De zoete aardappelwijn die geproduceerd wordt door de Loc Binh Green Agriculture and Forestry Cooperative draagt bij aan de waardevermeerdering van de zoete aardappelen uit Loc Binh.
De zoete aardappelen uit Loc Binh behoren tot de bekendste landbouwproducten van de provincie. Sinds 2018 is het product door het Bureau voor Intellectuele Eigendom van het Ministerie van Wetenschap en Technologie beschermd als collectief handelsmerk onder de naam "Loc Binh Sweet Potato".
Om de waarde van het product te verhogen, is een van de oplossingen die op alle niveaus en in alle sectoren worden toegepast, het verbeteren van de productkwaliteit. Daarom hebben gespecialiseerde instanties en de autoriteiten van de zoete-aardappelproducerende gemeenten sinds 2020 mensen ondersteund bij de implementatie van teelt- en verzorgingsmodellen voor zoete aardappelen volgens de VietGAP-normen. Momenteel telt de gehele provincie meer dan 400 hectare aan Loc Binh-zoete-aardappelteelt, waarvan ongeveer 50 hectare volgens de VietGAP-normen wordt geproduceerd.
De heer Loc Van Do, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Khuat Xa, zei: "Sinds 2020 wordt het VietGAP-model voor de teelt van zoete aardappelen in de gemeente toegepast. Momenteel heeft de hele gemeente ongeveer 20 hectare aan VietGAP-zoete aardappelen. De implementatie heeft aangetoond dat de opbrengst ongeveer 18-20 ton per hectare bedraagt, wat 3-3,6 ton per hectare hoger is dan vóór de implementatie. VietGAP-zoete aardappelen worden momenteel op de markt verkocht voor prijzen van 10.000 tot 12.000 VND per kilogram (groothandel) en van 15.000 tot 20.000 VND per kilogram (detailhandel), wat 2.000 tot 3.000 VND per kilogram hoger is dan de prijs van gewone zoete aardappelen. Gezien de effectiviteit van het model blijft het gemeentebestuur de bevolking aanmoedigen en stimuleren om het model te handhaven en uit te breiden."
Een van de deelnemende huishoudens, de heer Ly Van Meo uit het dorp Ban Chu A in de gemeente Khuat Xa, vertelde: "Mijn familie neemt sinds 2023 deel aan het VietGAP-model voor de teelt van zoete aardappelen op een perceel van bijna 2 hectare. We hebben trainingen gevolgd en begeleiding gekregen over het planten en verzorgen van zoete aardappelen, inclusief de juiste technieken. Ook hebben we ondersteuning gekregen met organische meststoffen. Na het planten en oogsten merkte ik een aanzienlijke toename in de opbrengst en kwaliteit van de zoete aardappelen; de prijs van VietGAP-zoete aardappelen is ook hoger. Momenteel begint mijn familie aan het oogstseizoen, met een verwachte opbrengst van bijna 2 ton, wat een geschatte economische waarde van meer dan 20 miljoen VND zal opleveren."
Naast het verbeteren van de productkwaliteit en -waarde via het VietGAP-model, hebben verschillende bedrijven en coöperaties in de provincie de handen ineengeslagen om zoete aardappelen uit Loc Binh in te kopen en te verwerken tot producten die lang houdbaar zijn. Voorbeelden hiervan zijn zoete aardappelwijn (OCOP 3-sterren) van de Loc Binh Green Agriculture and Forestry Cooperative en gedroogde zoete aardappelchips van de Toan Thuong Agricultural Products Cooperative.
De heer Ma Van Bang, directeur van de Loc Binh Groene Landbouw- en Bosbouwcoöperatie in de gemeente Loc Binh, zei: "Sinds juni 2023 heeft de coöperatie onderzoek gedaan naar, geproduceerd en verkocht Loc Binh zoete aardappelwijn. Vervolgens heeft de coöperatie verder geïnvesteerd in de ontwikkeling van het merk door zich aan te melden voor het OCOP-programma en de verpakking, etiketten en traceerbaarheidsstempels te ontwerpen... Eind 2023 werd de Loc Binh zoete aardappelwijn van de coöperatie erkend als een 3-sterren OCOP-product. Van 2023 tot nu toe heeft de coöperatie meer dan 2 ton zoete aardappelen van lokale boeren gekocht om wijn te produceren en meer dan 1.500 liter per jaar verkocht. Momenteel onderzoekt de coöperatie de mogelijkheid om te investeren in de bouw van een koelinstallatie om de zoete aardappelen beter te bewaren en de efficiëntie van de wijnproductie te verhogen."
De heer Pham Tuyen, hoofd van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van het Ministerie van Landbouw en Milieu, zei: "Zoete aardappelen uit Loc Binh zijn een kenmerkend landbouwproduct van de provincie. Daarom hebben het verbeteren van de productkwaliteit en het bevorderen van de voorbereidende verwerking, de verwerking zelf en de productdiversificatie bijgedragen aan het verhogen van de waarde van het product en het creëren van een duurzame ontwikkelingsrichting. In de nabije toekomst zal de afdeling het provinciale ministerie blijven adviseren over het organiseren van trainingen op het gebied van voedselveiligheid en -hygiëne en het begeleiden van coöperaties en productiebedrijven bij het onderzoeken en verwerken van meer producten van zoete aardappelen uit Loc Binh. Tegelijkertijd zal de ondersteuning voor het leggen van contacten, het promoten en het introduceren van verwerkte zoete aardappelproducten op evenementen, beurzen en tentoonstellingen, zowel binnen als buiten de provincie, worden versterkt."
Het is duidelijk dat het verbeteren van de kwaliteit en het investeren in de voorbewerking en verdere verwerking van de zoete aardappelen uit Loc Binh concrete resultaten heeft opgeleverd. Dit heeft niet alleen bijgedragen aan de waardevermeerdering van het product, maar ook aan de ontwikkeling en uitbreiding van het merk van dit bijzondere lokale landbouwproduct op de markt.
Bron: https://baolangson.vn/nang-gia-tri-khoai-lang-loc-binh-5064247.html
Reactie (0)