals naringine in grapefruit helpen oxidatieve stress te verminderen, waardoor schade aan de wanden van bloedvaten wordt beperkt en de bloedsomloop verbetert.

Positieve effecten op de darmgezondheid en het gewicht.

Grapefruit is rijk aan oplosbare vezels, met name pectine – een ingrediënt dat de gunstige darmbacteriën voedt. Volgens de Amerikaanse National Institutes of Health verbeteren vezels niet alleen de spijsvertering, maar helpen ze ook de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Volgens dr. Roxana Ehsani (American Academy of Nutrition and Dietetics) kan het eten van grapefruit vóór de maaltijd de eetlust verminderen door een verzadigd gevoel te geven, wat kan bijdragen aan gewichtsbeheersing.

De studie, gepubliceerd op PubMed, toonde ook aan dat het toevoegen van grapefruit aan het dieet kan helpen de totale energie-inname te verminderen zonder het hongergevoel te vergroten.

Hoe kun je grapefruit eten op een manier die goed is voor je gezondheid?

Deskundigen raden aan om verse grapefruit te eten in plaats van sap, om zo de gunstige vezels te behouden. Volgens de Mayo Clinic kan een portie grapefruit (ongeveer een halve vrucht) deel uitmaken van een dagelijks voedingspatroon.

Voor mensen met een gevoelige maag is het het beste om zure vruchten niet op een lege maag te eten. Daarnaast helpt het beperken van toegevoegde suiker of zout om de voedingswaarde van het fruit te behouden.

Het is belangrijk om te weten dat grapefruit volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) een wisselwerking kan hebben met bepaalde medicijnen. Mensen die onder medische behandeling zijn, dienen daarom hun arts te raadplegen voordat ze grapefruit regelmatig consumeren.

Bron: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-buoi-va-cach-an-chuan-de-khong-lang-phi-duong-chat-185260426103840742.htm