Lenteverhalen over OCOP

Het One Commune One Product (OCOP)-programma wordt sinds 2019 in de provincie uitgevoerd en heeft na vijf jaar al veel positieve resultaten geboekt. Dankzij dit programma is de waarde van lokale landbouwproducten verhoogd, wat de inkomsten van de bevolking ten goede komt.

Nu het jaar ten einde loopt, zijn de OCOP-bedrijven (One Commune One Product) in de hele provincie druk bezig met de productie en levering van de provinciale OCOP-producten aan klanten in binnen- en buitenland...

Het traject van productontwikkeling voor OCOP.

In de laatste dagen van 2024 bracht een bezoek aan de gemeente Trang Phai in het district Van Quan ruime huizen en schone, goed onderhouden betonnen wegen aan het licht. Langs de heuvels waren de mensen druk bezig met het oogsten van cassave ter voorbereiding op het Chinees Nieuwjaar. Voorheen, vóór de oprichting van verwerkingsfaciliteiten, was de markt voor cassaveknollen moeilijk toegankelijk. Met de wens om de markt voor de lokale bevolking te stabiliseren, bouwde Ba Son Investment and Development Joint Stock Company een fabriek en ging een partnerschap aan met de inwoners van de gemeente voor de teelt en de afname van het product. Om de productkwaliteit verder te verbeteren en de markt uit te breiden, ontwikkelde het bedrijf zijn cassavevermicelli proactief tot een OCOP-product (One Commune One Product).

Tijdens een rondleiding door de verpakkingsruimte voor cassavevermicelli vertelde de heer Hoang Van Viet, directeur van Ba ​​Son Investment and Development Joint Stock Company: "Sinds we besloten om cassavevermicelli als OCOP-product te ontwikkelen, hebben we proactief de productverpakking ontworpen. We verpakken het product in zowel zakken als dozen om aan de behoeften van verschillende klantsegmenten te voldoen. In 2023 werd Trang Phai cassavevermicelli erkend als een 3-sterren OCOP-product op districtsniveau. Sinds de introductie van de nieuwe productverpakking en de erkenning als OCOP-product, loopt de verkoop erg goed. Gemiddeld koopt het bedrijf jaarlijks meer dan 750 ton cassaveknollen van lokale boeren. Elk seizoen levert het bedrijf 9 tot 10 ton afgewerkte vermicelli aan de markt, wat jaarlijks bijna 700 miljoen VND aan omzet oplevert en 7 tot 10 seizoensbanen creëert." De Trang Phai-vermicelli van het bedrijf wordt momenteel niet alleen verkocht in supermarkten en OCOP-productdisplays en -verkoopstands binnen de provincie, maar wordt ook geconsumeerd in vele provincies en steden zoals Hanoi en Bac Giang. Soms is de voorraad onvoldoende om aan de marktvraag te voldoen en moeten klanten vooraf bestellingen plaatsen.

Niet alleen Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, maar veel OCOP-bedrijven (One Commune One Product) hebben de afgelopen tijd geleidelijk aan hun eigen productmerken opgebouwd. Zo heeft bijvoorbeeld de Khinh Phja Quy Khoat-worstfabriek in de wijk Tong Chu, in de gemeente Binh Gia, district Binh Gia, met zijn unieke recepten worsten met een kenmerkende smaak gecreëerd die veel klanten binnen en buiten de provincie aantrekken.

De heer Nong Quy Khoat, de eigenaar van de zaak, vertelde: "Vroeger maakte mijn familie tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) worstjes voor eigen consumptie, en soms gaven we ze aan familie en vrienden. Als ze die lekker vonden, vroegen ze ons om meer te maken of bestelden ze er meer. Het nieuws verspreidde zich en veel mensen hoorden over onze producten en begonnen te bestellen, dus ben ik mijn bedrijf begonnen. Om de waarde van het product te verhogen en de essentie van de traditionele keuken te behouden, heeft de zaak zich gericht op de ontwikkeling van OCOP-producten (One Commune One Product). Daarom heeft de familie meer dan 60 miljoen VND geïnvesteerd in apparatuur zoals vacuümverpakkingsmachines en vriezers voor de bewaring. Om klanten aan te trekken, besteden we aandacht aan het ontwerp, de verpakking en de bewaarmethoden. Op de verpakking staan ​​duidelijk productinformatie, gebruiksaanwijzingen en traceerbaarheidslabels. Daarnaast richt de zaak zich ook op deelname aan beurzen en tentoonstellingen binnen en buiten de provincie om een ​​breder publiek te bereiken." In 2023 werd het verse worstproduct van de fabriek erkend als een 3-sterren OCOP-product op provinciaal niveau, waardoor de afzetmarkt zich niet alleen binnen de provincie, maar ook naar andere provincies en steden in het hele land uitbreidde. Waar de fabriek voorheen slechts ongeveer 1 ton afgewerkte worst per jaar verkocht, verkocht ze in 2024 meer dan 2 ton worst tegen een prijs van 230.000 VND/kg.

Niet alleen op de twee eerdergenoemde locaties, maar sinds de implementatie van het OCOP-programma hebben gespecialiseerde instanties beleid ontwikkeld ter ondersteuning van kapitaal; begeleiding geboden bij het voltooien van dossiers en procedures voor de ontwikkeling van OCOP-producten; en oplossingen ondersteund voor het promoten en koppelen van productconsumptie… Tot op heden telt de gehele provincie 106 OCOP-producten, waarvan 100 producten zijn beoordeeld met 3 sterren en 6 producten met 4 sterren. De meeste producten zijn specialiteiten, karakteristieke en traditionele producten van elke regio, die de kwaliteit en voedselveiligheid garanderen, met traceerbaarheid en verpakking en etikettering in overeenstemming met de trends en regelgeving van de consumentenmarkt.

Naast de focus op merkopbouw, zijn veel bedrijven die deelnemen aan het OCOP-productontwikkelingsprogramma ook flexibel in het toepassen van informatietechnologie en digitale transformatie voor de promotie en consumptie van hun producten. Deze bedrijven hebben bijvoorbeeld proactief kanalen op sociale media ontwikkeld en benut om hun producten te promoten en te verkopen, en hebben hun producten ook op e-commerceplatforms geplaatst.

Mevrouw Ha Nhu Quynh uit de wijk Tam Thanh in de stad Lang Son zei: "Voorheen moest ik, als ik streekproducten wilde kopen, kennissen vragen om ze voor me te kopen en per bus te laten bezorgen, wat erg onhandig was. Maar sinds ik weet dat de OCOP-producten uit Lang Son ook via e-commerceplatforms worden verkocht, bestel ik ze daar regelmatig. Ik vind het kopen van producten via deze digitale marktplaatsen erg handig en snel, en ik krijg er vaak korting."

Medewerkers van Hong Xiem Restaurant Household Business verpakken 3-sterren OCOP-producten voor klanten.

De waarde van OCOP-producten verhogen.

Naast de ontwikkeling van OCOP-producten implementeren bedrijven ook proactief uitgebreide oplossingen om de kwaliteit van reeds geëvalueerde OCOP-producten te behouden en te verbeteren. Van daaruit bouwen ze verder aan productmerken door zich te richten op het verbeteren van de productkwaliteit, het uitbreiden van de schaal door te investeren in apparatuur en machines, het verbeteren van verpakkingsontwerpen, het toepassen van wetenschap en technologie in de productie en het deelnemen aan handelsbevorderingsactiviteiten.

Mevrouw Nguyen Thi Dung, directeur van de landbouwcoöperatie Cong Son in de gemeente Cong Son, district Cao Loc, zei: "Lang Son staat niet alleen bekend om zijn geroosterd varkensvlees, gestoofde varkensbuik, mosterdgroenten, chili-bamboescheuten, enzovoort, maar ook om de zeer kenmerkende kruidenrijstwijn van de Dao-bevolking in de gemeente Cong Son, district Cao Loc. Met de wens om de kwaliteit van de Dao-kruidenrijstwijn verder te verbeteren, heeft de coöperatie geïnvesteerd in een moderne productielijn (rijstkoker, distilleerketel...). In 2022 werd de Dao-kruidenrijstwijn van de coöperatie beoordeeld en kreeg deze een 3-sterren OCOP-product. Omdat de coöperatie beseft dat een hogere OCOP-sterrenclassificatie de concurrentiepositie versterkt, heeft zij zich niet alleen gericht op het behoud van de sterrenclassificatie, maar ook oplossingen onderzocht en geïmplementeerd om deze te verbeteren, zoals: het verbeteren en vervangen van de productverpakking om deze milieuvriendelijker en aantrekkelijker te maken; en het verbeteren van de voedselveiligheid gedurende het gehele productieproces." Door de fermentatietijd te verlengen tot meer dan 3 jaar, is de kruidenrijstwijn van de Dao-etnische groep erkend als een typisch industrieel product van het platteland op provinciaal niveau. In 2024 werd het product door de provinciale autoriteiten beoordeeld en opgewaardeerd van een 3-sterren OCOP-product naar een 4-sterren OCOP-product op provinciaal niveau.

De heer Pham Tuyen, hoofd van de subafdeling Plattelandsontwikkeling, zei: "De afgelopen jaren is het OCOP-programma synchroon en op grote schaal geïmplementeerd in alle districten en steden van de provincie. Dit wordt beschouwd als een belangrijke oplossing en taak in de uitvoering van het Nationale Doelprogramma voor de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden in de periode 2021-2025. Elk jaar coördineert de afdeling met relevante instanties om trainingen te organiseren ter verbetering van de kennis en vaardigheden van bedrijven op het gebied van verpakkings- en productontwerp, zodat zij ideeën en ontwerpen kunnen bedenken die aansluiten bij de smaak van de consument. Dit creëert de voorwaarden om bedrijven te ondersteunen bij deelname aan handelsbevorderingsactiviteiten en het verbinden en promoten van OCOP-producten..."

Tijdens het Tet-feest hebben de inwoners van de provincie, naast de traditionele producten, ook een ruime keuze aan OCOP-producten met diverse designs, die voedselveiligheid en hygiëne garanderen tegen redelijke prijzen.