De specialiteiten van An Giang toegankelijk maken voor een breder publiek.

Van bamboescheuten van de Cam-berg tot vogelnesten: veel OCOP-bedrijven (One Commune One Product) in An Giang streven ernaar de productkwaliteit te verbeteren, markten uit te breiden en lokale specialiteiten dichter bij de consument te brengen.

Báo An Giang•19/05/2026

Aspiraties die voortkomen uit bamboescheuten

Mevrouw Nguyen Thi Thanh Tuyen, directeur van Tu Tam Mai Tung Herbal Company Limited, is nauw verbonden met de Thien Cam Son-piek in de gemeente Nui Cam en streeft ernaar lokale specialiteiten aan haar gasten aan te bieden. Met zijn uitgestrekte Manh Tong-bamboewoud kent Nui Cam een bruisend bamboeseizoen voor de lokale bevolking. Desondanks kampen de telers tijdens het hoogseizoen nog steeds met een overschot op de markt.

Mevrouw Hong Phuc presenteert Hung Diem vogelnestproducten op het OCOP-productnetwerkforum in de Mekongdelta, georganiseerd door de provincie. Foto: THANH TIEN

Mevrouw Tuyen begreep de moeilijkheden waarmee boeren te maken hebben en vond een manier om bamboescheuten van de Cam-berg te verwerken tot een OCOP-product (One Commune One Product). "Ik heb geleerd van de ervaringen van mijn voorgangers, die verse bamboescheuten in zout water lieten weken voor natuurlijke fermentatie. Het hele verwerkingsproces moet op natuurlijke wijze gebeuren, zonder kunstmatige kleur- of conserveringsmiddelen. Na veel experimenten en door te leren van de ervaringen, is het me gelukt een product te ontwikkelen dat zijn natuurlijke smaak behoudt en veilig is voor de consument," aldus mevrouw Tuyen enthousiast.

Na veel inspanningen is het Mạnh Tông-product, een product van Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited dat zure bamboescheuten produceert, erkend als een 3-sterren OCOP-product. Het product belichaamt niet alleen de lokale cultuur, maar voldoet ook aan hoge normen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en voedingswaarde.

Momenteel neemt mevrouw Tuyen actief deel aan de promotie en introductie van producten op tal van evenementen en beurzen binnen en buiten de provincie. Daarnaast promoot en verkoopt ze producten via e-commerceplatforms zoals Shopee, Lazada, TikTok Shop, enz.

Naast het oogsten van bamboescheuten heeft de Manh Tong-bamboe mevrouw Tuyen geholpen bij de ontwikkeling van andere producten, zoals eetstokjes van de Cam-berg. Ze is echter van mening dat de volledige waarde van deze plant nog niet is benut. "Mijn doel op lange termijn is om handwerkproducten van bamboe te ontwikkelen, zodat de mensen op de Cam-berg inkomsten kunnen genereren met gemakkelijk verkrijgbare grondstoffen. Ik denk dat steun en begeleiding van de relevante instanties nodig zijn om de mensen op de Cam-berg te helpen de waarde van de Manh Tong-bamboe te diversifiëren", aldus mevrouw Tuyen.

Producten van vogelnestjes op een bredere markt brengen.

Mevrouw Vo Nguyen Hong Phuc, vertegenwoordiger van Hung Diem Trading and Service One-Member Limited Company, gaf aan dat haar familie al sinds 2011 bezig is met de teelt van vogelnesten. Destijds werden gierzwaluwen als kostbaar beschouwd en dagelijks nauwlettend in de gaten gehouden. In 2013 werd de eerste oogst binnengehaald, wat tot grote vreugde leidde.

Mevrouw Hong Phuc vertelde: “Aanvankelijk verwerkte mijn familie vogelnesten alleen handmatig. Alles was hard werken; we moesten gaandeweg leren en ervaring opdoen door mislukkingen. Geleidelijk aan verbeterden de verwerkingstechnieken en investeerde mijn familie in machines om producten van hogere kwaliteit te produceren die aan de uiteenlopende behoeften van de markt voldoen. Van het simpelweg schoonmaken en verpakken in ronde koekjes (jonge vogelnesten) tot de verfijnde vogelnestproducten onder het merk Hung Diem zoals we die nu kennen, is het resultaat van jarenlange inspanningen van mijn familie.”

Na de productie van een kwaliteitsproduct stuitte de familie Hong Phuc op uitdagingen bij het behalen van de OCOP-certificering. Van een gebrek aan kennis van de wettelijke documentatie tot de eisen voor verpakking en etikettering, de familie was aanvankelijk onvoorbereid. Met de vastberadenheid om van deze "kostbare delicatesse" een specialiteit van de zuidwestelijke kustregio te maken, behaalden de vogelnestproducten van Hung Diem echter een 3-sterren OCOP-classificatie in de provincie.

“We distribueren onze producten voornamelijk via detailhandelskanalen of e-commerceplatforms. Daarnaast hebben we verschillende distributeurs in Ho Chi Minh- stad en de noordelijke provincies om ervoor te zorgen dat onze producten een breder klantenbestand bereiken. Het vertrouwen van onze klanten motiveert ons om de kwaliteit van onze producten voortdurend te verbeteren”, aldus mevrouw Hong Phuc.

Mevrouw Hong Phuc uitte echter haar bezorgdheid dat de provincie, ondanks de gunstige natuurlijke omstandigheden voor de ontwikkeling van de gierzwaluwteelt, nog geen merk heeft opgebouwd zoals de gierzwaluwnesten van Khanh Hoa dat in het verleden wel hebben gedaan. Daarom hoopt ze op steun van de relevante autoriteiten op het gebied van promotie, merkopbouw, digitale transformatie, marketing en juridische procedures, om ervoor te zorgen dat het bedrijf gestandaardiseerde producten produceert, van grondstof tot eindproduct. "We zullen de productontwerpen en -kwaliteit blijven verbeteren en tegelijkertijd nieuwe producten ontwikkelen om klanten beter van dienst te zijn en bij te dragen aan de versteviging van de marktpositie van An Giangs gierzwaluwnesten," aldus mevrouw Vo Nguyen Hong Phuc.

Ondanks de vele uitdagingen die voor hen liggen, blijven de OCOP-producenten in An Giang vastberaden in hun doel om hun producten, die voortkomen uit toewijding en passie, op de internationale markt te brengen. Ze hebben de steun en medewerking van de relevante departementen en lokale autoriteiten nodig om hun doel te bereiken: de "dorpsproducten" van An Giang naar het wereldtoneel brengen.

Eind 2025 zal de gehele provincie 582 producten hebben erkend die voldoen aan de OCOP-normen met 3 sterren of meer. Hiervan zullen 14 producten 5 sterren behalen op nationaal niveau, 52 producten 4 sterren, 515 producten 3 sterren en 1 product heeft de potentie om 5 sterren te behalen op nationaal niveau.

De specialiteiten van An Giang toegankelijk maken voor een breder publiek.

Van bamboescheuten van de Cam-berg tot vogelnesten: veel OCOP-bedrijven (One Commune One Product) in An Giang streven ernaar de productkwaliteit te verbeteren, markten uit te breiden en lokale specialiteiten dichter bij de consument te brengen.

Reactie (0)

Nho Que-rivier

Wissel ideeën uit en leer van elkaar.

Hé, café!