Het bamboescheutseizoen in afgelegen gebieden.

Van juli tot begin oktober trekken veel Rai-mensen in de gemeente Ham Can (district Ham Thuan Nam) met rijst en water naar het bos om bamboescheuten te oogsten. Bamboescheuten vormen een aanvullende bron van inkomsten voor de mensen, naast de landbouwproductie .

Wanneer het regenseizoen begint, benutten de Rai-mensen hier hun vrije tijd om het bos in te trekken en bamboescheuten te oogsten. Vanaf de vroege ochtend bereidt mevrouw Nguyen Thi Binh uit gehucht 1 druk haar maaltijd, water en tassen voor om diep het bos in te trekken en bamboescheuten te oogsten die ze wil verkopen om in haar levensonderhoud te voorzien. Volgens mevrouw Binh gaan de mensen in de omgeving vanaf juli, wanneer de regen in het bos begint, het bos in om bamboescheuten te zoeken en te verkopen. De bamboescheuten die uit de grond komen, worden geoogst, geschild en teruggebracht om te verkopen en zo extra inkomsten te genereren. Mevrouw Binh zei: "Vergeleken met voorgaande jaren is de bamboescheutenoogst dit jaar lager. Op gelukkige dagen vinden we veel bamboescheuten en verdienen we ongeveer 200.000 tot 300.000 VND, maar soms vinden we er weinig en verdienen we maar iets meer dan 100.000 VND. Als je hard werkt, kun je nog steeds wat verdienen." Ook veel Rai-vrouwen in het gebied maken van deze tijd gebruik om het bos in te trekken en bamboescheuten te zoeken. Na een dag zoeken in het bos oogstten mevrouw Mang Hang en haar dochter meer dan 15 kg wilde bamboescheuten. Met deze oogst verdiende ze meer dan 200.000 VND, wat haar extra inkomen opleverde om dagelijks eten voor haar gezin te kopen en te sparen voor schoolspullen voor haar dochter ter voorbereiding op het nieuwe schooljaar. Volgens bamboescheutenpluksters lijkt het verzamelen van wilde bamboescheuten een eenvoudige klus, maar het is erg zwaar en soms gevaarlijk. Ze lopen veel risico's, zoals het tegenkomen van slangen en bloedzuigers, en prikken door doornen.

De lokale bevolking oogst bamboescheuten en verkoopt ze aan inzamelpunten.

Volgens de lokale bevolking komen in het Ham Can-bos verschillende soorten bamboescheuten voor, vernoemd naar verschillende bamboesoorten, zoals Le-bamboe, Lo O-bamboe, Da-bamboe en Gai-bamboe. Van deze soorten zijn Gai-bamboescheuten economisch het meest waardevol en populair vanwege hun zoetheid en het feit dat ze gekookt, opgewarmd en lang bewaard kunnen worden. Daarom brengen Gai-bamboescheuten de hoogste prijs op, namelijk 16.000 VND/kg, terwijl andere soorten voor 6.000-7.000 VND/kg worden verkocht. Na de oogst brengen de mensen de scheuten meestal naar inzamelpunten om ze te laten verwerken tot gedroogde bamboescheuten. Daarom openen veel mensen in de gemeente Ham Can in deze tijd van het jaar ook inzamelpunten voor verse bamboescheuten die door de lokale bevolking zijn geoogst en verwerkt tot gedroogde bamboescheuten. Volgens een lokale bamboescheutenverzamelaar levert 10 kg verse bamboescheuten, na koken, in dunne plakjes snijden en drogen, 1 kg gedroogde bamboescheuten op. Gedroogde bamboescheuten van de stekelige bamboesoort kosten 280.000 VND/kg, terwijl gedroogde bamboescheuten van de Le-soort 150.000 VND/kg kosten. Na het drogen worden de bamboescheuten gedistribueerd naar markten in de hele provincie. Gedroogde bamboescheuten zijn bijzonder populair en worden veel gekocht omdat ze een onmisbaar onderdeel vormen van de gerechten voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar).

Hoewel het oogsten van bamboescheuten zwaar en inspannend werk is, biedt het een extra bron van inkomsten voor de lokale bevolking in moeilijke tijden, terwijl ze wachten op de oogst op hun velden.

Bron