• De teelt van de "Beste Rijst ter Wereld " uitbreiden in een rijst-garnalenkweekmodel.
  • De waarde van rijst verhogen in de gehele toeleveringsketen.
  • De reeks gebeurtenissen diende als een "boost" voor de opbouw van het merk Ca Mau- rijst.

De afgelopen jaren heeft Ca Mau het areaal voor de teelt van hoogwaardige rijst geleidelijk uitgebreid, met gebruikmaking van zouttolerante en zuurtolerante variëteiten die geschikt zijn voor de natuurlijke omstandigheden. De provincie streeft ernaar om in de periode 2026-2030 sterk te investeren in hoogwaardige, emissiearme rijstmodellen, in combinatie met groene groei en de ontwikkeling van grondstoffengebieden die voldoen aan de exportnormen .

De rijstproductie moet verder gemechaniseerd en gedigitaliseerd worden om de productiviteit en kwaliteit te verbeteren.

Ca Mau bevordert de koppeling van de productie-, verwerkings- en consumptieketen van rijst , en zet technologie in om de kwaliteit te verbeteren en de productiekosten te verlagen. Deze aanpak helpt boeren hun afhankelijkheid van tussenpersonen te verminderen en hun banden met inkoop- en exportbedrijven te versterken. Met name speciale, biologische en milieuvriendelijke rijstproducten zoals ST25-rijst en emissiearme rijst-garnalenkweek bieden kansen om hun waarde op de binnenlandse en internationale markt te verhogen.

De heer Pham Minh Tien, adjunct-directeur van de ecologische landbouwcoöperatie Green Farm (gemeente Hoa Binh), zei dat een bedrijf al een contract heeft getekend voor de aankoop van het product; tegelijkertijd tonen ook enkele exportmarkten interesse in de emissiearme rijstproducten van Vietnam.

De teelt van nieuwe rijstvariëteiten wordt aangemoedigd om het rijstmerk van de provincie te versterken.

Ondertussen zei de heer Trinh Van Cuong, voorzitter en directeur van de Vinh Cuong-coöperatie, dat de coöperatie deelneemt aan het project voor de teelt van hoogwaardige rijst op 1 miljoen hectare. "Op dit moment hebben Ca Mau, An Giang en Tay Ninh al zo'n 13.000 hectare bebouwd. De coöperatie investeert in totaal 5 tot 12 miljoen VND per hectare en biedt technische ondersteuning om ervoor te zorgen dat het product voldoet aan de exportnormen voor de Europese markt. De mensen zijn erg enthousiast over de deelname", aldus de heer Cuong.

Ca Mau, een provincie stroomafwaarts van de Mekongdelta, is echter sterk afhankelijk van regenwater en grondwater en kampt daardoor regelmatig met droogte, verzilting en tekorten aan zoet water tijdens het droge seizoen, wat de efficiëntie van de rijstproductie beïnvloedt. De gevolgen van klimaatverandering en bodemdaling verhogen de verzilting verder, waardoor het water dieper landinwaarts doordringt.

Bovendien blijft de productie kleinschalig en gefragmenteerd, waardoor de mogelijkheden om technologie toe te passen en op grote schaal te organiseren beperkt zijn. In 2025 hebben dalende rijstprijzen en moeilijke marktomstandigheden veel boeren zorgen gebaard, met name degenen die gangbare rassen zoals HB1 verbouwen, die een groot deel van hun oogst uitmaken.

In 2025 hebben de dalende rijstprijzen en de beperkte afzetmarkten ertoe geleid dat veel boeren in Ca Mau zich zorgen maken over het vinden van kopers voor hun producten.

Gezien deze situatie implementeert de provincie een alomvattend pakket aan oplossingen om de rijstindustrie duurzaam te ontwikkelen. Dit varieert van het toepassen van technologie en het plannen van productiegebieden tot het versterken van de toeleveringsketen en het opbouwen van merken.

De heer Pham Van Muoi, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau, zei dat de provincie zich richt op de ontwikkeling van duurzame productiemodellen zoals garnalen-rijstkweek en emissiearme rijstteelt. Momenteel beslaat het garnalen-rijstkweekmodel ongeveer 94.000 hectare en heeft het de potentie om in geschikte gebieden met nog eens 25.000 hectare uit te breiden.

“Dit is een veilig, milieuvriendelijk model dat door veel wetenschappers zeer wordt gewaardeerd. Daarnaast worden de planning van productiegebieden en de implementatie van emissiearme rijstteelt bevorderd. Veel bedrijven hebben hieraan deelgenomen door boeren te ondersteunen met zaden en benodigdheden, uitgestelde betaling tot het einde van het seizoen mogelijk te maken en de afname van producten te garanderen”, aldus de heer Pham Van Muoi.

De provincie heeft diverse steunmaatregelen ingevoerd met betrekking tot aanbod en prijzen om boeren aan te moedigen de rijstproductie op peil te houden.

De vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau, Le Van Su, benadrukte het belang van een langetermijnvisie en de noodzaak om de toepassing van wetenschap en technologie te bevorderen, met name in het programma voor de teelt van 1 miljoen hectare hoogwaardige rijst, om de uitstoot te verminderen; en tegelijkertijd de ketenverbindingen te versterken om de waarde te verhogen en de afzetmarkt voor rijst te vergroten.

De provincie organiseert een evenement over wetenschap, technologie, innovatie en digitale transformatie in samenwerking met de wedstrijd voor de beste rijst van de Mekongdelta in Ca Mau, om rijstproducten te promoten en op de binnenlandse en internationale markt te brengen.

Ca Mau streeft ernaar een merk en reputatie voor zijn rijst op de internationale markt op te bouwen.

Dankzij de gecoördineerde inspanningen van de overheid, het bedrijfsleven, coöperaties en boeren zal Ca Mau naar verwachting haar positie in de rijstsector verder versterken, bijdragen aan de voedselzekerheid en de lokale economische ontwikkeling bevorderen.

Lam Khanh - Tien Luan

Bron: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html