Het verhogen van het niveau van Thanh Hoa-rijst

De rijstproducten van Ngu Phuc van de Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative in de gemeente Thieu Hoa hebben het 3-sterren OCOP-certificaat behaald.

Naast de ontwikkeling van hoogwaardige geconcentreerde rijstproductiegebieden en de samenwerking met bedrijven voor de inkoop van producten, heeft de Thieu Vien Agricultural Service Cooperative in de gemeente Thieu Trung met succes Van Dai-rijstproducten ontwikkeld die in 2023 aan de 3-sterren OCOP-normen voldoen. Met een productie van 50 hectare geconcentreerde rijst levert de coöperatie momenteel ongeveer 250 ton rijst per jaar aan de binnenlandse en buitenlandse markt. Dankzij de naleving van veilige productieprocessen en -normen heeft OCOP-rijst een hogere verkoopprijs dan massaproductie. Le Ba Dung, voorzitter van de raad van bestuur en directeur van de Thieu Vien Agricultural Service Cooperative, zei: "Vergeleken met massaproductie van rijst worden commerciële rijstproducten die volgens de OCOP-cyclus worden geproduceerd, tegen een hogere prijs geconsumeerd. De gemiddelde winst zal daarom hoger zijn dan bij traditionele rijstproductie, namelijk 24 tot 32 miljoen VND/ha."

Volgens statistieken van het ministerie van Landbouw en Milieu wordt er in de provincie Thanh Hoa gemiddeld zo'n 220.000 hectare rijst per jaar verbouwd, waarvan het intensieve rijstteeltgebied met een hoge opbrengst en kwaliteit meer dan 150.000 hectare beslaat. De totale rijstproductie van de hele provincie bedraagt ongeveer 1,4 miljoen ton per jaar. Tegelijkertijd hebben coöperaties in de provincie de afgelopen jaren, nu de marktvraag is verschoven naar een focus op kwaliteit, proactief de trend aangegrepen om mensen en coöperatieleden te begeleiden en aan te moedigen om te investeren in biologische rijstproductie, VietGAP en emissiereductie. Truong Van Tuan, directeur van de Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative in de gemeente Thieu Hoa, zei: "De huidige markt geeft prioriteit aan het gebruik van hoogwaardige rijstproducten, geproduceerd volgens standaardprocessen en milieuvriendelijk. Daarom leiden we mensen op om rijst te produceren volgens de VietGAP-normen en de OCOP-cyclus om de productwaarde te verhogen. De coöperatie heeft een productiegebied voor parelrijstvariëteit 9 gebouwd met een oppervlakte van 30 hectare per gewas om het OCOP-merk te versterken. In 2023 zal de coöperatie Ngu Phuc-rijstproducten met 3-sterren OCOP produceren, die breed worden geconsumeerd op de markt met een productie van ongeveer 100 ton rijst per jaar."

Het is bekend dat de economische waarde per hectare van de productie steeg toen Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative met succes het OCOP-product Ngu Phuc-rijst produceerde. Tegelijkertijd ontstond een nieuwe productiementaliteit en werd de toepassing van veiligheidsprocessen in de landbouwproductie onder de lokale bevolking verbeterd. Momenteel wordt de productie van OCOP-gecertificeerde rijst en het grootste deel van de rijstproductie van het lokale veilige productiegebied gezamenlijk ingekocht door een aantal bedrijven, zoals Tam Phu Hung Company Limited en Dung Thuan Food Company Limited.

Volgens statistieken heeft de provincie Thanh Hoa momenteel 19 rijstproducten die voldoen aan de OCOP-normen, zoals Cay Noi-kleefrijst, Tien Son Ha Linh-kleefrijst, Gia Mieu Ngoai Trang-gelebloemkleefrijst, Tien Son nr. 3-rijst, Van Dai-rijst, Hoa Minh-rijst, Ngoc Trai-rijst, Ngu Phuc-rijst... waarvan de meeste rijstproducten van landbouwcoöperaties zijn. Door OCOP-producten te maken van hoogwaardige rijstproducten en productie te koppelen aan verwerking en consumptie, zijn de voorwaarden gecreëerd om de waarde van de rijst van boeren te verhogen. Directeur van de Xuan Minh-coöperatie voor landbouw en plattelandsontwikkeling, Do Thi Hoa, zei: "Nadat we met succes Hoa Minh-rijstproducten hebben gemaakt die voldoen aan de 3-sterrennormen van OCOP, is de consumptie gunstiger. De producten worden opgenomen in de consumptieketen in collectieve keukens in het gebied met hoge en stabiele prijzen. Van daaruit worden vertrouwen en enthousiasme gecreëerd onder de leden van de coöperatie."

Momenteel verschuift de landbouwproductie in het algemeen, de rijstproductie in de provincie, geleidelijk van "kwantiteit" naar "kwaliteit". De indicatoren voor hoogwaardige rijst en de rijstproductieprocessen worden steeds meer gestandaardiseerd door lokale overheden, coöperaties en mensen volgens de VietGAP-normen, en verwerkte rijstproducten worden geproduceerd om voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen.

Le Hong Hai, vicevoorzitter van de Provinciale Coöperatieve Unie, zei: "Om bij te dragen aan het verbeteren van de waarde en het merk van rijstproducten, heeft de Provinciale Coöperatieve Unie coöperaties aangemoedigd om meer hoogwaardige rijstvariëteiten te gebruiken en de productie te organiseren volgens het 'grootveldmodel' dat verband houdt met verwerking en consumptie. Ook bevorderen we de toepassing van hightech productieprocessen, mechanisatie... om de productiviteit en kwaliteit van rijst te verbeteren. Tegelijkertijd investeren we in de ontwikkeling van verpakkingen, etiketten en traceerbaarheidscodes voor rijstproducten om vertrouwen te creëren bij consumenten en zo de reputatie en kwaliteit van Thanh Hoa-rijstproducten te versterken."

Artikel en foto's: Le Thanh

Bron: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm