Vergroot de exportmogelijkheden naar grote markten

Er is een mentaliteitsverandering nodig

Vietnam heeft vele voordelen en mogelijkheden voor de ontwikkeling van landbouw-, bosbouw- en visserijproductie. De jaarlijkse productie van landbouwproducten en levensmiddelen voorziet niet alleen in de binnenlandse consumptie, maar ook in de verwerkende industrie en exporteert naar vele landen wereldwijd .

In 1990 bedroeg de export van Vietnamese landbouw-, bosbouw- en visserijproducten slechts ongeveer 20 miljoen dollar, nu is deze al meer dan 53 miljard dollar per jaar. In de eerste acht maanden van 2024 bereikte de export van Vietnamese landbouw-, bosbouw- en visserijproducten 40,08 miljard dollar, een stijging van 18,6% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Bijna alle exportproducten in deze groep stegen ten opzichte van dezelfde periode, waarbij landbouwproducten de grootste groei doormaakten (24%) en 21,32 miljard dollar bereikten. Verwacht wordt dat veel Vietnamese landbouwproducten goed zullen worden geëxporteerd vanaf nu tot het einde van het jaar, wanneer de markten van handelspartners zeer gunstig zijn.

Veel producten worden verwerkt uit drakenfruit. Foto: Phan Lien

Met het huidige groeimomentum verwacht de landbouwsector in 2024 de exportdoelstelling van 55 miljard USD en een BBP-groei van 3,5% te realiseren.

Hoewel er positieve resultaten zijn behaald, blijkt uit diepgaande analyses dat onderzoek, toepassing van wetenschap en technologie, innovatie en opleiding van menselijk potentieel in de landbouw nog steeds beperkt zijn.

70-85% van de Vietnamese landbouwproducten wordt in ruwe vorm of met een lage verwerkingsgraad geëxporteerd. Goede oogsten maar lage prijzen komen nog steeds veel voor, de productie is gefragmenteerd, de kwaliteit van landbouwproducten is niet uniform, de verwerkingstechnologie is achtergebleven en niet gesynchroniseerd, de ontwerpen zijn niet aantrekkelijk en de productiekosten zijn hoog, wat leidt tot slechte concurrentie en prijsdruk op de internationale markt.

Enerzijds verhoogt dit de waarde van landbouwproducten niet, en bestaat er een risico op economische verliezen door de grote hoeveelheid beschadigd fruit en groenten na de oogst en tijdens het transport naar de plaats van consumptie. Anderzijds worden geëxporteerde landbouwproducten en levensmiddelen geconfronteerd met veel moeilijkheden en uitdagingen, zoals de steeds hogere kwaliteitsnormen of eisen aan de oorsprong van goederen op importmarkten; het protectionisme dat in veel markten toeneemt; of de trend van duurzame ontwikkeling, CO2-reductie en milieubescherming in de belangrijkste exportmarkten van Vietnam.

In de context van Vietnams sterke integratie in de wereldeconomie heeft de ontwikkeling van de Vierde Industriële Revolutie een sterke impact op veel economische sectoren, met name de landbouwsector. Dit vereist een omslag in het denken over landbouwontwikkeling: een verschuiving van landbouwproductie naar een agrarische economie; het ontwikkelen van effectieve landbouw gebaseerd op geavanceerde technologie; en het verhogen van de economische waarde per gebruikte oppervlakte.

Bedrijven moeten energie krijgen

De toepassing van diepgaande naoogsttechnologie wordt gezien als de sleutel tot het verlagen van logistieke kosten, het openen en betreden van veel markten over de hele wereld en het verhogen van de productwaarde.

Momenteel nemen veel regio's en bedrijven actief deel aan de ontwikkeling van diepgevroren producten. Zo zijn er in de provincie Tien Giang momenteel meer dan 500 bedrijven die gespecialiseerd zijn in het malen en verwerken van rijst voor consumptie en export. Om aan de toenemende vraag te voldoen, hebben bedrijven moderne technologische systemen geïnstalleerd, zoals silo's voor de opslag en conservering van rijst; geautomatiseerde productielijnen, gericht op investeringen in transportmiddelen voor rijst van bedrijven naar partners, en magazijnen gebouwd om tienduizenden tonnen rijst voor export op te slaan.

Voor groenten, knollen en fruit hebben veel bedrijven geïnvesteerd in fabrieken voor de verwerking van diepvriesgroenten, knollen en fruit, die het volledige IQF-verwerkingsprogramma gebruiken. Na het invriezen behouden de producten hun natuurlijke vorm, smaak en voedselveiligheid, en zijn ze populair op de binnenlandse en buitenlandse markt.

Zelfs van hetzelfde type koffie hebben sommige bedrijven sterk bewerkte producten ontwikkeld die inspelen op nieuwe smaken en consumptietrends. Een voorbeeld is Meet more fruit coffee, een koffie die is verwerkt tot oploskoffie met de smaken munt, taro, kokos en groene bonen. Het product is verkrijgbaar op de markten van Australië, het Verenigd Koninkrijk, Japan, India, Rusland, de VS en Korea. Dit is een nieuwe richting die bijdraagt ​​aan de waarde van deze potentiële industrie in Vietnam.

Of in het drakenfruitteeltgebied van Binh Thuan, waar naast vers fruit ook gedroogd en zachtgedroogd drakenfruit wordt geproduceerd. Verwerking verhoogt niet alleen de waarde van het product, maar verlengt ook de houdbaarheid, waardoor bedrijven gemakkelijker toegang hebben tot de wereldwijde toeleveringsketen.

Ondanks deze voordelen is het aantal ondernemingen dat in de landbouwsector investeert nog steeds laag, met ongeveer 1,3% van het totale aantal ondernemingen. De meeste ondernemingen zijn kleine en middelgrote ondernemingen. Door hun geringe omvang beschikken de meeste ondernemingen niet over voldoende middelen om te investeren in de aanschaf van test- en inspectieapparatuur, geavanceerde verwerkings- en conserveringsmachines en -apparatuur. Veel ondernemingen en coöperaties hebben geen toegang tot hooggekwalificeerde experts die hen kunnen ondersteunen en adviseren bij het ontwikkelen van bedrijfsideeën en het perfectioneren van producten, enz.

Op basis van de lokale realiteit zal de provincie Binh Thuan bedrijven en productiebedrijven die de voordelige producten van de provincie verhandelen, ondersteunen om de productiecapaciteit te verbeteren, hun concurrentievoordeel te vergroten en te voldoen aan internationale normen met als doel de export van OCOP-producten van drakenfruit, die met 3-4 sterren zijn erkend, te realiseren. Ook zal de provincie de bouw van een verkooppunt "Proud of Vietnamese Products" ondersteunen, waar bedrijven de consumptie van OCOP-producten van drakenfruit kunnen promoten op toeristische servicepunten. Deze plaatsen zijn vaak bezocht door toeristen om te ontspannen en mensen te ontmoeten in de stad Phan Thiet, waar veel beroemde landschappen en historische overblijfselen te vinden zijn.

Coördineer tegelijkertijd de uitvoering van ondersteuningsbeleid om investeringen aan te trekken in landbouwverwerkingsfabrieken; blijf bedrijven aanmoedigen en ondersteunen om te investeren in technologie en apparatuur voor de verwerking van hoogwaardige producten, waarbij de voedselveiligheid wordt gewaarborgd om te voldoen aan de eisen van de markt, en waarmee wordt bijgedragen aan het verminderen van de druk op de consumptie van verse pitaja.

Tijdens de workshop "Markttrends en kansen voor de export van Vietnamese landbouwproducten en bewerkte voedingsmiddelen naar internationale distributiesystemen", die onlangs plaatsvond, zei viceminister van Industrie en Handel Phan Thi Thang: "Vietnam moet doorgaan met het implementeren van het huidige beleid dat de landbouwsector ondersteunt bij de verschuiving van de export van ruwe producten naar een groter aandeel geraffineerde producten, het creëren van voorwaarden voor bedrijven om wetenschap en technologie in de landbouw toe te passen en het aantrekken van investeringen voor de ontwikkeling van de voedselverwerkende industrie. Daarmee moet worden bijgedragen aan het verbeteren van de productkwaliteit en het diversifiëren van producten, het diversifiëren van productlijnen en het verschuiven van de ontwikkeling van agrarische toeleveringsketens naar de ontwikkeling van productwaardeketens, waarbij gelijke tred wordt gehouden met de consumptietrends op de wereldmarkt."

De komende tijd zullen het ministerie van Industrie en Handel en het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de coördinatie versterken om de handel te bevorderen en te onderhandelen over open markten voor Vietnamese landbouwproducten.

Om de concurrentiekracht van hun producten te vergroten, hebben bedrijven geen andere keuze dan te investeren in moderne apparatuur en technologie en hun verwerkingscapaciteit te verbeteren. Relevante eenheden moeten een plan ontwikkelen voor geconcentreerde grondstofgebieden om de effectiviteit van de verbindingen tussen gemeenten, regio's en boeren en bedrijven te vergroten en zo stabiele grondstofgebieden voor exportverwerking te creëren.

Bron: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html