De bijzondere aantrekkingskracht van de keuken van Duong Lam Ancient Village

Tijdens het ASEAN Tourism Forum - ATF 2024 werd het traditionele noordelijke culinaire toerismeproduct Duong Lam Ancient Village, Son Tay Town, Hanoi, uitgeroepen tot een van de twee Vietnamese toerismeproducten die in het zonnetje werden gezet en de ASEAN Sustainable Tourism Product Award 2024 kregen.

Dit is een trots resultaat van het feit dat deze regio een verscheidenheid aan kwaliteitsproducten ontwikkelt, het toerismemerk Duong Lam uitdraagt ​​en zich de laatste tijd sterk inzet om het toerisme in de stad Son Tay te herstellen.

De keuken van Duong Lam Ancient Village ( Hanoi ) is zowel verfijnd als traditioneel. (Bron: VNA)

Duong Lam is een oud dorp met veel unieke culturele kenmerken van de Noordelijke Delta.

Het natuurlijke landschap en de antieke stijl maken deze plek tot een indrukwekkende bestemming voor binnenlandse en buitenlandse toeristen die de buitenwijken van Hanoi willen bezoeken en het toerisme willen ervaren.

De aantrekkingskracht van het oude dorp Duong Lam is niet alleen de karakteristieke ruimte van het noordelijke platteland, het rijke aanbod aan relikwieën en oude huizen, maar ook de unieke culinaire cultuur.

Het oude dorp Duong Lam staat bekend om zijn vele OCOP-producten, zoals: suikerrietkip, sesamsnoep, pindasnoep, gai-cake en sojasaus. Daarnaast zijn er tal van aantrekkelijke gerechten om aan de behoeften van toeristen te voldoen, zoals: vis gestoofd in sojasaus, geroosterd varkensvlees, gegrild vlees, traditionele loempia's, zomerse lotuscake, cassavecake, lamcake en gedroogde radijs...

Met name het Duong Lam-feest kent vele gerechten met unieke kenmerken die maar weinig andere plaatsen hebben. Het is niet alleen de eenvoudige smaak van de mensen, maar ook de opeenhoping van generaties cultuur in het oude dorp, die zich aan het moderne leven heeft aangepast en een culinaire cultuur heeft gecreëerd die zowel rustiek en traditioneel als zeer verfijnd is...

Bron