Warme koffie verwarmt de keel, terwijl koude koffie weliswaar de dorst lest, maar de slijmvliezen van de luchtwegen kan beschadigen en hoesten kan veroorzaken.
Volgens dr. Dang Thanh Do, longarts in het Tam Anh-ziekenhuis in Hanoi , drinken veel mensen graag ijskoffie, vooral in de zomer, omdat het de dorst lest. IJs kan echter gemakkelijk leiden tot vernauwing of zwelling van de slijmvliezen in de luchtwegen, waardoor virussen en bacteriën gemakkelijker kunnen binnendringen.
Warm gezette koffie bevat meer antioxidanten, wat celbeschadiging helpt voorkomen of vertragen in vergelijking met koude koffie. Warme dranken verwarmen de keel en bevorderen de bloedsomloop.
Dr. Do verwees naar Amerikaans onderzoek waaruit blijkt dat de ideale gemiddelde temperatuur voor het drinken van koffie 60 graden Celsius is, met een marge van 8,3 graden Celsius hoger of lager. Deze temperatuur zorgt voor de beste smaak van de drank.
Het drinken van warme koffie is beter dan het drinken van koude koffie. Foto: Freepik
Gezonde volwassenen zouden niet meer dan 400 mg cafeïne per dag moeten consumeren, wat overeenkomt met 4 koppen filterkoffie. Tieners zouden niet meer dan 100 mg cafeïne per dag moeten consumeren. Een hoge cafeïneconsumptie kan leiden tot een hoge bloeddruk, een verhoogde hartslag, hartkloppingen en daardoor kortademigheid en oppervlakkige ademhaling.
Voedingsdeskundige Tran Pham Thuy Hoa van de afdeling Voeding adviseert om de voordelen van koffie te maximaliseren door de hoeveelheid suiker, gecondenseerde melk of room bij het zetten te beperken. Het toevoegen van te veel suiker, gecondenseerde melk of room stimuleert de insulineproducerende cellen in de alvleesklier. Hoge glucose- (suiker) en vetgehaltes verhogen het risico op obesitas en diabetes.
De beste tijd om koffie te drinken is halverwege de ochtend tot aan het einde ervan. Op dit tijdstip is het cortisolgehalte in het lichaam laag en cafeïne verhoogt het cortisolgehalte, waardoor je alert en geconcentreerd blijft. Voor mensen die rond 6:30 uur wakker worden, is de ideale tijd om koffie te drinken tussen 9:30 en 11:30 uur.
Hoai Pham
Lezers kunnen hier vragen stellen over luchtwegaandoeningen en antwoorden krijgen van artsen.
Bronlink
Reactie (0)