Voorzitter van het Volkscomité van de Dan Hoa-commune, Dinh Minh Thao, belde me en zei: "Kom met me mee naar de velden, de mensen zijn rijst aan het oogsten. Dit is een goede oogst, iedereen is erg enthousiast!" Ik nam de uitnodiging aan en reisde meer dan 170 km naar deze grenscommune.
De eerste plaats die we bezochten was het dorp Ba Looc. Dit wordt beschouwd als de "rijstschuur" van de hele Dan Hoa-gemeenschap met een oppervlakte van ongeveer 30 hectare, waar voornamelijk rode kleefrijst en zwarte kleefrijst wordt verbouwd. De dorpelingen plantten vanaf juni rijst. Dankzij goede zorg en gunstig weer groeide de rijst goed en leverde een hoge opbrengst op.
Ho Vach, dorpshoofd van Ba Looc, verwelkomde ons in zijn stevige paalwoning en zei enthousiast: "Dit jaar is de rijstoogst erg goed! Elk gezin heeft veel rijst, veel gezinnen wel 7-8 kwintalen."
Volgens de inwoners van het dorp Ba Loóc verbouwden ze in het verleden, naast rijst uit de hooglanden, ook cassave en maïs. In jaren met ongunstig weer en slechte oogsten hadden veel huishoudens echter nog steeds geen rijst om te eten. De afgelopen jaren hebben de leiders van de gemeenschap de mensen opgedragen zich te richten op het planten en verzorgen van rijst uit de hooglanden om de voedselzekerheid te garanderen.
 |
| Gouden rijpe rijstvelden van de May- en Khua-bevolking - Foto: XV |
Dorpsoudste Ho Nham, in het dorp Ba Looc, vertelde: "Dankzij de rijst die we in het hoogland verbouwen, heeft mijn familie rijst om een vrouw voor onze zoon te kopen. De laatste jaren is de rijstoogst in het hoogland goed geweest, dus niemand in het dorp heeft meer honger." Zijn familie bewerkt twee rijstvelden en oogst 600 kg rijst. Met deze hoeveelheid rijst en de rijstsubsidie is zijn gezin in principe zelfvoorzienend in voedsel.
Vanuit het dorp Ba Looc volgden we de dorpelingen om het bos te kappen en liepen we ongeveer 30 minuten langs de Ka Cham-helling. Het eerste wat ons opviel, waren de velden met rijpe, goudgele rijstkorrels die een groot gebied met elkaar verbonden.
De heer Ho Mao, een inwoner van het dorp Ba Looc, zei: "Mijn familie heeft twee rijstvelden en als we klaar zijn met oogsten, hebben we ongeveer 800 kg rijst. Ik heb al één veld geoogst en 400 kg mee naar huis genomen. De resterende rijst op het veld is ook rijp en mijn familie vraagt iemand om naar het veld te komen om de rijst te dorsen en mee naar huis te nemen (de etnische minderheden hier oogsten de rijst niet, maar dorsen met hun handen elke rijstbloem en doen die in manden of zakken om mee naar huis te nemen).
Vanuit het dorp Ba Looc gingen we naar het dorp Cha Cap. Dit dorp ligt aan de weg naar het dorp Lom, ongeveer 20 km van het gemeentehuis. De afstand van het dorp naar het veld is hemelsbreed ongeveer 1 km, maar we moesten er meer dan 30 minuten voor lopen. In de verte liggen goudgele, rijpe rijstvelden, de een na de ander, zo mooi als een aquarel midden in het Truong Son-gebergte.
In het dorp Cha Cap zijn tientallen huishoudens bezig met de oogst van rijst uit de hooglanden. De rijstoogst is dit jaar goed, dus de dorpelingen kunnen hun vreugde niet verbergen.
Dorpshoofd Cha Cap Ho Xon zei: "Vroeger waren mensen die rijst verbouwden in de hooglanden afhankelijk van... de lucht. Als het weer ongunstig was, waren de oogsten niet goed, waardoor veel huishoudens nog steeds geen rijst te eten hadden. De afgelopen jaren heeft de gemeente mensen aangespoord om zich te concentreren op het op het juiste moment planten van rijst, onkruid wieden en bemesten, zodat de rijst een hoge opbrengst opleverde. Dit jaar was het weer gunstig, dus de rijstoogst was goed en de prijs was goed, wat de mensen enorm enthousiast maakte. Mijn familie heeft dit jaar bijna 800 kilo rijst geoogst."
 |
| Mensen uit de gemeente Dan Hoa oogsten rijst in de hooglanden - Foto: XV |
Het hele dorp Cha Cap heeft ongeveer 20 hectare hooglandrijst die door de mensen wordt verbouwd. Hoewel de weg lang en moeilijk is, komen er nog steeds mensen om te verbouwen. Volgens de mensen is dit een groot productiegebied met veel riet, zodat ze afwisselend rijst met cassave of maïs kunnen verbouwen om uitputting van de grond te voorkomen.
Dit jaar verbouwen de meeste mensen in het dorp Cha Cap rijst uit de hooglanden. Grote huishoudens verbouwen 80 kilo rijstzaad, kleine huishoudens enkele tientallen kilo's.
De heer Ho Mot, een inwoner van het dorp Cha Cap, vertelde: "Al generaties lang verbouwt mijn familie rijst aan de voet van de berg Giang Man. Hoewel het zwaar werk is, is de rijst hier altijd in het seizoen, waardoor er altijd eten in huis is. Als het Tet is, heb ik kleefrijst om banh chung te maken voor de hele familie, en dan komt het hele dorp samen eten."
Dit seizoen heeft Ho Mot drie rijstvelden. Na vijf maanden verzorging heeft hij meer dan 800 kg rijst geoogst. "Dit jaar maakt mijn familie zich geen zorgen meer over voedseltekorten. De recordoogst rijst, gecombineerd met de rijststeun van de overheid , is genoeg om het hele jaar door van te eten," aldus Ho Mot.
In het dorp wonen, naast Ho Mot, ook de families Ho Ninh en Ho Ka... die allemaal ongeveer 600-800 kwintalen hooglandrijst hebben geoogst. Momenteel kost 1 ton hooglandkleefrijst 600-800 duizend VND, gele kleefrijst 300-500 duizend VND, dus veel mensen die rijst verkopen hebben ook een goed inkomen. Hooglandrijst van de May- en Khua-bevolking in de Dan Hoa-gemeenschap staat al lang bekend om zijn geur en kleverigheid, dus veel mensen kopen het als cadeau, om Chung-cakes in te pakken voor Tet of om groene rijst te roosteren, wat erg lekker is...
Dinh Minh Thao, voorzitter van het Volkscomité van de Dan Hoa-commune, zei: "De hele Dan Hoa-commune beschikt over 135 hectare rijstland in het hoogland. De opbrengst dit jaar wordt geschat op 18 kwintalen per hectare. In de nabije toekomst zal de commune onderzoek doen naar de productie van OCOP-producten met rijst uit het hoogland; de eredienst in het land herstellen en behouden en nieuwe rijst in de dorpen ontwikkelen om bij te dragen aan het behoud en de promotie van traditionele culturele waarden en de ontwikkeling van toerisme onder etnische minderheden in het gebied."
Toen de zon achter het Giang Man-gebergte was ondergegaan, keerden we terug naar het huis van Ho Xuan Ba, secretaris van de dorpspartijcel van Ba Looc, om de nieuwe rijstviering bij te wonen, volgens de traditionele gebruiken van het Mei-volk. Na de voorbereidingen offerden Ba en zijn familieleden geroosterde rijst, kleefrijst, kip, varkensvlees, wijn... aan het voorouderlijk altaar.
Daarna stak meneer Ho Bon, het hoofd van de familie, een geurig wierookstokje aan en plaatste dat op elke schaal met eten. Hij vouwde zijn handen in gebed en nodigde zijn grootouders en voorouders uit om samen met zijn nakomelingen een nieuwe maaltijd te komen eten. Allereerst was het de bedoeling dat zijn nakomelingen hun dankbaarheid zouden uiten voor zijn geboorte, en vervolgens hoopte hij dat zijn voorouders hem zouden blijven zegenen met gunstig weer en wind, een overvloedige oogst en zouden bidden voor een betere oogst volgend jaar dan dit jaar.
Na de ceremonie nodigden Ho Xuan Ba en zijn familieleden de dorpelingen, leraren en ambtenaren van de gemeente uit om in een vrolijke, warme en eensgezinde sfeer te genieten van een nieuwe maaltijd en rijstwijn.
Lentekoning
Bron: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Reactie (0)