Waarom kunnen Amerikanen niet zonder ijskoude drankjes?

Volgens CNN kampen Parijs, Londen, Rome, Athene en vrijwel alle andere bestemmingen in Europa met een recordhittegolf. Op deze Europese bestemmingen nemen Amerikaanse toeristen doorgaans plaats in een café om een verfrissend koud drankje te bestellen. Dat is echter niet altijd even makkelijk.

Net zoals er culturele verschillen bestaan tussen Amerikanen en Europeanen wat betreft het gebruik van kraanwater versus flessenwater, is de kwestie van warme versus koude dranken ook een heikel punt wanneer Amerikaanse toeristen Europa bezoeken.

De afgelopen zomers zijn Amerikanen massaal naar Europa getrokken en daar geconfronteerd met drankjes die nauwelijks of geen ijs bevatten.

Historicus Jonathan Rees betoogt dat, met de opkomst van sociale media, echte culturele verschillen "door de geschiedenis worden bepaald".

Rees, auteur van " Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America", betoogt dat de rest van de wereld minder waarde hecht aan ijskoude drankjes dan Amerika.

Soms is dit echter volkomen waar. Tan, een Singaporees, groeide op met uiteenlopende opvattingen over koelkasten.

"In de Aziatische cultuur zijn warme dranken juist beter voor de gezondheid," zei ze.

Tan had door zijn jaren in New York (VS) wel wat koude drankjes leren waarderen.

"Ik geef absoluut de voorkeur aan ijskoude drankjes. Zelfs in de winter drink ik nog steeds ijskoffie... ijskoude drankjes het hele jaar door," zei ze.

Claire Dinhut, die in Engeland woont, heeft echter een andere kijk op de zaak.

"Persoonlijk houd ik echt niet van ijs, ik vind de smaak van water zelfs niet lekker," zei Claire Dinhut.

Dinhut heeft Amerikaans en Frans bloed, maar hoewel ze als kind in Los Angeles woonde, heeft ze het Amerikaanse ideaal van een koele, afstandelijke liefde nooit helemaal begrepen.

Ze heeft in Athene, Praag en nu in Engeland gewoond en vindt het een geluk dat ze door in Europa te wonen geen grote ijsblokjes in haar drankjes hoeft te doen.

"Ik vind dat ijs de algehele smaak van de drank verzwakt en dat het vaak een manier is voor bars om de werkelijke hoeveelheid drank in het glas te verbergen," aldus Dinhut.

Het verschil in ijsconsumptie tussen Europa en Amerika heeft de laatste jaren veel aandacht gekregen, maar het is geen nieuw fenomeen.

Rees zei dat de Amerikaanse gewoonte om tijdens het reizen ijskoude drankjes te bestellen al meer dan 100 jaar oud is. Al sinds de 19e eeuw vroegen Amerikaanse reizigers naar Europa vaak in restaurants om ijs en schaamden ze zich als dat niet beschikbaar was.

Geobsedeerd door ijs

Waarom zijn Amerikanen zo geobsedeerd geraakt door rockmuziek?

Rees suggereert dat de Amerikaanse voorliefde voor ijs mogelijk is ontstaan bij Frederick Tudor, een 19e-eeuwse zakenman uit Boston die zoveel geld verdiende met de verkoop van ijs dat hij de bijnaam "De IJskoning" kreeg.

Tudor was echter niet de eerste ter wereld die ijs in cocktails deed. Volgens Amy Brady, auteur van het boek Ice: From Mixed Drinks to Skating Rinks – A Cool History of a Hot Commodity, weet niemand precies wie als eerste op het idee kwam om ijs aan drankjes toe te voegen.

Aan de andere kant hebben mensen die in warme klimaten wonen vaak de gewoonte om manieren te zoeken om af te koelen. In de 20e eeuw werd ijs een onmisbaar onderdeel van Amerikaanse drankjes.

"In marketingcampagnes wordt over ijs gesproken alsof het over auto's of televisies gaat. Het bezitten van een ijsmachine laat soms zien dat je tot de Amerikaanse middenklasse behoort. Of, met andere woorden, dat je financieel succesvol bent," aldus Brady.

In Europa is ijs populairder dan ooit. Amerikanen zijn er dol op, maar Europeanen vinden het over het algemeen overbodig.

IJsexpert Rees legt uit dat het klopt dat "wanneer je ijs in een drankje doet, het de drank verdunt." Maar voor Amerikanen is ijs net zo vertrouwd als smaak.

Amerikanen zijn al heel lang dol op ijskoude drankjes, dus we zijn bereid die opoffering te maken. Ze zijn bereid extra te betalen om hun drankjes op een speciale manier te laten verdunnen.

Als Amerikaan die dol is op ijs, is Rees gefascineerd door "het knisperende geluidje in ijskoude drankjes, en ook door het getinkel wanneer het ijs tegen de zijkanten van het glas stoot."

"Ik weet niet waarom, maar dat maakte me erg blij," zei hij.

Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html