Matcha - De drank van het moment

Thai Nguyen, een land dat bekendstaat om zijn weelderige groene theeheuvels, is niet alleen de geboorteplaats van heerlijke theeproducten, maar ook de geboorteplaats van vele nieuwe culinaire trends, waaronder matchadranken die steeds populairder worden en de harten van gasten veroveren. Van cafés en restaurants tot kleine winkeltjes, matcha is overal te vinden, met een verscheidenheid aan verwerkingsmethoden en aantrekkelijke smaken.

Almee Coffee Shop, Phan Dinh Phung Ward, heeft veel matcha-drankjes.

De smaak van matcha is een perfecte combinatie van lichte bitterheid, frisheid en een vleugje natuurlijke zoetheid. Dit groene poeder is gemaakt van jonge theeblaadjes van de groene theeplant, maar het verschil is dat ze tot een fijn poeder worden vermalen en de natuurlijke chlorofyllaag behouden, waardoor een frisse kleur en smaak ontstaat die geen enkele andere theesoort kent. Dit is de eerste factor die matcha bijzonder maakt, niet alleen voor "theeliefhebbers", maar ook voor degenen die op zoek zijn naar een voedzame drank.

Mevrouw Nguyen Thi Hien, eigenaar van Bao Dang Coffee Shop in Quyet Thang Ward, vertelde: Matcha is echt een geschenk van de natuur. Elke keer dat ik het maak, voel ik de frisheid en puurheid van matchapoeder, de smaak is zacht en aangenaam. Het bijzondere is dat matcha niet alleen heerlijk is, maar ook goed voor de gezondheid en helpt om wakker te blijven.

Almee Coffee Shop, Phan Dinh Phung Ward, heeft wel 10 drankjes met matcha-smaak, geprijsd van 45.000 tot 55.000 VND per kopje, exclusief toppings. Hoewel de prijs hoger ligt dan bij sommige andere drankjes, kiezen veel klanten er toch voor, zoals Macha Yokohama; Macha Latte; Matcha boekweit; Matcha gemberolie; Matcha kokos...

Matcha kan na verwerking met veel andere ingrediënten worden gecombineerd, zoals verse melk en room. Het kan zelfs worden verwerkt in taarten, waardoor een gerecht ontstaat dat niet alleen heerlijk is, maar ook voedzaam en geschikt voor de smaak van veel gebruikers, vooral jongeren.

De smaak van matcha is moeilijk te beschrijven, maar wat matcha tot de favoriete drank van veel mensen maakt, is niet alleen de heerlijke smaak, maar ook de gezondheidsvoordelen.

Macha Latte is bij veel jongeren geliefd.

Matchapoeder bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, vooral catechines. Deze stoffen kunnen schadelijke invloeden van buitenaf bestrijden en het verouderingsproces van het lichaam vertragen.

Volgens experts helpt matcha, met een gematigde hoeveelheid cafeïne, de alertheid te verhogen, waardoor gebruikers zich actiever voelen op het werk en tijdens de studie, zonder last te hebben van onaangename "trilling" zoals bij het drinken van koffie. Een ander bijzonder kenmerk is dat matchapoeder L-theanine bevat, een stof die een kalmerende werking heeft, stress helpt verminderen en een gevoel van ontspanning en comfort creëert.

Matcha staat er bovendien om bekend dat het de spijsvertering ondersteunt, helpt overtollig vet effectief te verbranden en zo veilig en effectief gewichtsverlies te ondersteunen. Daarom zijn de laatste jaren niet alleen theeliefhebbers, maar ook veel mensen overgestapt op matcha om hun gezondheid en figuur te verbeteren.

Mevrouw Nguyen Thi Lan, basisschoollerares in de wijk Phan Dinh Phung, vertelde: "Voor mij is matcha niet zomaar een drankje, maar een onderdeel van mijn gezondheidsroutine. De smaak van matcha is echt bijzonder, mild maar daarom niet minder delicaat. Naast de verfrissende smaak voel ik me ook gezonder, mijn geest is elke dag alerter en comfortabeler. Na stressvolle lesuren helpt een warme kop matcha me om vermoeidheid te verdrijven en me ontspannen en comfortabel te voelen."

Van kleine winkeltjes in de straten van Thai Nguyen tot luxe cafés: matcha is een favoriet bij veel mensen. De combinatie van hoogwaardige groene thee van Thai Nguyen en de verfijnde verwerking van matchapoeder heeft geleid tot een drankje dat niet alleen de smaakpapillen streelt, maar ook bijdraagt ​​aan de bescherming van de gezondheid.

Bron: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/