Tijdens het ASEAN Tourism Forum – ATF 2024 werd het traditionele Noord-Vietnamese culinaire product Duong Lam Ancient Village in Son Tay, Hanoi, samen met twee andere Vietnamese toeristische producten bekroond met de ASEAN Sustainable Tourism Product Award 2024.
Dit is een prestatie waar de regio trots op kan zijn, namelijk de ontwikkeling van diverse, hoogwaardige producten onder het toeristische merk Duong Lam, en de sterke inspanningen om het toerisme in Son Tay de afgelopen tijd nieuw leven in te blazen.
De keuken van het oude dorp Duong Lam ( Hanoi ) is zowel verfijnd als diep traditioneel. (Bron: VNA) |
Duong Lam is een oud dorp met veel unieke culturele kenmerken van de noordelijke delta.
Het natuurlijke landschap en de eeuwenoude charme maken deze plek tot een indrukwekkende bestemming voor zowel binnenlandse als internationale toeristen die de buitenwijken van Hanoi bezoeken en ervaren.
De aantrekkingskracht van het oude dorp Duong Lam ligt niet alleen in de karakteristieke Noord-Vietnamese plattelandsomgeving, de rijke verzameling historische overblijfselen en oude huizen, maar ook in de unieke culinaire cultuur.
Het oude dorp Đường Lâm staat bekend om vele OCOP-producten (One Commune One Product), zoals: met suikerriet gevoerde kip, sesamsnoep, pindasnoep, doornkoek en sojasaus. Daarnaast zijn er veel aantrekkelijke gerechten voor toeristen, zoals: gestoofde vis met sojasaus, geroosterd varkensvlees, gegrild vlees, traditionele loempia's, een zomerse lotuszaadmaaltijd, cassavecake, kleefrijstcake, gedroogde radijs, enzovoort.
Het Duong Lam-feest biedt met name veel unieke gerechten die je nergens anders vindt. Het gaat niet alleen om de smaak van de lokale bevolking, maar ook om de samensmelting van generaties cultuur in het oude dorp, aangepast aan het moderne leven, wat heeft geleid tot een culinaire cultuur die zowel rustiek en diep traditioneel als zeer verfijnd is.
Reactie (0)