Ochtendkoffie

Mijn ochtenden beginnen meestal iets eerder dan mijn normale werkschema. Terwijl de gang nog leeg is en de lichten in de kamer net aangaan, plaats ik het kleine koffiefiltertje op de rand van het kopje.

Zodra het kokende water de koffiepoeder raakte, verspreidde het aroma zich onmiddellijk, waarbij langzaam een dun sliertje rook opsteeg. De eerste druppels koffie zakten naar de bodem van het kopje en druppelden langzaam, gestaag en geduldig één voor één weg in de frisse ochtendlucht.

- Ảnh 2. — Op een dag maakte ik koffie met melk, waarbij de witte melk oploste en een diepbruine kleur kreeg.

Mijn ochtendkoffie varieert ook met het ritme van de werkdag. De ene dag drink ik sterke, zwarte koffie, wanneer het schema voor het controleren van monsters vol zit. De andere dag doe ik er ijs in, zodat de frisse koelte mijn zintuigen prikkelt voordat ik me in de cijfers en grafieken verdiep. En soms maak ik koffie met melk, waarbij de witte melk oplost in de diepbruine kleur en een kort moment van rust biedt voordat ik aan de nauwkeurige metingen begin.

Ik houd vaak een kop koffie in mijn hand en zit een paar minuten rustig voordat ik aan het werk ga. Dat korte moment van stilte kan soms waardevoller zijn dan een lange pauze.

De geur van koffie zweefde door mijn handpalmen, de rijke aroma's doordrongen elke ademhaling, waardoor mijn geest tot rust kwam en helderder werd. Op dat moment realiseerde ik me dat het testproces net zoiets was als het zetten van een kop koffie – het vereist stilte, precisie en geduld om de resultaten druppel voor druppel te laten binnenkomen.

- Ảnh 3. — Soms drink ik zwarte koffie, sterk en met een scherpe smaak.

Sommigen zeggen dat koffie de menselijke geest wakker maakt. Maar ik denk dat koffie vooral het gevoel van vertraging teweegbrengt in een wereld die altijd maar gehaast is. Sommigen zien koffie als een gewoonte. Maar voor mij is het een manier om de werkdag te beginnen, een manier om mezelf eraan te herinneren dat achter elk testresultaat de gemoedsrust van zoveel mensen schuilgaat.

- Ảnh 4. — Mijn kopje koffie 's ochtends helpt me alert te blijven en klaar te zijn om de dag te beginnen.

En elke ochtend, als de laatste druppel koffie naar de bodem van het kopje zakt, weet ik dat ik weer een verfrissende start heb gehad om de lange dag die voor me ligt te beginnen.

(Inzending voor de wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee" 2026, onderdeel van het 4e programma "Viering van Vietnamese koffie en thee" georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong).