Het onderwerp "pijproken" is de laatste dagen een veelbesproken onderwerp op sociale media - Illustratiefoto.
Ik kon niet anders dan ontmoedigd raken door de reactie van het publiek op het fenomeen "hartzeer over roken".
Het gaat niet alleen om de waarheid over voedselveiligheid die aan het licht komt, maar ook om de inconsistenties en overlappingen in de manier waarop we voedselveiligheid en hygiëne beheren en tegelijkertijd het maatschappelijk vertrouwen behouden.
De gierigheid van de waterleiding en de mazen in het beheer.
Het probleem van het verbranden van sigaretten is plotseling onderwerp van discussie geworden, na het verschijnen van een videofragment waarop te zien is hoe voedselverwerkende werknemers onder zeer onhygiënische omstandigheden werken.
Deze verontrustende beelden verspreidden zich snel via sociale media en leidden tot een golf van boze, sceptische en verbijsterde reacties van consumenten.
Een reeks vragen rijst: Wie is verantwoordelijk? Waarom hebben de autoriteiten dergelijke etablissementen door de mazen van het net laten glippen? Zijn de voedingsmiddelen die we als schoon beschouwen wel echt te vertrouwen?
De zorgen over besmet voedsel, die al langer sluimerden, zijn nu weer opgelaaid, waardoor het vertrouwen dat miljoenen mensen in hun dagelijkse maaltijden hebben, verder wordt ondermijnd.
Helaas is eten – de meest fundamentele menselijke behoefte – een constante bron van angst geworden.
Het incident waarbij mensen dronken worden, is geen op zichzelf staand geval.
Dit is slechts het topje van de ijsberg als het gaat om de huidige stand van zaken op het gebied van voedselveiligheid en hygiënebeheer.
In de loop der jaren hebben we talloze regelgevingen, normen en voedselinspectiesystemen uitgevaardigd, van productie en verwerking tot transport en consumptie. De daadwerkelijke effectiviteit ervan blijft echter nog ver achter bij wat nodig is.
Veel voedselverwerkingsbedrijven opereren zonder vergunning, met gebrekkige hygiëne, ongeschoold personeel en ontraceerbare grondstoffen, en toch blijven ze openlijk bestaan.
De inspectie- en controleactiviteiten van de bevoegde autoriteiten zijn niet regelmatig; op sommige plaatsen zijn er zelfs klachten dat inspecties seizoensgebonden of van tevoren aangekondigd zijn.
Het zorgwekkende is dat de straffen die worden opgelegd nadat overtredingen zijn ontdekt, nog niet streng genoeg zijn om toekomstige misdrijven te voorkomen.
Boetes? Verhuis en heropen. Sluiting? Open een nieuwe zaak onder een andere naam.
Deze vicieuze cirkel maakt consumenten tot slachtoffers in een markt die gebrek heeft aan transparantie en eerlijkheid.
Wat kan ik doen om te voorkomen dat ik me zo diepbedroefd voel?
Elke keer dat er een geval van besmet voedsel aan het licht komt, en elke keer dat de autoriteiten traag reageren, koelt het hart van de mensen een beetje meer af.
Het incident met het roken van sigaretten biedt een kans om de kernproblemen opnieuw te bekijken, en is niet alleen een middel om de beweging te onderdrukken.
Het staatsbeleid ten aanzien van voedselveiligheid moet verschuiven van een reactieve naar een proactieve aanpak: het versterken van onaangekondigde inspecties, het strikt handhaven van regelgeving, het waarborgen van transparantie en, het allerbelangrijkste, het garanderen van de traceerbaarheid van de herkomst.
De rol van lokale overheden, met name op wijk-/gemeentelijk niveau, bij het toezicht op kleine bedrijven moet aanzienlijk worden versterkt.
In de kern blijft het een kwestie van professionele ethiek.
Medewerkers in de horeca – of het nu gaat om kleine eetgelegenheden of grote bedrijven – moeten zich ervan bewust zijn dat ze niet alleen de volksgezondheid, maar ook de sociale waardigheid beschermen.
Een beschaafde samenleving kan een "voorwaardelijk geweten" niet accepteren.
Dit is het moment voor de samenleving om zichzelf te bezinnen en samen een werkelijk compleet "hart" te koesteren. Niet alleen een "puur hart", maar ook vertrouwen, menselijkheid en zelfrespect!
Bron: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm
Reactie (0)