Het verbeteren van de efficiëntie van de theeteelt en -verwerking.

Met een oppervlakte van meer dan 14.000 hectare spelen theeplantages een cruciale rol in de ontwikkeling van de landbouw- en verwerkingsindustrie van de provincie. Om de waarde te verhogen en duurzame ontwikkeling te garanderen, wordt de productiviteit, kwaliteit en verwerkingsefficiëntie van de theeteelt gestaag verbeterd.

Theeproductie voor de export bij UT Tea Investment and Development Co., Ltd., gemeente Van Linh, district Thanh Ba.

De afgelopen jaren heeft de toepassing van wetenschap en technologie in alle stadia, van productie tot verwerking, bijgedragen aan de verbetering van de efficiëntie van de theeproductie. Momenteel beslaat het aandeel nieuwe, hoogwaardige theevariëteiten 78% van het totale thee-areaal in de provincie, wat resulteert in geconcentreerde productiegebieden met een totale oppervlakte van 5.800 hectare. De methoden voor productieorganisatie worden voortdurend vernieuwd, waardoor het areaal dat onder productie- en consumptieverband valt, meer dan 5.000 hectare bedraagt. In 2023 werd de inkomstenwaarde van de theeteelt geschat op 1.640 miljard VND, met een gemiddelde van 116,5 miljoen VND per hectare.

Het theeverwerkingssysteem ontwikkelt zich steeds verder, met een gemiddelde verwerkingscapaciteit van ongeveer 60.000 ton per jaar. Dit omvat bijna 60 bedrijven, coöperaties en productiefaciliteiten met een verwerkingscapaciteit van meer dan 1 ton verse theebladeren per dag, en meer dan 800 ambachtelijke theeverwerkingsbedrijven aan huis. Groene thee en andere theesoorten zoals gearomatiseerde thee en matcha vertegenwoordigen ongeveer 30% van de totale productie. In 2020 werd het Phu Tho Tea-keurmerk beschermd, wat bijdraagt ​​aan het versterken van het prestige, de economische waarde en het concurrentievermogen van de theeproducten uit de provincie.

De Thanh Nam Thee Coöperatie in het district Thanh Son heeft een teeltgebied van 20 hectare en werkt samen met ongeveer 80 theetelers in de districten Thanh Son en Tan Son. De verwerkingscapaciteit van de coöperatie bedraagt ​​ongeveer 1 ton verse theebladeren per dag. Mevrouw Duong Thi Duyen, directeur van de coöperatie, verklaarde: "Van een kleinschalige thuiswerkplaats is de coöperatie in 2020 opgericht om theetelers met elkaar te verbinden, een divers aanbod aan groene thee te ontwikkelen en de verwerkingscapaciteit te vergroten. De coöperatie beschikt nu over een relatief compleet machinepark, inclusief sorteermachines, verbeterde theemolens en verpakkingsmachines. De coöperatie biedt meer dan 15 soorten producten aan, waarmee aan de uiteenlopende behoeften van de klanten wordt voldaan."

Verschillende bedrijven en coöperaties hebben geïnvesteerd in de ontwikkeling van geconcentreerde grondstoffengebieden voor de theeverwerking, waarbij gebruik wordt gemaakt van nieuwe technologieën, geavanceerde managementsystemen en strikte controle op de voedselveiligheid in alle stadia van de theeproductie-, verwerkings- en consumptieketen. Momenteel passen meer dan 20 bedrijven in de provincie kwaliteitsmanagementsystemen toe volgens de ISO- en HACCP-normen. Veel bedrijven en productiefaciliteiten hebben technologieën voor na-oogstverwerking, verwerking en conservering geïmplementeerd, waarbij de focus aanvankelijk lag op diepgaande verwerking en productdiversificatie met hoogwaardige groene thee, oolongthee, matcha en gebottelde theedranken.

UT Tea Investment and Development Co., Ltd., gevestigd in de gemeente Van Linh, district Thanh Ba, is gespecialiseerd in de productie van zwarte en groene thee voor de export, met een verwerkingscapaciteit van meer dan 1.000 ton per jaar. Mevrouw Le Thi Hong Phuong, directeur van het bedrijf, verklaarde: "Om de band met theetelers te versterken en de verwerking te verbinden met het grondstoffengebied, werkt het bedrijf momenteel samen met en verkoopt het producten aan 300 theetelersgezinnen die samen 320 hectare beslaan. We hebben een rigoureus productieproces opgezet, geïnvesteerd in machines en technologie en onze productie- en bedrijfsactiviteiten grondig geprofessionaliseerd, waarbij we voedselveiligheid en hygiëne garanderen om hoogwaardige producten te creëren die concurrerend zijn op de markt. Daarnaast investeert het bedrijf in de ontwikkeling van het grondstoffengebied en het productieproces voor paarse knopthee – een karakteristiek product van het district Thanh Ba – om het potentieel en de waarde van dit specialiteitsproduct te benutten."

Om de waarde van thee te verhogen, is het verbeteren van de verwerkingsefficiëntie een van de doorslaggevende factoren. De provincie zal zich de komende tijd blijven inzetten om bedrijven aan te trekken die willen investeren in de ontwikkeling van grondstoffengebieden die verband houden met de diepgaande verwerking van theeproducten, en om het merk en handelsmerk Phu Tho Tea op te bouwen. De productstructuur zal worden aangepast, met de focus op de zaad- en verwerkingsfasen; de productie zal worden gereorganiseerd om de contractuele banden tussen verwerkingsbedrijven en coöperaties te versterken, grondstoffengebieden te ontwikkelen en de productverkoop te garanderen.

Bron: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm