De keuze voor veilig voedsel begint met eetgewoonten.

Naast het versterken van inspecties en toezicht op bedrijven die voedsel produceren, verwerken en verhandelen, hebben de provinciale autoriteiten hun voorlichtingscampagnes geïntensiveerd om het bewustzijn van de bevolking te vergroten over het belang van het consumeren van veilig voedsel, en over de verantwoordelijkheid van elke burger om zijn of haar eigen gezondheid, de gezondheid van het gezin en de gemeenschap te beschermen.

Consumenten kiezen ervoor om veilig voedsel te kopen en te gebruiken. Foto: Tra Huong

Momenteel telt de provincie meer dan 5.500 bedrijven die zich bezighouden met de productie, verwerking en handel van voedsel. Inspecties door de bevoegde autoriteiten hebben aangetoond dat, hoewel sommige bedrijven zich bewust zijn van en verantwoordelijkheid nemen voor het gebruik, de verwerking en de bewaring van voedsel en daarmee de voedselveiligheid voor de consument waarborgen, veel andere bedrijven nog steeds een gebrek aan verantwoordelijkheid tonen ten aanzien van de volksgezondheid. Gedreven door winstbejag gebruiken ze gemakkelijk voedsel van onbekende herkomst, voldoen ze niet aan de hygiëne- en veiligheidsnormen en overtreden ze de voedselveiligheidsvoorschriften. Bovendien hebben veel consumenten onvoldoende kennis over voedselveiligheid en blijven ze producten van onbekende herkomst gebruiken.

Om de voedselveiligheid te waarborgen en de volksgezondheid te beschermen, heeft de gezondheidssector het Provinciaal Volkscomité geadviseerd om diverse richtlijnen te ontwikkelen en uit te geven. Deze richtlijnen moeten relevante sectoren en lokale overheden aansturen bij de uitvoering van voedselveiligheidsactiviteiten, het organiseren van trainingen om de kennis van professionals te verbeteren en het versterken van het beheer, de inspectie, het toezicht en de aanpak van productie- en bedrijven die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden.

Op basis van het plan van het Provinciaal Volkscomité hebben alle niveaus, sectoren en lokale overheden uitgebreide maatregelen genomen om de voedselveiligheid te waarborgen. Naast het versterken van de inspecties hebben de uitvoerende instanties en lokale overheden hun voorlichtingscampagnes geïntensiveerd om mensen aan te moedigen veilige voedingsmiddelen te kiezen en te gebruiken, en om de aankoop en consumptie van voedsel van onbekende herkomst te vermijden. Tegelijkertijd hebben ze het bewustzijn en de verantwoordelijkheid van voedselproducenten, bedrijven en verwerkers vergroot, waardoor strikte naleving van de voedselveiligheidsvoorschriften wordt gewaarborgd.

Door de wijdverspreide beschikbaarheid van besmet voedsel dat moeilijk met het blote oog te herkennen is, is het vergroten van het consumentenbewustzijn en het maken van weloverwogen keuzes de meest effectieve oplossing om de gezondheid van individuen, gezinnen en de samenleving te waarborgen. Mevrouw Do Thi Ngan uit de gemeente Thanh Van (district Tam Duong) verklaarde: "Dankzij de bewustwordingscampagnes van de bevoegde instanties over voedselveiligheid en de gevaren van voedsel van onbekende herkomst, ben ik me bewuster geworden van mijn dagelijkse voedselkeuzes. Ik koop meestal bij bekende winkels, gebruik producten die aan de normen voldoen en biologische producten, en let op de voedselveiligheid... om de gezondheid van mijn hele gezin te beschermen."

Om producenten, bedrijven en consumenten bewust te maken van voedselveiligheid, voert de Provinciale Vrouwenbond, in samenwerking met relevante instanties, propaganda- en mobilisatiecampagnes uit om ervoor te zorgen dat landbouw- en voedselproductiebedrijven voldoen aan de kwaliteits- en veiligheidsnormen voor de volksgezondheid; en om rolmodellen te creëren van vrouwen die voedselveiligheid en schone landbouw- en voedselketens implementeren.

De verschillende niveaus van de verenigingen integreren de implementatie van voedselveiligheid in de campagne "Een gezin opbouwen met 5 nee's en 3 schone" en het programma "Het bevorderen en mobiliseren van de productie van kwalitatief hoogwaardige en veilige landbouwproducten en voedsel voor de volksgezondheid en duurzame ontwikkeling".

Mevrouw Bui Thi Nhung uit de wijk Dong Tam (Vinh Yen) vertelde: "Gezien het wijdverbreide probleem van besmet voedsel, namaakproducten en producten van slechte kwaliteit, heb ik mijn consumptiegewoonten moeten aanpassen. Ik koop mijn voedsel nu bij vertrouwde, gerenommeerde winkels en gebruik producten die aan de normen voldoen en waarvan de herkomst en bron duidelijk zijn."

Door mijn winkelgewoonten en voedselkeuzes aan te passen, zorg ik ervoor dat de maaltijden van mijn gezin altijd gezond en veilig zijn. Naast het kopen van traceerbare producten bij gerenommeerde supermarkten en voedingswinkels, heb ik mezelf de nodige kennis eigen gemaakt om weloverwogen voedselkeuzes te kunnen maken.

Het nuttigen van voedsel is voor iedereen een dagelijkse noodzaak. Om een ​​schone en veilige voedselvoorziening voor de gemeenschap te garanderen, is naast de betrokkenheid van alle overheidsniveaus en relevante instanties, het ook van belang dat elke burger zijn of haar consumptiegewoonten verandert, een bewuste consument wordt en kiest voor producten die kwaliteit garanderen en waarvan de herkomst en bronnen duidelijk zijn.

Vermijd absoluut het consumeren van bedorven, beschimmeld of onherkenbaar voedsel, en boycot vies voedsel van lage kwaliteit... zo draagt ​​u bij aan de gezondheid en levenskwaliteit van uzelf, uw gezin en de gemeenschap.

Minh Thu

Bron: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung