De waarde van "hemelse juwelen" verhogen

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) Het beleid van de landbouwsector om de afgelopen jaren te investeren in de kwaliteit en waarde van rijst heeft opmerkelijke resultaten opgeleverd. Niet alleen zijn de traditionele afzetmarkten behouden gebleven, maar de herstructurering van de landbouwsector heeft er ook toe bijgedragen dat de waarde van Vietnamese rijst is gestegen en dat deze een meer veeleisende markt heeft bereikt.

Boeren veranderen geleidelijk hun denkwijze en zijn moedig overgestapt op het verbouwen van hoogwaardige rijstvariëteiten.

Spectaculaire vooruitgang

De rijstexport heeft het afgelopen jaar een spectaculaire doorbraak gekend. Belangrijke factoren die hieraan hebben bijgedragen zijn: een betere organisatie van de productie, een aanzienlijk verbeterde rijstkwaliteit en nauwere banden tussen productie en consumptie.

Deze ontwikkelingen worden beschouwd als cruciale keerpunten in de waardevermeerdering van Vietnamese rijst op de internationale markt. Een belangrijk hoogtepunt is de geleidelijke verschuiving in de productiementaliteit van boeren, waarbij ze moedig overstappen op de teelt van hoogwaardige rijstvariëteiten en de koppeling tussen productie en consumptie versterken. Dit heeft bijgedragen aan het grotere bereik van Vietnamese rijstmerken op zowel de binnenlandse als de exportmarkt.

Met behulp van geavanceerde en moderne productietechnologie heeft de landbouwcoöperatie Tan Dat (district Vung Liem) een eigen rijstgrondstoffengebied opgezet om rijstproducten te leveren die aansluiten op de marktvraag.

De productie van hoogwaardige rijst en speciale rijstsoorten zal ook waarde toevoegen en een bredere toegang tot diverse marktsegmenten bieden.

Tot op heden is het rijstmerk Tan Dat biologisch gecertificeerd volgens vier toonaangevende internationale standaarden, met veel belangrijke producten zoals witte rijst, rode rijst en paarse kruidenrijst.

“De coöperatie heeft geïnvesteerd in een modern rijstmaalsysteem met een productielijn die gebroken korrels en onzuiverheden eruit filtert. Dankzij deze productielijn zijn de rijstkorrels glanzend, mooi en voldoen ze aan de exportnormen”, aldus de heer Doan Van Tai, directeur van de Tan Dat Landbouwproductie- en Servicecoöperatie.

Volgens de heer Doan Van Tai is het bovendien noodzakelijk om onderzoek te doen naar en extra rijstproducten te ontwikkelen om de status van rijst te verhogen. De coöperatie hoopt dat rijst de belangrijkste grondstof zal worden en de basis zal vormen voor vele andere rijstproducten, zoals voedingspoeder, rijstkiemen, rijstthee, enzovoort.

Naast de verandering in de mentaliteit van boeren als reactie op nieuwe marktkansen, is de verandering in de aanpak van bedrijven om de rijstkwaliteit te verbeteren ook een manier voor bedrijven om hun eigen merk op te bouwen en een imago van Vietnamese rijst op de markt te creëren.

Vietnamese rijstmerken worden steeds populairder.

De heer Nguyen Van Thanh, directeur van Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (district Long Ho), zei: "Dankzij optimale technologische voordelen lost het bedrijf effectief de belangrijkste fase na de oogst op: het tijdig transporteren van rijst van de velden naar de fabriek, wat bijdraagt aan het behoud van de smaak en kwaliteit van de rijst. Dit vermindert verliezen na de oogst en verhoogt de opbrengst van de afgewerkte rijst."

Dit vormt een belangrijke basis voor het verbeteren van de kwaliteit en waarde van rijstkorrels, het opbouwen van een sterk merk en het voldoen aan de vraag van zowel de binnenlandse markt als de export.

Volgens de heer Nguyen Van Liem, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, heeft de agrarische sector van de provincie zich al jarenlang gericht op de ontwikkeling van de rijstindustrie langs de waardeketen. Hierdoor zijn er voorwaarden gecreëerd voor rijstverwerkende en -handelsbedrijven om samen te werken met boeren, coöperaties, enz., om grote, stabiele grondstoffengebieden op te bouwen, traceerbaarheidsnormen toe te passen en het rijstmerk van de provincie te ontwikkelen.

Hoge verwachtingen voor de toekomst van rijst.

Volgens economische experts bieden de hoge rijstprijzen op de wereldmarkt, de toenemende populariteit van Vietnamese rijstmerken, het stopzetten van de rijstexport door sommige landen en de toename van de nationale voedselreserves door andere landen goede kansen voor de rijstsector.

De Vietnamese rijstexport kampt echter nog steeds met knelpunten die het herstructureringsproces en de waardevermeerdering van rijst belemmeren. Het gaat hierbij onder meer om kwaliteitsproblemen en het feit dat Vietnamese rijst voornamelijk in onbewerkte vorm wordt geëxporteerd, vaak zonder eigen merk.

De landbouwsector heeft zich gericht op de ontwikkeling van rijstteeltgebieden, het verbeteren van de kwaliteit van rijstvariëteiten, het verhogen van de waarde van rijstkorrels en het opbouwen van een rijstmerk voor de provincie.

Volgens Nguyen Quoc Toan, directeur van de afdeling Landbouwproductverwerking en Marktontwikkeling, ontbreekt het Vietnam bovendien aan sterk bewerkte rijstproducten zoals rijstgerechten, rijstdranken, rijstmelk of cosmetica op basis van rijst, terwijl de wereldwijde vraag naar deze producten toeneemt en de verkoopprijzen ervan vele malen hoger liggen dan die van rauwe rijst.

Volgens Nguyen Van Liem, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, is het, naast het toepassen van wetenschappelijke en technische vooruitgang in de rijstproductie en het verbeteren van de kwaliteit van rijstvariëteiten, van belang dat de provincie bedrijven aantrekt om te investeren in de rijstverwerkingssector. Dit draagt bij aan een hogere rijstwaarde en de opbouw van een rijstmerk voor de provincie.

Tegelijkertijd moeten bedrijven zich richten op het opbouwen van rijstmerken, het vergroten van de naamsbekendheid en het versterken van hun vermogen om hun merken te beschermen.

Want als rijst een merk en een sterke positie heeft, gaat het niet alleen om veranderingen in kwaliteit en prijs; exportbedrijven zullen ook manieren vinden om de kwaliteit van de geëxporteerde rijst te verbeteren, de productie en export van hoogwaardige rijst te stimuleren om te kunnen concurreren op buitenlandse markten. Daarom hebben we er alle vertrouwen in dat de waarde van Vietnamese rijst in de toekomst zal veranderen.

Volgens Tran Cong Thang, directeur van het Instituut voor Landbouw- en Plattelandsontwikkelingsbeleid en -strategie, wordt het "Duurzame Ontwikkelingsproject voor 1 miljoen hectare hoogwaardige rijstteelt, gekoppeld aan groene groei in de Mekongdelta, 2023-2030" beschouwd als een cruciale oplossing om de efficiëntie van de rijstwaardeketen te verbeteren. Hoogwaardige rijst verwijst niet alleen naar verbeterde rassen, maar ook naar gestandaardiseerde input, productiemethoden, lage emissies, minder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, mechanisatie en minder verliezen na de oogst. Deze hoogwaardige rijst zal bijdragen aan het versterken van de concurrentiepositie van Vietnam op de internationale markt. De provincie Vinh Long heeft zich aangemeld voor deelname aan dit project en zal 20.000 hectare beslaan in de districten Tam Binh, Vung Liem, Long Ho en Binh Tan.

Tekst en foto's: NGUYEN KHANG

Bron