De kwaliteit van Thanh Hoa-rijst verbeteren

(Baothanhhoa.vn) - De provincie Thanh Hoa heeft een groot rijstteeltgebied en heeft intensieve rijstteeltzones ontwikkeld met hoge opbrengsten en een hoge kwaliteit. Door grootschalige productie hebben landbouwcoöperaties in de provincie veel rijstproducten ontwikkeld die voldoen aan de OCOP-normen, waardoor de waarde van Thanh Hoa-rijst is verhoogd en het merk is versterkt.

Het Ngũ Phúc-rijstproduct van de Thiệu Phúc Agricultural Service Cooperative, in de gemeente Thiệu Hóa, heeft een OCOP-driesterrencertificering ontvangen.

Naast het ontwikkelen van hoogwaardige, geconcentreerde rijstteeltgebieden en het samenwerken met bedrijven om de afzet van producten te garanderen, heeft de landbouwcoöperatie Thieu Vien in de gemeente Thieu Trung met succes Van Dai-rijst ontwikkeld en in 2023 de OCOP 3-sterrencertificering behaald. Momenteel levert de coöperatie met 50 hectare geconcentreerde rijstteelt jaarlijks ongeveer 250 ton rijst aan markten binnen en buiten de provincie. Dankzij de naleving van veilige productieprocessen en -normen brengt OCOP-gecertificeerde rijst een hogere prijs op dan conventioneel geproduceerde rijst. Le Ba Dung, voorzitter van de raad van bestuur en directeur van de landbouwcoöperatie Thieu Vien, verklaarde: "Vergeleken met conventionele rijstproductie wordt commerciële rijst die volgens het OCOP-proces is geproduceerd, tegen een hogere prijs verkocht. De gemiddelde winst ligt daarom 24 tot 32 miljoen VND per hectare hoger dan bij traditioneel geproduceerde rijst."

Volgens statistieken van het Ministerie van Landbouw en Milieu wordt er in de provincie Thanh Hoa gemiddeld zo'n 220.000 hectare rijst per jaar verbouwd, waarvan meer dan 150.000 hectare bestemd is voor intensieve rijstteelt met hoge opbrengsten en hoge kwaliteit. De totale rijstproductie in de provincie bedraagt ​​ongeveer 1,4 miljoen ton per jaar. De afgelopen jaren is de marktvraag verschoven naar kwaliteit, en coöperaties in de provincie hebben deze trend proactief omarmd door boeren en coöperatieleden te begeleiden en aan te moedigen te investeren in biologische en VietGAP-gecertificeerde rijstproductie, waardoor de uitstoot wordt verminderd. Volgens Truong Van Tuan, directeur van de landbouwcoöperatie Thieu Phuc in de gemeente Thieu Hoa: “De huidige markt geeft prioriteit aan hoogwaardige rijstproducten, geproduceerd volgens standaard en milieuvriendelijke processen. Daarom begeleiden we boeren bij de rijstproductie volgens de VietGAP-normen en het OCOP-programma om de productwaarde te verhogen. De coöperatie heeft een teeltgebied van 30 hectare per seizoen opgezet voor de rijstvariëteit Ngu Phuc om een ​​OCOP-merk op te bouwen. In 2023 behaalde het rijstproduct Ngu Phuc van de coöperatie een OCOP 3-sterrenclassificatie. Het product wordt veel gebruikt op de markt en de productie bedraagt ​​ongeveer 100 ton rijst per jaar.”

Het is bekend dat de economische waarde per hectare rijst is gestegen sinds de landbouwcoöperatie Thieu Phuc met succes het OCOP-product (One Commune One Product) Ngu Phuc heeft ontwikkeld. Tegelijkertijd heeft dit een nieuwe productiementaliteit bevorderd en de toepassing van veilige landbouwproductieprocessen onder de lokale bevolking versterkt. Momenteel wordt het grootste deel van de rijstproductie uit het veilige teeltgebied in de regio, inclusief OCOP-gecertificeerde rijst, afgenomen door verschillende bedrijven zoals Tam Phu Hung Co., Ltd. en Dung Thuan Food Co., Ltd.

Volgens statistieken heeft de provincie Thanh Hoa momenteel 19 rijstproducten die voldoen aan de OCOP-normen, zoals kleefrijst uit Cay Noi, kleefrijst uit Tien Son Ha Linh, kleefrijst uit Gia Mieu Ngoai Trang, rijst uit Tien Son nr. 3, rijst uit Van Dai, rijst uit Hoa Minh, rijst uit Ngoc Trai, rijst uit Ngu Phuc, enzovoort. De meeste hiervan zijn rijstproducten van landbouwcoöperaties. De ontwikkeling van OCOP-producten van hoogwaardige rijst, waarbij productie, verwerking en consumptie met elkaar verbonden zijn, heeft de voorwaarden geschapen om de waarde van rijst voor boeren te verhogen. Mevrouw Do Thi Hoa, directeur van de landbouw- en plattelandsontwikkelingscoöperatie Xuan Minh, zei: "Na de succesvolle ontwikkeling van Hoa Minh-rijst tot de OCOP 3-sterrenstandaard is de consumptie ervan gemakkelijker geworden. Het product is geïntegreerd in de consumptieketen van de gaarkeukens in de regio met hoge en stabiele prijzen. Dit heeft vertrouwen en enthousiasme gecreëerd onder de leden van de coöperatie."

Momenteel verschuift de landbouwproductie in het algemeen, en de rijstproductie in het bijzonder, in de provincie geleidelijk van "kwantiteit" naar "kwaliteit". Indicatoren voor hoogwaardige rijst en rijstproductieprocessen worden steeds vaker gestandaardiseerd door lokale overheden, coöperaties en boeren volgens de VietGAP-normen, en verwerkte rijstproducten worden geproduceerd met oog voor voedselveiligheid en hygiëne.

Volgens Le Hong Hai, vicevoorzitter van de Provinciale Coöperatieve Unie: "Om bij te dragen aan de waarde en het imago van rijstproducten, heeft de Provinciale Coöperatieve Unie coöperaties aangemoedigd om meer hoogwaardige rijstvariëteiten te gebruiken en de productie te organiseren volgens het 'grootschalige veld'-model, waarbij verwerking en consumptie worden gekoppeld. Daarbij wordt de toepassing van hightech en gemechaniseerde productieprocessen bevorderd... om de rijstproductiviteit en -kwaliteit te verbeteren. Tegelijkertijd investeren we in de ontwikkeling van verpakkingen, etiketten en traceerbaarheidscodes voor rijstproducten om het vertrouwen van de consument te winnen en zo de reputatie en kwaliteit van Thanh Hoa-rijstproducten te bevestigen."

Tekst en foto's: Le Thanh

Bron: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm