Verbeter de efficiëntie van de theeteelt en -verwerking

Met een oppervlakte van meer dan 14.000 hectare spelen theeplanten een belangrijke rol in de ontwikkeling van de landbouw en de verwerkende industrie in de provincie. Om de waarde te verhogen en zich duurzaam te ontwikkelen, verbeteren theeplanten geleidelijk hun productiviteit, kwaliteit en verwerkingsefficiëntie.

Theeproductie voor export bij UT Tea Investment and Development Company Limited, Van Linh Commune, Thanh Ba District.

De toepassing van wetenschap en technologie in alle fasen, van productie tot verwerking, heeft de laatste tijd bijgedragen aan de verbetering van de efficiëntie van de theeproductie. Tot nu toe vertegenwoordigt het aandeel nieuwe, hoogwaardige theesoorten 78% van het totale theeareaal in de provincie, wat resulteert in geconcentreerde productiegebieden met een totale oppervlakte van 5.800 hectare. De productieorganisatie blijft innoveren; het areaal dat gekoppeld is aan productie en consumptie bereikt meer dan 5.000 hectare. In 2023 zal de opbrengst van theeplanten naar verwachting 1.640 miljard VND bedragen, een gemiddelde van 116,5 miljoen VND per hectare.

Het theeverwerkingssysteem ontwikkelt zich steeds verder met een gemiddelde verwerkingscapaciteit van ongeveer 60.000 ton/jaar. Hiervan zijn er bijna 60 bedrijven, coöperaties (HTX), productiefaciliteiten met een verwerkingscapaciteit van meer dan 1 ton verse theeknoppen/dag en meer dan 800 huishoudelijke handmatige theeverwerkingsfaciliteiten. De productie van groene theeproducten en andere soorten thee, zoals geurthee en matcha, is goed voor ongeveer 30% van de productie. In 2020 werd het Phu Tho Tea-certificeringsmerk een beschermingscertificaat toegekend, wat heeft bijgedragen aan de verbetering van de reputatie, economische waarde en concurrentiekracht van de theeproducten van de provincie.

De Thanh Nam Tea Cooperative in het district Thanh Son heeft een teeltoppervlakte van 20 hectare en werkt samen met ongeveer 80 theeproducerende huishoudens in de districten Thanh Son en Tan Son. De verwerkingscapaciteit van de coöperatie bedraagt ​​ongeveer 1 ton verse thee per dag. Mevrouw Duong Thi Duyen, directeur van de coöperatie, zei: "De coöperatie is in 2020 opgericht vanuit een productiewerkplaats op familieschaal om theeproducerende huishoudens met elkaar te verbinden, een verscheidenheid aan groene theeproducten te ontwikkelen en de verwerkingscapaciteit te verbeteren. Momenteel beschikt de coöperatie over een relatief synchroon machinepark met sorteermachines, verbeterde theemolens, verpakkingsmachines, enz. De coöperatie heeft meer dan 15 soorten producten en voldoet daarmee aan de uiteenlopende behoeften van klanten."

Sommige bedrijven en coöperaties hebben geïnvesteerd in de ontwikkeling van geconcentreerde grondstoffengebieden die verband houden met de verwerking van thee. Ze gebruiken hiervoor nieuwe technologie, passen geavanceerde managementsystemen toe en controleren de voedselveiligheid strikt in alle fasen van de productie-, verwerkings- en consumptieketen van thee. De hele provincie telt momenteel meer dan 20 bedrijven die kwaliteitsmanagementsystemen toepassen volgens ISO- en HACCP-normen. Veel bedrijven en productiefaciliteiten hebben naoogsttechnologie toegepast, producten verwerkt en geconserveerd, en hebben in eerste instantie een grondige verwerking uitgevoerd, en de producten gediversifieerd met hoogwaardige groene theeproducten, oolongthee, matcha, gebottelde thee, enz.

UT Tea Investment and Development Company Limited, Van Linh Commune, Thanh Ba District, is gespecialiseerd in de productie van zwarte en groene thee voor de export en heeft een verwerkingscapaciteit van meer dan 1000 ton producten per jaar. Mevrouw Le Thi Hong Phuong, directeur van het bedrijf, lichtte toe: "Om de band met theetelers te versterken en de verwerking te koppelen aan de grondstofgebieden, werkt het bedrijf momenteel samen met 300 theetelende huishoudens en consumeert het producten, verspreid over een oppervlakte van 320 hectare. We ontwikkelen een strikt productieproces, investeren in machines en technologie, professionaliseren de productie en bedrijfsactiviteiten grondig, zorgen voor voedselhygiëne en -veiligheid en creëren hoogwaardige producten die concurrerend genoeg zijn op de markt. Daarnaast investeert het bedrijf in de ontwikkeling van grondstofgebieden en productieprocessen voor paarse theeknoppen – een typisch product van het Thanh Ba District – om het potentieel en de waarde van dit specialiteitsproduct te benutten."

Om de waarde van thee te verhogen, is het verbeteren van de efficiëntie van verwerkingsactiviteiten een van de doorslaggevende factoren. De provincie zal de komende tijd blijven investeren in de ontwikkeling van grondstofgebieden die verband houden met de verwerking van theeproducten, en zo het merk en handelsmerk van Phu Tho Tea verder uitbouwen. De productstructuur aanpassen, met een focus op de verschillende variëteiten en verwerkingsfasen; de productie reorganiseren om de contractuele banden tussen verwerkende bedrijven en coöperaties en coöperatieve groepen te versterken, en grondstoffengebieden en consumptieproducten te ontwikkelen.

Bron: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm