Verbetering van de efficiëntie van de rijstproductie
Door de beperkte rijstteeltoppervlakte en de lage inkomsten uit de rijstteelt, vinden de meeste rijstboeren het moeilijk om rijk te worden. Zelfs met 5 hectare rijstland heeft de familie van meneer Thieu moeite om hun inkomen te verhogen, vooral gezien de hoge prijzen van landbouwbenodigdheden en de frequente, ongunstige schommelingen in de rijstprijzen. Met name de prijzen van veel soorten commerciële rijst zijn de laatste tijd vaak gedaald tijdens het oogstseizoen. Omdat ze geen faciliteiten hebben om de rijst te drogen en op te slaan in afwachting van hogere prijzen, moeten de meeste boeren hun verse rijst direct na de oogst aan handelaren op het veld verkopen, vaak voor relatief lage prijzen. Dit heeft een aanzienlijke impact op de efficiëntie van de rijstproductie en het inkomen van de boeren.
De heer Thieu erkende deze uitdagingen en was vastbesloten manieren te vinden om de afzetprijs van rijst te stabiliseren. Door onderzoek en inzicht in marktgegevens en -vraag kwam hij tot de conclusie dat boeren, om een stabiele productie te realiseren en tegen een hogere prijs dan de marktprijs te verkopen, contracten met afnemers en bedrijven met gegarandeerde afname moesten afsluiten. In het bijzonder moesten ze hoogwaardige of onderscheidende producten ontwikkelen om hogere afnameprijzen van bedrijven te verkrijgen. Concreet zouden ze, in plaats van conventionele rijst voor commerciële doeleinden te produceren, moeten overschakelen op de productie van rijstzaden. De heer Thieu zei: “Door marktonderzoek te doen en rechtstreeks contact te leggen en informatie uit te wisselen met diverse organisaties en bedrijven, realiseerde ik me dat de vraag naar rijstzaad erg hoog is en dat veel organisaties moeten samenwerken met boeren om rijstzaad te produceren. Daarom besloot ik over te stappen op de productie van rijstzaad. De afgelopen 5 jaar produceer ik rijstzaad in opdracht van organisaties en bedrijven, waardoor de productie stabiel is en ik de rijst altijd verkoop voor een prijs die 500-1000 VND/kg hoger ligt dan de marktprijs van commerciële rijst. Ik bestudeer en pas ook nieuwe wetenschappelijke en technische ontwikkelingen toe in de productie. Hierdoor behaal ik een goede opbrengst en kwaliteit van de rijst en worden veel productiekosten verlaagd, wat mijn winst verhoogt.”
De heer Pham Dinh Thieu benut de ongebruikte grond rondom zijn huis optimaal om strochampignons te kweken en zo zijn inkomen te verhogen.
Tijdens het afgelopen oogstseizoen herfst-winter 2025 daalden de rijstprijzen als gevolg van de dalende exportprijzen. Veel boeren die commerciële rijst (rijst voor consumptie) verbouwden, behaalden lage winsten of leden zelfs verliezen, maar meneer Thieu maakte nog steeds een winst van ongeveer 25 miljoen VND per hectare met de teelt van rijstzaad. In voorgaande zomer-herfst- en winter-lenteseizoenen leverde de teelt van rijstzaad winsten op van 30-40 miljoen VND per hectare of meer, omdat de rijstoogsten in die seizoenen overvloedig waren en tegen hoge prijzen werden verkocht.
Verhoog de inkomsten uit strobijproducten.
De heer Thieu verbouwt drie rijstoogsten per jaar. Daardoor ontstaat er een aanzienlijke hoeveelheid stro, tientallen tonnen, als bijproduct van de rijstteelt. Omdat hij beseft dat het verbranden van stro op het veld verspilling is en rook en stof produceert die het milieu vervuilen, gebruikt hij dit stro om strochampignons te kweken aan de randen van zijn velden en op braakliggend terrein rondom zijn huis. Deze teelt lost niet alleen het probleem van stroverspilling op, maar levert zijn gezin ook een aanzienlijk extra inkomen op. Het stro dat overblijft na de champignonteelt is een uitstekende bron van organische meststof. Hij gebruikt dit dan ook optimaal als organische meststof voor zijn gewassen, waardoor de inputkosten dalen en zijn inkomen stijgt. Met de steun en begeleiding van het Departement van Landbouw en Milieu van de stad Can Tho en andere relevante instanties heeft de heer Thieu een model ontwikkeld voor de teelt van strochampignons binnenshuis. Deze methode helpt niet alleen om ongunstige weersomstandigheden zoals regen en zon te voorkomen, maar zorgt ook voor hoge opbrengsten en kwalitatief goede champignons. De geoogste champignons zijn wit en mooi en leveren een hogere prijs op dan champignons die in de buitenlucht worden geteeld.
De heer Thieu zei: "Ik ben begin 2024 begonnen met het kweken van strochampignons, aanvankelijk voornamelijk met het stro dat beschikbaar was van de rijstteelt van mijn familie. Toen ik de economische voordelen zag, kocht ik meer stro van andere huishoudens om de schaal te vergroten. Vooral vanaf eind 2024, na de succesvolle implementatie van het model voor het kweken van strochampignons binnenshuis, heb ik mijn stro-inkopen verhoogd en meer lokale arbeiders ingehuurd om de productie te stimuleren."
Momenteel gebruikt de heer Thieu ongeveer 170-300 balen stro per maand, wat gemiddeld 300 kg strochampignons oplevert. Omdat de verkoopprijs van strochampignons constant hoog is, variërend van 50.000 tot 90.000 VND per kg, verdient zijn gezin na aftrek van de kosten ongeveer 10-15 miljoen VND per maand. Naast dit inkomen verdient hij ook extra aan het stro-residu dat overblijft tijdens de champignonteelt. In 2024 verkocht hij dit residu voornamelijk aan huishoudens die sierplanten en groenten kweken. Dit jaar levert hij het stro-residu aan de Landbouw- en Dienstverleningscoöperatie Tien Thuan (gemeente Thanh Quoi) – waarvan hij lid is – voor de productie van organische meststof.
In de toekomst is de heer Thieu van plan zijn strochampignonteelt uit te breiden, niet alleen om het inkomen van zijn gezin te verhogen, maar ook om bij te dragen aan het creëren van meer banen en een stabiel inkomen voor veel mensen in de omgeving. Momenteel heeft hij een teeltoppervlakte van 72 m² voor zijn champignonteelt binnenshuis. Volgens de heer Thieu maakt de champignonteelt binnenshuis meerdere oogsten per jaar mogelijk en kan hij meerdere schappen plaatsen om de ruimte optimaal te benutten. Met een indrukwekkende opbrengst van 1,8-2 kg champignons of meer per strobaal, bewijst de champignonteelt binnenshuis zijn superieure economische efficiëntie, wat zijn vastberadenheid versterkt om deze productie op te schalen.
Tekst en foto's: KHANH TRUNG
Bron: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html
Reactie (0)