Vergroot de exportmogelijkheden naar belangrijke markten.

We moeten onze denkwijze veranderen.

Vietnam beschikt over talrijke voordelen en potentieel voor de ontwikkeling van landbouw-, bosbouw- en visserijproductie. De jaarlijkse landbouw- en voedselproductie voorziet niet alleen in de binnenlandse consumptiebehoeften, maar dient ook de verwerkende industrie en wordt geëxporteerd naar vele landen wereldwijd .

Terwijl de Vietnamese export van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten in 1990 slechts zo'n 20 miljoen dollar bedroeg, is deze nu gestegen tot meer dan 53 miljard dollar per jaar. In de eerste acht maanden van 2024 bereikte de Vietnamese export van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten 40,08 miljard dollar, een stijging van 18,6% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De meeste exportproducten in deze categorie lieten een groei op jaarbasis zien, waarbij landbouwproducten de grootste stijging (24%) kenden en een waarde van 21,32 miljard dollar bereikten. Naar verwachting zullen veel Vietnamese landbouwproducten het tot het einde van het jaar goed blijven doen, gezien de gunstige omstandigheden op de handelsmarkten.

Van drakenfruit worden veel producten gemaakt. Foto: Phan Lien

Met de huidige groeiprognose ligt de landbouwsector op koers om de exportdoelstelling van 55 miljard dollar en een bbp-groei van 3,5% in 2024 te behalen.

Ondanks de behaalde positieve resultaten, blijkt uit een nadere analyse dat onderzoek, de toepassing van wetenschap en technologie, innovatie en de opleiding van menselijk kapitaal in de landbouw nog steeds beperkingen kennen.

In werkelijkheid wordt 70-85% van de Vietnamese landbouwproducten in onbewerkte vorm of met een lage verwerkingsgraad geëxporteerd. Het probleem van overvloedige oogsten die leiden tot prijsdalingen blijft een veelvoorkomend probleem, de productie is gefragmenteerd, de kwaliteit van landbouwproducten is inconsistent, de verwerkingstechnologie is verouderd en niet gestandaardiseerd, de verpakking is onaantrekkelijk en de productiekosten zijn hoog. Dit alles resulteert in een zwakke concurrentiepositie en prijsdruk op de internationale markt.

Enerzijds verhindert dit de waardestijging van landbouwproducten en brengt het economische verliezen met zich mee als gevolg van de grote hoeveelheid bedorven groenten en fruit na de oogst en tijdens het transport naar de afzetmarkten. Anderzijds worden geëxporteerde landbouw- en voedingsproducten geconfronteerd met vele moeilijkheden en uitdagingen, zoals steeds strengere kwaliteitsnormen en oorsprongseisen van importerende markten; de toenemende protectionistische trend in veel markten; en de trend naar duurzame ontwikkeling, vermindering van koolstofemissies en milieubescherming in de belangrijkste exportmarkten van Vietnam.

In de context van de diepe integratie van Vietnam in de wereldeconomie heeft de ontwikkeling van de Vierde Industriële Revolutie een enorme impact op vele sectoren van de economie, met name de landbouw. ​​Dit vereist een verschuiving in het denken over landbouwontwikkeling, van landbouwproductie naar landbouweconomie; het ontwikkelen van efficiënte landbouw op basis van geavanceerde technologie; en het verhogen van de economische waarde per eenheid land.

Bedrijven hebben ondersteuning nodig.

De toepassing van geavanceerde technologieën na de oogst wordt beschouwd als essentieel voor het verlagen van logistieke kosten, het ontsluiten van meer markten wereldwijd en het verhogen van de waarde van producten.

Momenteel zijn veel regio's en bedrijven actief bezig met de ontwikkeling van diepverwerkte producten. In de provincie Tien Giang bijvoorbeeld zijn er meer dan 500 bedrijven die gespecialiseerd zijn in het malen en verwerken van rijst voor binnenlands gebruik en export. Om aan de groeiende vraag te voldoen, hebben bedrijven moderne technologische systemen geïnstalleerd, zoals silo's voor de opslag en bewaring van rijst; geautomatiseerde productielijnen; gerichte investeringen in het transport van rijst van bedrijven naar partners; en de bouw van magazijnen voor de opslag van tienduizenden tonnen voor export.

Voor groenten en fruit hebben veel bedrijven geïnvesteerd in verwerkingsinstallaties voor diepvriesgroenten en -fruit, waarbij gebruik wordt gemaakt van het volledige IQF-proces (Individual Quick Freezing). Na het invriezen behouden de producten hun natuurlijke vorm, smaak en voedselveiligheid, waardoor ze populair zijn op zowel de binnenlandse als de internationale markt.

Zelfs van hetzelfde type koffie hebben sommige bedrijven sterk bewerkte producten ontwikkeld om in te spelen op nieuwe consumentensmaken en -trends. Zo is Meet More, de koffie met fruitsmaak, verwerkt tot instantkoffie met munt-, taro-, kokos- en mungboonsmaak. Deze producten zijn nu verkrijgbaar in Australië, het Verenigd Koninkrijk, Japan, India, Rusland, de VS, Zuid-Korea en andere landen. Dit vertegenwoordigt een nieuwe richting en draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van deze veelbelovende Vietnamese industrie.

In de regio Binh Thuan, waar drakenfruit wordt geteeld, worden naast vers fruit ook gedroogde en taaie gedroogde drakenfruitproducten geïntroduceerd. Verwerking verhoogt niet alleen de waarde van het product, maar verlengt ook de houdbaarheid, waardoor bedrijven gemakkelijker toegang krijgen tot wereldwijde toeleveringsketens.

Ondanks deze voordelen blijft het aantal bedrijven dat in de landbouw investeert laag, namelijk ongeveer 1,3% van het totale aantal bedrijven, waarbij het merendeel bestaat uit kleine en middelgrote ondernemingen. Door hun kleinschaligheid beschikken de meeste bedrijven niet over de middelen om te investeren in geavanceerde test-, inspectie-, verwerkings- en conserveringsapparatuur. Veel bedrijven en coöperaties hebben nog geen toegang tot hooggekwalificeerde experts die hen kunnen ondersteunen en adviseren bij het ontwikkelen van bedrijfsideeën en het verbeteren van producten.

Op basis van de lokale omstandigheden zal de provincie Binh Thuan bedrijven en productiefaciliteiten die de kenmerkende producten van de provincie produceren, ondersteunen om hun productiecapaciteit te vergroten, hun concurrentievermogen te verbeteren en te voldoen aan internationale normen. Het doel is de export van OCOP-producten gemaakt van drakenfruit, die een 3-4 sterrenkeurmerk hebben gekregen. Ook zal ondersteuning worden geboden voor de oprichting van verkooppunten onder de noemer "Proud of Vietnamese Products" (Vietnamese producten om trots op te zijn), zodat bedrijven deze OCOP-producten kunnen promoten en verkopen op toeristische bestemmingen, plekken die veel bezocht worden door toeristen voor sightseeing en ontspanning, en onder de inwoners van Phan Thiet, een stad met vele schilderachtige plekjes en historische bezienswaardigheden.

Tegelijkertijd moet de uitvoering van steunmaatregelen worden gecoördineerd om investeringen in agrarische verwerkingsbedrijven aan te trekken; bedrijven moeten blijven worden aangemoedigd en ondersteund om te investeren in technologie en apparatuur voor de verwerking van hoogwaardige producten, waarbij de voedselveiligheid wordt gewaarborgd om aan de marktvraag te voldoen en zo de druk op de consumptie van verse drakenvruchten te verminderen.

Tijdens het recente seminar "Markttrends en exportmogelijkheden voor Vietnamese landbouwproducten en bewerkte voedingsmiddelen naar internationale distributiesystemen" stelde viceminister van Industrie en Handel Phan Thi Thang dat Vietnam het huidige beleid moet blijven uitvoeren dat de landbouwsector ondersteunt bij de verschuiving van de export van grondstoffen naar een groter aandeel bewerkte producten. Dit beleid moet de voorwaarden scheppen voor bedrijven om wetenschap en technologie in de landbouw toe te passen en investeringen aantrekken voor de ontwikkeling van de voedingsmiddelenindustrie. Dit zal bijdragen aan de verbetering van de productkwaliteit en -diversificatie, de diversificatie van productlijnen en de verschuiving van de ontwikkeling van agrarische toeleveringsketens naar de ontwikkeling van waardeketens, in lijn met de wereldwijde consumptietrends.

In de komende periode zullen het Ministerie van Industrie en Handel en het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de coördinatie versterken om de handel te bevorderen en te onderhandelen over markttoegang voor Vietnamese landbouwproducten.

Om de concurrentiekracht van producten te vergroten, zijn bedrijven genoodzaakt te investeren in moderne apparatuur en technologie en hun verwerkingscapaciteit te verbeteren. Relevante bedrijven moeten een plan ontwikkelen voor geconcentreerde grondstofwinning, met de nadruk op het versterken van de verbindingen tussen lokale en regionale gebieden, en tussen boeren en bedrijven, om stabiele grondstofbronnen te creëren voor verwerking en export.

Bron: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html